Tomaten zijn goed tegen 't huidverouderingsproces en kankers
Tomatenpuree werkt effectief tegen Rimpels en huidveroudering. Meer nog: het is een goedkoop alternatief voor alle dure rimpelcrèmes en lotions. Dus aangezien wij een mooi lijf rond een gezond lichaam willen, bekijken we dit even dichter. Professor Mark Birch-Machin van de Universiteit van Newcastle zegt het anders op het British Society for Investigative Dermatology congres.: ‚Tomaten eten maakt u niet onzichtbaar voor de zon, maar het is een gebruiksvriendelijke meerwaarde aan uw zonnebescherming- middeltjeskast.’
Volgens de bevindingen van Professor Birch-Machin, zou men, indien met dit wel dagelijks opbrengt, het verouderingsproces van de huid omdraaien.
Wat is er nu zo speciaal aan een tomaat?
- Onderzoek wijst uit dat tomatenpuree de huis stimuleert tot het aanmaken van Procollageen, wat een eiwit is dat de huidstructuur helpt verbeteren. Deze resultaten zijn gebaseerd op een kleinschalige studie op tien proefpersonen, die gedurende drie maand, dagelijks een dosis tomatenpuree van 55 gram aangelengd met 10 gram olijfolie (ter bevordering van de opnamecapaciteit door het menselijk lichaam), innamen
- Na deze testperiode werd duidelijk dat de aanmaak van de procollageenlaag in de huid, sterk toegenomen was en dat de huid tot 30% beter bestand bleek tegen het schadelijk effect van UV-stralen.
- Dit maakt dat tomatenpuree een effectief hulpmiddel blijkt ter voorkoming van zonnebrand, en dit vergelijkbaar met een anti-zonnebrandcrème met een kleine factor. Wat niet wegneemt dat u zich altijd dient te beschermen met een hoge huidbeschermingsfactor aangepast aan uw huidtype.
- Met vermoed dat het actieve bestanddeel in de tomatenpuree, dat instaat voor deze huidstructuur verbeterende capaciteit ‘Lycopeen’ is. Verder onderzoek wordt gedaan.
Wat is Lycopeen
De moleculeformule: C40H56Lycopeen is het tot de carotenoïden horende roodkleurige voedingsstof die zich in rode groenten en vruchten bevindt (vb: wortelen, rozebottel,..) maar met name in hoge concentraties in tomaten. Het is een belangrijke antioxidant voor het menselijk lichaam.
Lycopeen komt van nature in de menselijke weefsels voor, in grotere concentraties dan andere carotenoïden zoals bèta caroteen. Dit wijst naar alle waarschijnlijkheid op het feit dat Lycopeen zo een grote belangrijkheidsfunctie bekleed in de goede werking van het menselijk lichaam.
De opname van Lycopeen gebeurt via de darmwand, maar dit gaat moeizaam bij rouwe groenten en fruit. Daarom zijn bewerkte tomaten (vb: Tomatensauzen, Tomatensoepen, gebakken tomaten, tomatenpuree, oliehoudende tomatenlycopeencapsules, …) beter qua opnamecapaciteit voor het menselijke lichaam dan de verse vruchten.
Tomaten, Vers of bewerkt?
Daar tomaten gezond zijn voor het lichaam, zijn er natuurlijk ook steeds mindere kantjes. Zo zijn bijvoorbeeld mensen die de galblaas uitgenomen is, veel gevoeliger aan tomaten, en soms aan alle rode groenten, al dan niet in grote hoeveelheden. Elk lichaam is immers uniek, en elk lichaam zal dan ook net iets anders reageren. Toch is het een feit dat bewerkte tomaten, hoe raar het ook klinkt, voor ons lichaam, net iets gezonder zijn dan de verse vruchten.Tomaten ook goed tegen Kanker
Door het grote gehalte aan lycopeen in tomaten, en een combinatie met vitamine E die aan prostaatkankercellen wordt toegevoegd dit de celwoekering doet stoppen. (kijk hierboven bij’ Wat is Lycopeen,’) heeft onderzoek uitgewezen dat tomaten ook goed zijn ter bescherming van verschillende kankers (een rijtje):- Vooral bij prostaatkanker zijn de beste resultaten gekend
- kanker van het spijsverteringskanaal (mond, keel, slokdarm, maag en darmen)
- baarmoederhalskanker
- longkanker
Andere kwalen waarop Lycopeen een gunstig effect heeft (een greep)
- Lycopeen, aderverkalking en coronaire hartziekte,
- Lycopeen en licht verhoogde bloeddruk…
Weetje
Andere voedingsstoffen waarvan is aangetoond dat ze beschermen tegen prostaatkanker zijn selenium, vitamine E, visolie en zink.Tip:
Elke dag uw portie tomatenpuree in een bereiding is dus aangeraden als u zoekt naar een goedkoper alternatief tegen huidveroudering en ter bescherming tegen allerlei kwalen en kankers. Of tomatenpuree als masker gebruikt kan worden met effectief gevolg, is ons nog niet bekend. De moeite waard om tomaten naar de voorgrond in onze groentenlijst te schuiven (smile).Links:
Gerelateerde artikelen
Tomaat gezond en lekker Wikipedia zegt het volgende over de tomaat: "De tomaat is een populaire vrucht, afkomstig van de…Borrelhapjes – met tomaat Krijg je visite en wil je eens iets speciaals op tafel zetten? Maak dan een leuk, appart borrel…
Natuurlijk mooi met Tomaat Tomaten leveren niet enkel veel anti-oxidanten maar hebben ook een samentrekkende en verstrakk…
Het kweken van tomaten Tomaten uit de winkel smaken meestal erg waterig, niet lekker dus. Maar lekkere tomaten zijn heel…
Vegetarisch koken: Gevulde tomaten met pikant eiwitschuim Iedereen heeft wel eens een geulde tomaat gegeten. Maar zoals d…
Reageer op het artikel "Tomaten zijn goed tegen 't huidverouderingsproces en kankers"
Agje Pinckaers, 28-11-2011 15:32
Ben verzot op tomatensap en drink dit iedere dag. Is dit ook zo gezond als verse tomaten of tomatenpuree?
De Jong, 25-04-2011 00:03
Ls
ik heb een klein blikje tom puree, de bekende donkerrode gekocht en las op google dat er tig tomaten in zijn verwerkt
hoe kan dat... voor 7 cent...
met dank en vgr
Ken, 07-12-2010 13:43
Ik heb de rare gewoonte regelmatig een blikje tomatenpuree te snoepen als snack. Nu lees ik dat het zo gezond is, maar is teveel niet slecht ofzo?
Willy, 30-09-2010 12:04
Lijkt mij toch wel oppassen dat er geen andere, ongewenste toevoegingen bij de puree, of tomatensap inzitten. En iedere dag een blikje...? Ik dacht dat voeding uit blik niet zo goed was, zeker niet iedere dag. (Schijnen toch stoffen uit het blik te eroderen die in het voedsel komen.)
Recept van Frank lijkt me gemakkelijk en zeker gezond. Mits er natuurlijk niet teveel bewaarmiddelen in de tomaten zitten. Toch zou ik dit naar mijn idee het liefst met verse tomaten doen, en ik kan maar moeilijk geloven dat er dan minder Lycopeen inzit. Hoe verser hoe beter, dacht ik altijd.
Frank, 11-07-2010 13:18
Elke dag (!) leeg ik een blik van 400 gram "gepelde tomaten in tomatensap" (slechts 28 eurocent!) in een grote beker, gooi er wat ijsblokjes in en vermaal dit met de staafmixer. Ik doe er geen zout bij. Wat een fantastisch, heerlijk, gezond en goedkoop drankje is dit! Moet je absoluut ook doen!
Ans, 03-03-2010 16:31
We eten iedere dag tomatenpuree, is goed te doen bij de warme maaltijd.
Herrie Nijkamp, 17-05-2009 06:45
Is tomatensap ook effectief op het huidverouderingsproces?
Freddy, 30-11-2008 09:26
Tomaten zijn ook nog basisch mooi meegenomen want ons lichaam word al genoeg verzuurd
Elsa, 18-11-2008 12:29
Ik lees hier enkel tomatenpuree. Dit geldt toch ook voor tomatensap, want als ik mij niet vergis wordt tomatensap gemaakt uit tomatenpuree?! Ben zo al een enorme groentefan, maar tomaten en parika's daar ga ik nu eens echt helemaal plat voor. Verbouw ze ook in mijn eigen tuin. Ongelofelijk wat een oogst en dat van maar 6 tomatenplantjes. Op een gegeven moment is er niet meer tegen te eten en worden ze gebakken, door de jus gedaan of gekookt en gezeefd en ingevroren als basis voor sauzen en/of soepen. Hiermee wil ik aangeven dat er byzonder veel tomatenproducten in mijn gezin geconsumeerd worden, maar zoals de bevindingen van prof. Birch-Machin zou ik dan toch bijna baby-huid strak moeten zijn. Kan me niet echt beklagen over mezelf, maar goed ben ook pas 35. Dat tomaten goed zijn voor binnen- en buitenkant staat buiten kijf. Ik hou er graag mijn filosofie op na dat wanneer de binnenkant goed verzorgd wordt, de buitenkant vanzelf volgt, maar om het nu te doen overkomen alsof het HÉT wonder middel is, vind ik een beetje ver gaan. Was het dit wel, hoe vallen dan met mijn vele tomatenconsumptie mijn fronsrimpels te verklaren?? Wel heel positief vind ik, is dat ik sneller kleur krijg in de zomer (ben blond; dus weinig pigment van nature, kleurtje vangen was voor mij een ramp... al liep ik er met een schepnet achteraan dan kreeg ik hem nog niet te pakken... verbranden daarentegen... pffffff..... maar ja kreefterood is toch niet zo mijn kleurtje lol). Nu verbrand ik minder snel en krijg zelfs een kleurtje. Dit zal ongetwijfeld aan de carotenoiden liggen; dus conclusie... tomaat.. gezond en lekker en niet te vervangen door voedingssupplementen of -de nieuwe rage- lycopeentabletten, want dit heeft niet te werkingen van het eten van een tomaat, PLUS je mist de sensatie op de smaakpapillen :-)
Bronnen en referenties
- Wikipedia
- Pshycholoognet
- Vitasend.nl