Tomaten zijn goed tegen 't huidverouderingsproces en kankers

Tomatenpuree werkt effectief tegen Rimpels en huidveroudering. Meer nog: het is een goedkoop alternatief voor alle dure rimpelcrèmes en lotions. Dus aangezien wij een mooi lijf rond een gezond lichaam willen, bekijken we dit even dichter.

Professor Mark Birch-Machin van de Universiteit van Newcastle zegt het anders op het British Society for Investigative Dermatology congres.: ‚Tomaten eten maakt u niet onzichtbaar voor de zon, maar het is een gebruiksvriendelijke meerwaarde aan uw zonnebescherming- middeltjeskast.’

Hij vervolgt zijn rede met de woorden dat Tomaten een effectief anti-rimpelcreme-alternatief zijn, die de klassieke crèmes overtreft als men tien eetlepels tomatenpuree per dag eet. Nu ben ik zelf nogal een voorstander van tomaatjes in en op allerlei al dan niet koude bereidingen, maar om nu zomaar tien eetlepels tomatenpuree te nuttigen, alsof het yoghurt betreft, lijkt me net iets te veel, om dagelijks te doorstaan.

Volgens de bevindingen van Professor Birch-Machin, zou men, indien met dit wel dagelijks opbrengt, het verouderingsproces van de huid omdraaien.

Wat is er nu zo speciaal aan een tomaat?

• Onderzoek wijst uit dat tomatenpuree de huis stimuleert tot het aanmaken van Procollageen, wat een eiwit is dat de huidstructuur helpt verbeteren. Deze resultaten zijn gebaseerd op een kleinschalige studie op tien proefpersonen, die gedurende drie maand, dagelijks een dosis tomatenpuree van 55 gram aangelengd met 10 gram olijfolie (ter bevordering van de opnamecapaciteit door het menselijk lichaam), innamen
• Na deze testperiode werd duidelijk dat de aanmaak van de procollageenlaag in de huid, sterk toegenomen was en dat de huid tot 30% beter bestand bleek tegen het schadelijk effect van UV-stralen.
• Dit maakt dat tomatenpuree een effectief hulpmiddel blijkt ter voorkoming van zonnebrand, en dit vergelijkbaar met een anti-zonnebrandcrème met een kleine factor. Wat niet wegneemt dat u zich altijd dient te beschermen met een hoge huidbeschermingsfactor aangepast aan uw huidtype.
• Met vermoed dat het actieve bestanddeel in de tomatenpuree, dat instaat voor deze huidstructuur verbeterende capaciteit ‘Lycopeen’ is. Verder onderzoek wordt gedaan.

Wat is Lycopeen

De moleculeformule: C40H56

Lycopeen is het tot de carotenoïden horende roodkleurige voedingsstof die zich in rode groenten en vruchten bevindt (vb: wortelen, rozebottel,..) maar met name in hoge concentraties in tomaten. Het is een belangrijke antioxidant voor het menselijk lichaam.

Lycopeen komt van nature in de menselijke weefsels voor, in grotere concentraties dan andere carotenoïden zoals bèta caroteen. Dit wijst naar alle waarschijnlijkheid op het feit dat Lycopeen zo een grote belangrijkheidsfunctie bekleed in de goede werking van het menselijk lichaam.

De opname van Lycopeen gebeurt via de darmwand, maar dit gaat moeizaam bij rouwe groenten en fruit. Daarom zijn bewerkte tomaten (vb: Tomatensauzen, Tomatensoepen, gebakken tomaten, tomatenpuree, oliehoudende tomatenlycopeencapsules, …) beter qua opnamecapaciteit voor het menselijke lichaam dan de verse vruchten.

Tomaten, Vers of bewerkt?

Daar tomaten gezond zijn voor het lichaam, zijn er natuurlijk ook steeds mindere kantjes. Zo zijn bijvoorbeeld mensen die de galblaas uitgenomen is, veel gevoeliger aan tomaten, en soms aan alle rode groenten, al dan niet in grote hoeveelheden. Elk lichaam is immers uniek, en elk lichaam zal dan ook net iets anders reageren. Toch is het een feit dat bewerkte tomaten, hoe raar het ook klinkt, voor ons lichaam, net iets gezonder zijn dan de verse vruchten.

Tomaten ook goed tegen Kanker

Door het grote gehalte aan lycopeen in tomaten, en een combinatie met vitamine E die aan prostaatkankercellen wordt toegevoegd dit de celwoekering doet stoppen. (kijk hierboven bij’ Wat is Lycopeen,’) heeft onderzoek uitgewezen dat tomaten ook goed zijn ter bescherming van verschillende kankers (een rijtje):

1. Vooral bij prostaatkanker zijn de beste resultaten gekend
2. kanker van het spijsverteringskanaal (mond, keel, slokdarm, maag en darmen)
3. baarmoederhalskanker
4. longkanker

Andere kwalen waarop Lycopeen een gunstig effect heeft (een greep)

1. Lycopeen, aderverkalking en coronaire hartziekte,
2. Lycopeen en licht verhoogde bloeddruk…

Weetje

Andere voedingsstoffen waarvan is aangetoond dat ze beschermen tegen prostaatkanker zijn selenium, vitamine E, visolie en zink.

Tip:

Elke dag uw portie tomatenpuree in een bereiding is dus aangeraden als u zoekt naar een goedkoper alternatief tegen huidveroudering en ter bescherming tegen allerlei kwalen en kankers. Of tomatenpuree als masker gebruikt kan worden met effectief gevolg, is ons nog niet bekend. De moeite waard om tomaten naar de voorgrond in onze groentenlijst te schuiven (smile).

Links:

• Psycholoog net
• Wikipedia
• Vita-Send

© 2008 Salu, gepubliceerd in Beauty (Mens en Gezondheid) op 05-05-2008. Het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van Salu is vermenigvuldiging van dit artikel verboden. Meer...

Verwante artikelen

• Gezondheidsproblemen bij honden: kanker: Erfelijkheid speelt een centrale rol in kanker bij honden. Veel van de kankers bij honden worden toevallig ontdekt tijdens routineonderzoeken. Gelukkig worden de thea…
• Zomerse tomatensoep met balsamico: Een heerlijke tomatensoep met balsamico Heerlijk voor te genieten in de zomer. Koemeleiwit en lactosevrij
• Visgerechten met rijst, tomaten en paprika: Gezond en lekker gerecht van garnalen met rijst en paprika. U heeft uw maaltijd binnen 30 minuten klaar. Goed voor 4 personen.
• Recept tomatensaus: "De pasta" is een special over het beste wat Italië te bieden heeft: het culinaire. Eenvoudige recepten worden voor u uitgelegd. Er wordt gestreefd naar eenvoud in de ingrediënten om de d…
• Bananensoep - recept: Deze exotische soep kan zowel warm als koud gedronken worden. Ze is heel gemakkelijk om te maken en zal snel de lievelingssoep van de hele familie worden. Kinderen zijn er dol op.

Bronnen en/of referenties

• Wikipedia
• Pshycholoognet
• Vitasend.nl