Het revolutionaire dieet van de toekomst

Opnieuw een artikel over dieten. Opnieuw een artikel over afvallen, goede en slechte voeding. Opnieuw een artikel wat bepaalt wat wel en niet mag. Fout. Dit artikel gaat niet zozeer over voeding, maar de psychologie er àchter. Want eten doen we niet zomaar. Er gaan allerlei onbewuste processen aan vooraf. Leer deze processen kennen en eten zal nooit meer hetzelfde zijn.

Waarom eten we?

Voedsel hebben wij van oudsher nodig als energiebron voor ons lichaam. We hebben voedsel eenvoudigweg nodig om in leven te blijven. Vroeger werden perioden van overvloed afgewisseld met perioden van voedselschaarste. In de periode van overvloed werd een teveel aan voedsel opgeslagen als reserve, in de vorm van vet. In de tijd van voedselschaarste werd dit vetreserve aangesproken.

In onze huidige Westerse wereld is van voedseltekorten nauwelijks meer sprake. We eten wat we willen en wat we kunnen. Het gevolg is dat we algauw teveel eten en dat we ons voedsel alvast opslaan voor perioden van voedselschaarste. Perioden die hoogstwaarschijnlijk niet meer gaan komen.

Als mens ben je de gehele dag bezig. Om energie te krijgen en te houden heb je voedsel nodig. De hoeveelheid voeding die we nodig hebben, varieert van mens tot mens. Kinderen in de groei, sportmensen en mensen die zware arbeid verrichten, zullen meer voeding nodig hebben dan bijvoorbeeld mensen die dagelijks achter een bureau zitten. In vroeger tijden moesten we fysiek zwaardere arbeid verrichten en moest er veel moeite gedaan worden om voedsel te bemachtigen en te bereiden. Tegenwoordig halen we alles zo uit de supermarkt.

Het gevaar van dieten

Afvallen is in principe heel simpel: eet minder en beweeg meer. Of anders gezegd: consumeer minder calorieën dan je verbruikt. Vrijwel alle dieten komen in de basis hierop neer. Nadeel is dat de meeste dieten in rap tempo resultaat willen garanderen. En dan komt het bekende 'jojo-effect' om de hoek kijken: je lichaam krijgt opeens veel minder voedsel binnen dan het gewend is. Je lichaam schakelt over naar zijn 'spaarstand' en maakt zich op voor een periode van voedselschaarste. Vetreserves worden aangesproken en je valt af. Omdat de meeste dieten niet lang vol te houden zijn, komt er een dag dat je weer op je oude eetpatroon overstapt. Je lichaam krijgt weer meer voedsel binnen en slaat deze als vetreserve op. Je lichaam maakt zich alvast klaar voor de volgende periode van voedseltekort.

Dit effect herhaalt zich keer op keer. De meeste mensen worden in de loop van de tijd alleen maar zwaarder. Naast het gevaar dat je gedurende een dieet voedingsstoffen tekort komt, loop je dus ook gevaar alleen maar dikker te worden. Hoe voorkom je dit? Door niet je eetpatroon aan te passen, maar je levensstijl!

Het is geen dieet maar een levensstijl

Wil je consequent afvallen, richt je dan in de eerste plaats op een gezond gewicht, een gewicht dat bij jouw lichaam past. Fixeer niet op modellen: slechts weinig mensen zijn geboren met zo'n fragiel lichaam. Heb je een gezond gewicht voor ogen? Richt dan al je pijlen op het behalen van dit gewicht.

De oorzaak van je overgewicht ligt vaak aan psychologische factoren. Stel jezelf eenvoudig de vraag: Waarom eet ik? Wanneer eet ik? Veel mensen zijn zogenoemde 'emotie-eters'. Eten omdat je stress hebt, eten omdat je verdrietig bent. Als je de vinger kunt leggen op de oorzaak van jouw verstoorde eetparoon, dan heb je al een enorme sprong gemaakt. Bekijk voedsel zoals het is: een verzameling bouwstoffen die je lichaam in conditie houden. Eten verschaft geen troost, eten maakt niet vrolijker. Eten voedt je lichaam.

Eet dus om je lichaam te voeden, niet om je lichaam te troosten. Zie eten voor wat het werkelijk is. De volgende keer dat je de supermarkt binnenstapt kies je alleen voedsel dat voedingsstoffen bevat die je gezond houden. Kijk niet per definitie naar het aantal calorieën, maar naar de voedingsstoffen. Pindakaas bijvoorbeeld, bevat veel calorieën en veel vet. Maar pindakaas is wel gezond! Pindakaas bevat namelijk veel gezonde vetten en vitamine E. En door het toevoegen van gezonde vetten blijft je hongergevoel ook langer uit.

Veel mensen 'voelen' hun lichaam niet, beseffen niet dat lichaam en ziel één zijn. Voor veel mensen is het dan ook moeilijk hun lichaam als een soort 'tempel' te zien. Een tempel waar je alleen het beste van het beste in stopt. Zo zou je je lichaam moeten bekijken. Het wordt dan al een stuk makkelijker om de juiste voedingsmiddelen te kiezen.

Praktische tips

Als je eenmaal weet waarom je eet, bijvoorbeeld omdat je een dagboek hebt bijgehouden, is het tijd om je lichaam te gaan behandelen zoals het hoort: als een tempel. Hier volgen nog wat praktische tips om je levensstijl voorgoed aan te passen.

• Zoals bij elk 'dieet' hoort wat lichaamsbeweging erbij. Maakt niet ui hoe! Als je maar beweegt;
• Geef je lichaam datgene wat het nodig heeft: water, vitaminen, mineralen, bouwstoffen;
• Niet de calorieën tellen, maar de voedingsstoffen;
• Slaap voldoende;
• Drink voldoende water;
• Je lichaam is je tempel en verdient alleen de beste voedingsmiddelen;
• Dus ook die voedingsmiddelen die zo min mogelijk bewerkt zijn;
• En heel veel groente en fruit. Die zitten boordevol gezonde voedingsstoffen;
• Af en toe wat ongezonds moet kunnen. Zolang het maar niet elke dag is;
• Voel je een eetbui opkomen? Ga lekker even naar buiten.

Misschien denk je nu: weinig nieuws onder de zon. Dit wist ik allemaal al. Maar waarom pas je het dan niet toe? Je hoeft je huidige levensstijl maar iets aan te passen, je lichaam iets meer te waarderen en voedsel te zien voor wat het is. Doe er je voordeel mee! © 2008 - 2010 Kate, gepubliceerd in Dieet (Mens en Gezondheid) op 24-01-2008. Het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van Kate is vermenigvuldiging van dit artikel verboden. Meer...

Verwante artikelen

• Sonjabakkeren?!?: Wie heeft er nog niet van haar gehoord…? Sonja Bakker schreef maanden geleden een boek, genaamd ‘Bereik je ideale gewicht.’ Het werd een bestseller, die maandenlang op nummer 1 van de best…
• Sonja bakker, de afval-hype van 2007: Als je aan mensen zou vragen wat het meest gebruikte dieet van 2007 is, zullen de meeste het Sonja Bakker dieet opnoemen. Dit dieet is inderdaad een erg populair dieet w…
• Mathijs Vrieze, Lekker eten en gezonder afvallen: Mathijs Vrieze is de nieuwe dieetgoeroe, na Sonja Bakker is er nu ook een boek van zijn hand, met menu's om gezond af te vallen.
• Afvallen zonder de hulp van Sonja Bakker: Je kunt geen tijdschrift meer openslaan, geen tv meer aanzetten zonder te worden doodgegooid met reclames over afslanken. Dieetrepen, shakes, hongerdieten en andere…
• "Sonja Bakkeren" als afwisseling: Er wordt veel geschreven over afvallen. Sonja Bakker is op dit moment erg populair. Veel kritiek heeft zij te verduren van gerenomeerde diëtisten. Dit is logisch, want als j…