Chitosan: werkt als vetbinder en verlaagt het cholesterol

Chitosan is een middel dat als supplement verkrijgbaar is. Het kan gebruikt worden in een op gewichtsverlies gericht dieet vanwege het feit dat het zich aan vet kan binden en daarmee kan voorkomen dat vet uit voedsel in het lichaam wordt opgeslagen. Daarnaast heeft het ook een cholesterolverlagende werking. Het bestrijdt de negatieve gevolgen van LDL-cholesterol. Chitosan is verkrijgbaar in capsulevorm en wordt vaak gecombineerd met andere gezondheidsbevorderende ingrediënten zoals vitamine C, groene thee of nopal (vijgcactus).

Afvallen met chitosan

• Wat is chitosan?
• Gebruik van chitosan als vetbinder
• Cholesterol verlagen met chitosan
• Antibacteriële eigenschappen
• Hoe wordt chitosan gebruikt?
• Verkrijgbaarheid

Wat is chitosan?

Chitosan is een tot de groep van polysachariden behorend type van koolhydraten. Polysachariden zijn niet in water oplosbare koolhydraten die zijn opgebouwd uit tien of meer monosacharide-eenheden. Chitosan wordt gemaakt door chitine - dat wordt gemaakt van de exoskeletten van krabben en garnalen - te deacetyleren, oftewel door het acetyl-element dat in chitine zit te verwijderen. Door chitine te deacetyleren en te hydrolyseren blijven oligosacherides over die een zeer laag molecuulgewicht hebben. Wat overblijft is een stof die voor mensen veel gezondheidsvoordelen kan hebben, onder andere op het gebied van gewichtsbeheersing.

Gebruik van chitosan als vetbinder

Wanneer chitosan als supplement met water wordt ingenomen bindt het zich aan het vet dat we via voeding binnenkrijgen. Het wordt daarom ook wel omschreven als vetbinder. Door zich aan vet te binden voorkomt de chitosan dat het vet wordt opgenomen en wordt verteerd. Vervolgens wordt het gewoon weer via de ontlasting uitgescheiden. De inname van chitosan moet niet worden gezien als vrijbrief om de hele dag door alleen maar vette dingen te eten. De chitosan kan nadrukkelijk niet al het vet binden maar slechts een deel, zo blijkt uit onderzoek (Rodríguez, c.s., 2005). Wel draagt het bij aan een dieet gericht op gewichtsafname door de vetopslag te beperken.

Het voordeel van het gebruik van chitosan ten opzichte van andere vetbinders zoals ephedra-preparaten is het uitblijven van bijwerkingen. Het wordt ook niet zoals bepaalde lipase-enzymremmers in verband gebracht met bijvoorbeeld darmkrampen of een vettige ontlasting. Chitosan is tevens biologisch afbreekbaar.

Cholesterol verlagen met chitosan

Cholesterol is een vetachtige stof die wordt gevormd in de lever en van daaruit samen met triglyceriden in de bloedbaan terecht komt. Wanneer de triglyceriden door weefsels worden opgenomen ontstaat daaruit LDL. Hiervan wordt 70 tot 80% weer terug opgenomen in de lever als ook de bijnieren. Een deel van de LDL blijft echter achter in de bloedbaan. De cellen die deze LDL van daaruit opnemen kunnen zich gaat nestelen in vaatwanden en daar voor vervetting zorgen. Om deze reden wordt LDL-cholesterol ook wel 'slecht cholesterol' genoemd. Hoge LDL-cholesterolwaardes in het bloed zijn een indicatie van een verhoogd risico op hart- en vaatziekten. Worden te hoge waardes in het bloed geconstateerd dan wordt vaak een cholesterolverlagend dieet voorgeschreven. Een ander woord voor een te hoge cholesterolconcentratie is hypercholesterolemie.

Omdat chitosan in staat is om galzuren te binden wordt het ook wel gebruikt bij het verlagen van het cholesterolgehalte. Het is in staat om de emulsificatie van neutrale lipiden (waaronder cholesterol) te verhinderen en zodoende te voorkomen dat cholesterol een negatieve invloed op het lichaam kan hebben. Wetenschappelijk onderzoek heeft aangetoond dat het totale cholesterol-gehalte door gebruik van chitosan tussen de 5,8 en 42,6% verlaagd kan worden en het LDL-cholesterol zelfs met 15 tot 35% (Ylitalo, c.s., 2002). Japans dubbel-blind onderzoek uit 2003 dat specifiek gericht was op het meten van de effecten van het gebruik van chitosan op het cholesterol-gehalte bij vrouwen was ook positief. Het wees uit dat het bij vrouwen boven de 60 zelfs nog wat beter werkt dan bij jongere vrouwen (Bokura, c.s., 2003).

Antibacteriële eigenschappen

Chitosan heeft tevens antibacteriële eigenschappen. Dankzij de deacetylering is chitosan in te zetten tegen zogeheten grampositieve bacteriën waaronder Staphylococcus aureus (veroorzaker van voedselvergiftiging) en Listeria monocytogenes (veroorzaker van onder meer meningitis, encefalitis en endometritis). Vanwege de antibacteriële en hypoallergene eigenschappen wordt chitosan door het Amerikaanse leger ook gebruikt in gazen en bandages.

Hoe wordt chitosan gebruikt?

Chitosan is beschikbaar in capsules. Om het zijn werk als vetbinder te laten doen is het belangrijk de capsules vlak voor de maaltijd in te nemen met een groot glas water. Het aantal in te nemen capsules is afhankelijk van de dosering per capsule. Volg hiervoor altijd de instructies in de bijsluiter op.

Verkrijgbaarheid

Chitosan is beschikbaar in verschillende producten. Naast supplementen met pure chitosan zijn er diverse supplementen op de markt die chitosan combineren met een ander product zoals nopal, vitamine C, Garcinia Cambogia of groene thee. Chitosan-supplementen koop je bij de natuurwinkel of (online) drogisterij. Onder andere de volgende producten zijn verkrijgbaar:

• SNP Chitosan
• SNP Chitosan + vitamine C + ananas
• SNP Chitosan + Garcinia Cambogia
• SNP Chitosan + Pu Erh thee
• Fytostar Lipobind Chitosan + Nopal
• Hanoju Chitosan Liposan Ultra Plus Vitamine C
• Metagenics Chitosan
• Puritan's Pride Chitosan
• Fat Eater Afslankpillen

Lees verder

• Rode gist rijst: cholesterol verlagen op natuurlijke wijze