Gezond uit eten

Je bent lekker aan het afvallen. Je bent al behoorlijk wat kilo’s kwijt. Nu wordt je gezellig mee uit eten gevraagd. Dat is lastig. Je bent omringd door lekkere gerechten. Je zult bijna je dieet opzij zetten voor al dat lekkers. Toch zijn er een aantal manieren om lekker te genieten van een restaurantbezoek zonder dat je van het dieet hoeft af te wijken.

Speciale verzoeken

Bij veel restaurants kun je een speciaal verzoek indienen. De meeste restaurant zijn erg behulpzaam op dit gebied. Wil je het zekere weten, vraag voordat je reserveert of het restaurant daar aan wilt mee werken. Als je in de gelegenheid bent, probeer dan voordat je uit eten gaat al de menukaart in te zien, dit kan bij sommige restaurants al via het Internet. Zo weet je van te voren al wat je gaat eten en welke verzoeken je kunt indienen.

Waar kan je op letten?

• Als je een gerecht kiest met een kaassaus, vraag dan of er tomatensaus bij mag. Doe dit dan zonder vlees of gehakt.
• Vraag of de dressing en sausjes in een apart schaaltje geserveerd kunnen worden. Zo heb je de hoeveelheid zelf in de hand.
• Als je een gerecht neemt waar boter bij zit, vraag dan om halvarine.
• Kies voor gegrild vlees in plaats van bakken of braden. Dat is veel gezonder.
• Neem geen gebakken aardappeltjes of frietjes, maar kies voor gekookte aardappelen. Ook al staat dit niet op de kaart, je kunt er gerust na vragen.
• Als je een gepaneerd product bestelt, vraag dan of ze het ook ongepaneerd klaar kunnen maken. Bij sommige producten is dit geen probleem.

Wat kan je het beste kiezen bij welk restaurant?

Grieks restaurant
Kies voor gegrild vlees zoals souvlaki of gamba’s. Kies anders voor een visgerecht.

Chinees restaurant
Vermijd satésaus maar kies voor ketjapsaus. Kies tevens voor gestoomde groenten (bijvoorbeeld TjapTjoi) en kies voor gegrild of geroosterd vlees. Neem geen bami of nasi maar ga voor de gekookte rijst.

Italiaans restaurant
Vermijd kaassauzen en ga voor de tomatensaus. Kies de kalfsvleesgerechten of voor de visgerechten. Ook zijn er genoeg salades te krijgen van tomaten, groenten en mozzarella. Wil je een pizza, bestel er dan één zonder kaas, spek of salami. Ga voor de pizza met groente, tonijn of ham. Vermijd gerechten met die bereid zijn met room.

Indiaas restaurant
Ga voor de gerechten met weinig saus. Sauzen op basis van groenten zijn het beste. Indiaas eten wordt veel bereid met olie.Je kunt rustig vragen of de kok minder olie door het eten wil doen.

Mexicaans restaurant
Probeer de crème fraîche, guacamole en de gerechten met veel kaas te vermijden. Ga voor de gekruide kip, de bonen, tomatensaus en de maïstortilla's.

Menu

Je hoeft natuurlijk niet een driegangen menu te nemen in een restaurant. Maak een duidelijke keuze van wat je eten wilt. Sla bijvoorbeeld het voorgerecht over en neem koffie na in plaats van ijs. Wil je toch een voorgerecht dan kan je het beste het nagerecht overslaan. Kies dan als voorgerecht soep in plaats van stokbrood met kruidenboter. Wil je alsnog een nagerecht dan kan je deze altijd delen met een tafelgenoot. © 2008 Arjanne26, gepubliceerd in Dieet (Mens en Gezondheid) op 04-07-2008. Het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van Arjanne26 is vermenigvuldiging van dit artikel verboden. Meer...

Verwante artikelen

• Kipsaté op de Thaise manier: De satéstokjes die U gebruikt om de kip aan te rijgen, hebben de neiging om snel te verbranden. Daarom kunt U ze het beste eerst een kwartiertje in water laten weken, zodat deze…
• Calorieën bij de snackbar, Italiaan en Chinees: Uiteten of eten afhalen is lastig als je wilt afvallen en dus het aantal calorieën onder controle wilt houden. Toch kan je gerust een keer eten bij de Chinees,…
• Vlees reepjes met groente en bami: Een origineel Chinees recept, wat in 99% van de Chinese restaurants standaard op de kaart staat! Dit gerecht heeft in de gehele wereld bekendheid en staat bekent als veruru…
• Zoetzuur varkensvlees: Zoetzuur varkensvlees, een van de meest gegeten Chinese gerechten. Niet alleen in China, maar over de grootste delen van de wereld.
• Afvallen zonder de hulp van Sonja Bakker: Je kunt geen tijdschrift meer openslaan, geen tv meer aanzetten zonder te worden doodgegooid met reclames over afslanken. Dieetrepen, shakes, hongerdieten en andere…