Skinny Bitch: geen dieet maar een levenswijze

Het boek 'Skinny Bitch', is geschreven door Rory Freedman en Kim Barnoulin en propageert een gezonde (bij voorkeur veganistische) levenswijze. In Amerika werd het boek, (dat uitgekomen is in 2005), een ware rage, vooral toen Victoria Beckham ermee gesignaleerd werd.

Is de 'Skinny Bitch' methode een dieet?

Volgens de auteurs is het geen dieet, maar een levenswijze, die tot gevolg heeft dat je slank wordt. Het gaat om het radicaal omgooien van je gewoontes. Vooral het eten van dierlijke producten beschouwen de auteurs als een echte no-go. Hierbij gaat het niet alleen om vlees, maar ook om zuivelproducten zoals kaas en eieren. Het boek gaat dus een stapje verder dan een vegetarische leefwijze, een strikt veganistische leefwijze is het streven. In het boek wordt duidelijke taal gebruikt. Zo wordt de lezer regelmatig aangesprokken met bewoordingen als 'domme doos'.

Schrap dierlijke producten maar van je boodschappenlijstje

Het allereerste wat je volgens de auteurs moet doen als je een 'skinny bitch' wilt worden, is het schrappen van al het vlees uit je menu. Dus niet alleen dat biefstukje bij het avondeten, maar ook de kipfilet of de smeerpate op je boterham. Volgens de auteurs zit vlees vol met rotzooi, zoals antibiotica, en is de manier waarop dieren in de bio-industrie behandeld worden weerzinwekkend. In het boek staat dit uitgebreid geïllustreerd. Er komen bijvoorbeeld insiders uit de bio-industrie naar voren die bij slachterijen hebben gewerkt en die vertellen hoe het er daar aan toe gaat. De bedoeling hiervan is ongetwijfeld mensen te overtuigen geen vlees meer te eten. Volgens Rory en Kim kun je nooit mooi en skinny worden als je zoveel rotzooi en dierenleed eet. Naast het schrappen van al het vlees en vis zou het nog beter zijn als je helemaal geen dierlijke producten meer eet of drinkt. Dus geen zuivelproducten zoals melk, kaas en eieren. Volgens de auteurs maken zulke producten je alleen maar dik, en heb je ze niet nodig. Ze halen het voorbeeld aan van een kalfje, dat alleen de eerste tijd melk van de moeder drinkt. Daarna krijgen deze kalveren geen melk meer. Melk is bedoeld om snel te groeien en aan te komen. Vandaar dat kalveren het drinken als ze jong zijn en daarna niet meer, simpelweg omdat ze het daarna niet meer nodig hebben. Mensen, daarentegen, drinken hun hele leven melk. Niet alleen als baby om te groeien, maar hun hele leven door. Rory en Kim zeggen dat dit onnodig, ongezond en dikmakend is. Ze beweren dat als je stopt met het consumeren van zuivel, je dit gelijk zal merken in je omvang.

Frisdrank is de vloeibare duivel

Naast het stoppen met het eten van vlees, vis en alle andere dierlijke producten, zou je volgens het boek ook moeten stoppen met het drinken van frisdrank. Er zit niets in frisdrank wat het waard is om in je lichaam te stoppen. Frisdrank zit barstensvol suiker, en daar is nog nooit iemand slank van geworden. De auteurs vergelijken suiker met crack, het zou net zo verslavend zijn. Rory en Kim zijn niet tegen alle suikers, maar alleen tegen geraffineerde suikers. Gezondere suikers zitten bijvoorbeeld in agavesiroop. Deze zoetstof is niet chemisch bewerkt, en zelfs goed voor de gezondheid. Veel mensen denken gezond af te zijn door het drinken van lightfrisdranken. Dit is echter niet veel beter, zo niet slechter, dan de gewone frisdranken. De lightdranken zijn doorgaans gezoet met aspartaam of andere zoetstoffen, die volgens de auteurs verantwoordelijk worden gehouden voor een hele reeks aandoeningen en ziekten.

Biologisch eten

Volgens de skinny bitch methode wordt het eten van vlees, vis en andere dierlijke producten dus afgeraden, ook als dit biologische producten zijn. Het eten van fruit en groente juichen de auteurs wel toe, maar dan wel fruit en groenten die op biologische wijze geteeld zijn. Ook zijn Rory en Kim tegen suikers. Zij beschouwen suiker als vergif. Dit zou niet betekenen dat je nooit meer een koekje of iets dergelijks kan eten. Er zijn ook gezondere varianten te koop, waar bijvoorbeeld alleen natuurlijke suikers inzitten. Deze kun je bijvoorbeeld kopen in een natuurwinkel of biologische winkel.

Hoe makkelijk is deze levenswijze vol te houden?

Om echt zo strikt veganistisch te leven als Rory en Kim voorschrijven, is niet gemakkelijk. Omdat je geen producten mag waar ook maar iets dierlijks in verwerkt is, moet je voordat je iets aanschaft eerst alle etiketten afspeuren. Wanneer je bijvoorbeeld een vegetarische burger eet, kan het zijn dat er wel eiwit van scharreleieren is gebruikt voor deze burger. Het is dan wel geen kippenvlees, maar volgens de veganistische levenswijze mag je ook geen producten eten die door dieren zijn gefabriceerd, zoals dus eiwit van scharreleieren. Ook is het best een dure levenswijze. De producten die je ervoor nodig hebt zijn niet allemaal te vinden in de doorsnee supermarkt. Dus zul je ervoor naar speciale winkels moeten, zoals een reformwinkel. De prijzen van duurzame, biologische producten, liggen meestal hoger dan die van de gangbare producten. Ook moet je veel discipline hebben om het vol te houden, en kan het lastig zijn met etentjes bij vrienden of in restaurants. Daarnaast heerst er ook veel twijfel over of zo strikt veganistisch leven wel gezond is. Volgens sommige mensen loop je op deze manier namelijk essentiële voedingsstoffen mis.