Afvallen met vitamine C en L-Carnitine

Een dieet volgen ter verbetering van de vetstofwisseling in het lichaam is alleen zinvol in combinatie met vitamine C. L-Carnitine is een natuurlijke voedingsstof - een aminozuur - die van onmisbaar belang is voor het transport van vetten in je lichaam. Het transport maakt het mogelijk om de vetten om te zetten in energie. Hoeveelheden L-Carnitine zijn nodig voor de energieproductie in spieren. Daarnaast kan L-Carnitine de vetverbranding bij sporters verbeteren. Het lichaam kan L-Carnitine echter alleen met behulp van vitamine C ter beschikking stellen. Pas wanneer het lichaam voldoende van deze stoffen heeft gekregen, kan de vetverbranding op hoge toeren gaan draaien. Het meest geschikt om L-Carnitine in te nemen, is tijdens een maaltijd die de suiker en insulinespiegel doet stijgen. De voedingsstof komt bijna uitsluitend voor in dierlijke voor zoals vlees. Met behulp van vitamine C maakt het lichaam carnitine aan in de nieren en de lever. L-Carnitine is geen wondermiddel: aanvullende capsules helpen je alleen bij de vetverbranding als je er intensief bij beweegt.

Vitamine C

Vitamine C speelt niet alleen in combinatie met L-Carnitine een belangrijke rol. Het is zo’n beetje de meest belangrijke vitamine die we nodig hebben. Dit besef bestaat al sinds de achttiende eeuw. De ontdekking van de multifunctionele kracht van vitamine C wordt toegezegd aan scheepsarts James Lind. Rond 1740 stierven veel zeelieden aan scheurbuik, een ziekte die veroorzaakt wordt door een tekort aan vitamine C. Bij scheurbuik wordt het tandvlees zodanig aangetast dat je tanden en kiezen er uit vallen, kunnen bloedvaten spontaan knappen en kan het bloed uit alle lichaamsopeningen stromen. Arts James Lind voedde de zeelieden met fruit en merkte aanzienlijke verbeteringen op. Pas veel later in de tijd - in 1928 – ontdekte een Hongaarse chemicus – dat vitamine C de werkzame stof van verbetering was. Als eerste isoleerde hij vitamine C uit de menselijke bijnieren. Hij noemde de stof ascorbinezuur, een afgeleide naam uit het Latijn van het woord a scorbicum, wat werkzaam tegen scheurbuik betekent.

Veelzijdige vitamine

Vitamine C is een veelzijdige vitamine. Het is de vitamine die ter versterking van de weerstand wordt aanbevolen. Mensen kunnen vitamine C niet zelf aanmaken. Voor de aan- en toevoer zijn we dan ook afhankelijk van voeding en supplementen. Ratten daarentegen kunnen wel vitamine C aanmaken. Het verklaart wellicht waarom ze onder de meest gore omstandigheden kunnen overleven. Aan vitamine C worden veel goede eigenschappen toegeschreven. De meeste zijn ook wetenschappelijk bewezen in talrijke studies. De meest terugkerende conclusies:

• Vitamine C is een zogenaamde radicalenvanger oftewel een antioxidant. Dat wil zeggen dat de vitamine vrije radicalen onschadelijk na maken.
• Vitamine C zorgt voor een stevig bindweefsel en een strakke huid. Een gebrek aan vitamine C zorgt dan ook voor de toename van rimpels.
• Vitamine C ondersteunt de afbraak van cholesterol.
• Vitamine C verbetert de opname van ijzer

Vitamine C zit in veel producten. De belangrijkste op een rij (in alfabetische volgorde):

• Aardbeien
• Acerola
• Broccoli
• Citroensap
• Duindoornsap
• Kiwi
• Paprika
• Rode kool
• Spruiten
• Venkel
• Witte kool
• Zwarte bessen

Gebrek aan vitamine C

Door onze moderne levensstijl krijgen we vaak te weinig vitamine C binnen, ondanks het eten van groente en fruit. Een tekort aan vitamine C uit zich in vermoeidheid, gespannenheid, infectieziekten, tandgaatjes en slecht genezende wonden. Roken staat bovenaan de lijst van gewoonten die een vitamine C tekort veroorzaken. Nicotine onttrekt grote hoeveelheden C uit het lichaam. Stress en spanning zorgen eveneens voor een tekort aan C. Daarnaast kunnen bepaalde medicijnen er voor zorgen dat er afbraak van vitamine C plaats heeft. Gifstoffen in het milieu –zoals zware metalen – beroven je lichaam ook van vitamine C. Ook mensen met een te grote belasting door amalgaamvullingen hebben vaak een tekort.

Hoe een gebrek op te lossen

Om een eventueel gebrek aan vitamine C op te lossen kun je je voedingspatroon aanpassen. Daarnaast zou je supplementen kunnen innemen. Daarvan zijn er tientallen op de markt. Er zit ook veel troep bij. Lat je dan ook adviseren door een apotheker of een voedingsdeskundige.