De stofwisseling versnellen

Een populaire verklaring die mensen geven voor hun overgewicht, is dat ze de dupe zijn van een trage stofwisseling. Naast factoren als geslacht, erfelijkheid, leeftijd, eet – en bewegingspatroon, speelt het metabolisme inderdaad een belangrijke rol. Er zijn manieren om de stofwisseling te versnellen, en daarmee ook het afvalproces.

Eet regelmatig en voldoende

Veel mensen trappen in de valkuil van crashdiëten. Het klinkt verleidelijk: vijf kilo afvallen in slechts tien dagen, maar het gewicht dat je verliest, is vooral vocht – en spierweefsel. De stofwisseling gaat trager werken, want je lichaam gaat extra zuinig met energie om. Daarom is het belangrijk om toch minstens 1300 kcal te eten als je wilt afvallen. Eet ook tussendoor; dit houdt je stofwisseling op gang.

Een zeer belangrijke maaltijd, die toch vaak overgeslagen wordt, is het ontbijt. Het ontbijt geeft je stofwisseling een “oppepper” en zorgt er voor dat je beter aan de verleiding kunt weerstaan om te gaan snaaien, later op de dag.

Eiwitten

Suikers zijn makkelijk te verteren voor het lichaam. Er gaat daarom weinig energie naar de spijsvertering. Je lichaam moet hard werken om eiwitten te verbranden, dit kost energie. Zorg daarom voor een eiwitrijke voeding. Dit is ook van belang, vanwege het behoud van spiermassa.

Spiermassa

Hoe meer spiermassa, hoe meer eten je nodig hebt. Mannen hebben gemiddeld 3000 kcal op een dag nodig, tegenover 2000 voor vrouwen. Dit energieverschil wordt veroorzaakt door het feit dat mannen meer spiermassa hebben dan vrouwen. Spieren slurpen energie. Op naar de sportschool! Begin met gewichtheffen, of kies voor groepslessen, zoals “body attack”. Wees niet bang dat je verandert in een bodybuilder, want dit is een langzaam proces bij vrouwen. Schrik ook niet als je aankomt: grote kans dat dit spiermassa is. Spieren wegen zwaarder dan vet.

Beweging

Als je beweegt, versnelt je stofwisseling. Neem eens vaker de fiets in plaats van de auto en de trap in plaats van de lift, ga sporten in de vrije natuur of neem een abonnement op de sportschool.

Groene thee

Groene thee is een handig hulpmiddel bij het afvallen. Uit onderzoek is gebleken dat deze thee de stofwisseling versnelt. Je lichaam gebruikt meer energie, waardoor je sneller gewicht verliest. Het drinken van groene thee is echter geen garantie voor gewichtsverlies, want je moet uiteraard minder eten en meer bewegen.

Verwarming

Zet de verwarming gerust een graadje lager. Je lichaam moet dan moeite doen om zichzelf warm te houden en je raadt het al… dat kost energie. Drink in de zomer water met ijsklontjes, om dezelfde reden.

Peper

Cayenne peper en salsa versnellen de stofwisseling met 20%. Dit is uit onderzoek gebleken. Met mosterd en chilisaus werkt het metabolisme zelfs 30% sneller! Hier moet wel bij worden vermeld dat het effect maar van korte duur is: een half uur.

Onverzadigd vet

Vet wordt nog steeds gezien als iets dat vermeden moet worden tijdens een dieet. Maar onverzadigd (dus gezond) vet kan de stofwisseling juist een oppepper geven. Daarom is het aan te raden om een handje noten te nemen, of vette vis, zoals makreel en zalm.