Het dieet: Afnemen met strategie - Dag 3, 4 en 5

Het vervolg van dag 1 en 2. U vindt hier de gerechten van het strategiedieet op dag 3, 4 en 5. Dit dieet biedt u ondersteuning bij het afnemen. In deze reeks artikelen vindt u voor een hele week 3 gerechten per dag, speciaal voor gezond afnemen. Succes!

Vervolg van:
Het dieet: Afnemen met strategie - Dag 1 en 2

Dag 3

’s Morgens – Broodje kaas
Benodigdheden

• 50 gr yoghurt
• 2 theelepels mosterd
• beetje bieslook
• ½ appel
• 2 sneetjes volkorenbrood
• 30 gr vetarme kaas

Roer de mosterd door de yoghurt, snijd de bieslook fijn en roer er ook doorheen. Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd in dunne plakjes. Smeer een laag yoghurt op de sneetjes brood. Leg een plakje appel en daarna een plakje kaas erop. Ga door tot het beleg op is.

’s Middags – Groentesoep met Quinoa (Peruaanse rijst)
Benodigdheden

• 100 gr courgettes
• 2 bleekselderij
• ½ koolrabi
• 1 venkel
• 400 ml groentebouillon (instant)
• 70 gr Quinoa
• 4 takjes basilicum
• peper en zout

Maak de courgettes en selderij schoon en snijd in schijfjes. Was de koolrabi en snijd in blokjes. Was de venkel en snijd klein. Kook de groentebouillon en voeg de groente en quinoa toe en laat het ongeveer 10 minuten koken. Kruid het met peper en zout. Verwijder de bladeren van basilicum en hak het fijn, strooi het over de soep.

’s Avonds – Gemarineerde aardappelen
Benodigdheden

• 2 zoete aardappelen
• 100 gr zwammen
• 50 gr rucola
• 150 kersttomaten
• 1 knoflookteentje
• 100 ml groentebouillon (instant)
• 1 theelepel mosterd
• 1 eetlepel olijfolie
• 15 gr verse parmezaanse kaas
• peper en zout

Schil de aardappelen en kook ze in een beetje zoutig water. Giet ze af en laat ze afkoelen. Was de zwammen en laat ze goed uitlekken. Was de rucola en hak de steeltjes af. Maak de tomaten schoon en halveer ze. Schil de knoflook en snijd in schijfjes. Roer door de groentebouillon de mosterd en 1 theelepel olijfolie. Kruid met peper en zout. Snijd de aardappelen in schijven en meng met rucola, tomaten en de dressing. Laat een korte tijd trekken. Verhit de rest van de olie en braad de zwammen en knoflook erin. Giet over de aardappelen, strooi de parmezaanse kaas erover en klaar.

Dag 4

’s Morgens – Fruitsalade
Benodigdheden

• 1 appel
• 100 gr mango
• 4 pruimen
• ½ citroen
• 3 theelepels honing
• 30 gr walnoten

Was de appel, verwijder het klokhuis en snijd in partjes. Schil de mango, verwijder de pit en snijd in blokjes. Was de pruimen, verwijder de pit en snijd in partjes. Pers de citroen uit. Meng het fruit met de honing en citroensap. Hak de walnoten fijn en pof ze zonder vetstof. Strooi daarna de walnoten over het fruit.

’s Middags – Wok groenten
Benodigdheden

• 300 gr savooikool
• ½ koolrabi
• 2 bleekselderij
• 2 uien
• 40 gr Basmati rijst
• 75 gr gepelde garnalen
• 1 theelepel olijfolie
• 30 gr taugé
• 1 eetlepel sojasaus
• peper en zout

Was de savooikool en snijd in reepjes. Schil de koolrabi en snijd in dunne schijfjes. Was de bleekselderij en snijd klein. Pel de ui en snijd er ringen van. Kook de rijst in zout water voor ongeveer 12 minuten. Spoel de garnalen en laat ze uitdrogen. Verhit de olie en braad de garnalen knapperig aan en neem ze daarna uit de wok. Braad al roerend de groenten in de olie voor 5 minuten. Kruid met peper en zout. Voeg de garnalen en taugé toe en laat 3 minuten meegaren. Schenk de sojasaus erover heen en serveer met de Basmati rijst.

’s Avonds – Auberginespinazie gratin
Benodigdheden

• 1 kleine aubergine
• 100 gr courgettes
• 1 rode ui
• 200 gr verse bladspinazie
• 20 gr verse parmezaan
• 50 gr zure room
• 100 ml groentebouillon (instant)
• 1 eetlepel olijfolie
• peper uit de molen en zout

Was de aubergine en courgettes en snijd in dunne schijfjes. Pel de ui, halveer het en snijd in ringen. Was de spinazie en hak het grof. Roer de zure room door de groentebouillon en kruid met peper en zout. Verwarm de oven voor op 220˚C. Verhit de olijfolie in een pan en stoof de groenten. Leg de groenten in een ovenschaal, giet de zure room er gelijkmatig overheen, strooi de parmezaan erover en laat het 10 minuten in de oven staan.

Dag 5

’s Morgens – Havermout met perziken
Benodigdheden

• 200 ml vetarme melk
• 4 eetlepels volkoren havermout
• 1 theelepel honing
• 2 perziken

Kook de melk, roer de havermout erdoor en laat 5 minuten trekken. Roer de honing erdoor. Schil de perziken, verwijder de pit en snijd in stukjes. Stop de perziken in de havermout, roeren en serveer lauwwarm.

’s Middags – Groentecurry
Benodigdheden

• 1 ui
• 1 knoflookteentje
• 2 zoete aardappelen
• 1 rode biet (voorgekookt)
• 1 ½ appel
• 2 theelepels olijfolie
• 150 ml kokosmelk
• 100 ml groentebouillon (instant)
• peper en zout

Pel de ui en knoflook en snijd in blokjes. Schil de aardappelen, halveer ze en snijd in schijfjes. Snijd de biet in schijfjes. Was de appel, verwijder het klokhuis en snijd in stukjes. Verhit de olijfolie en smoor de ui en knoflook. Giet de kokosmelk en groentebouillon erbij en laat het koken voor ongeveer 10 minuten. Voeg de rode biet en appelen toe en laat het voor 5 minuten garen. Kruid het met peper en zout.

’s Avonds – Gebakken pompoen
Benodigdheden

• 300 gr pompoen
• 1 rode paprika
• 1 knoflookteentje
• 1 eetlepel olijfolie
• 2 lenteui
• 3 takjes basilicum
• 150 gr yoghurt
• 1 theelepel mosterd
• 1 sneetje volkorenbrood
• peper en zout

Was de pompoen, verwijder de kern en snijd met schil in dunne repen. Was de paprika, verwijder de zaadjes en snijd in brede reepjes. Schil de knoflook en snijd in schijfjes. Verwarm de oven voor op 180˚C. Leg de pompoen, paprika en knoflook in een ovenschaal en meng met olijfolie, peper en zout. Zet het voor 25 minuten in de oven, tot de pompoen zacht is. Keer het tussendoor om. Maak de lenteui schoon en snijd in ringen. Was de basilicum, trek de bladeren eraf en hak het fijn. Roer door de yoghurt de mosterd, uien en basilicum. De gebakken groente met yoghurtkruiden dip en brood serveren.

Vervolg:
Het dieet: Afnemen met strategie - Dag 6 en 7 © 2007 - 2009 Jootje, gepubliceerd in Dieet (Mens en Gezondheid) op 07-09-2007, laatst gewijzigd op 08-09-2007. Het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van Jootje is vermenigvuldiging van dit artikel verboden. Meer...

Verwante artikelen

• Het dieet: Afnemen met strategie - Dag 6 en 7: De laatste twee dagen van het dieet, afnemen met strategie. Dit dieet biedt u ondersteuning bij het afnemen. In deze reeks artikelen vindt u voor een hele week…
• Het dieet: Afnemen met strategie - Dag 1 en 2: Heeft u ondersteuning nodig bij het afnemen? In deze reeks artikelen vindt u voor een hele week 3 gerechten per dag, speciaal voor gezond afnemen. U leest hier…
• Nieuw: Het drie dagen dieet: Een Nieuw Amerikaans drie dagen dieet, bedoeld om gemiddeld vijf kilo per week af te vallen. het dieet is speciaal ontworpen voor mensen die snel veel gewicht willen verliezen.
• Volhouden van een dieet: Een dieet geheel succesvol volgen is geen makkelijke opgave, veel mensen die beginnen aan een dieet maken het dan ook helaas niet af.
• Tonijn en Water Dieet: Ben je toe aan een pittig dieet voor resultaat op de korte termijn? Dit dieet wordt gebruikt door professionele bodybuilders in voorbereiding op de competitie. Je hebt er een ijzeren w…