InfoNu.nl > Mens en Gezondheid > Gezonde voeding > Jawel... zo gezond zijn "paranoten"...!

Jawel... zo gezond zijn "paranoten"...!

Jawel... zo gezond zijn "paranoten"...! Daar paranoten gezonde voedingsmiddelen bevatten zoals o.a. selenium, dat een spoorelement is met krachtige antioxidante eigenschappen, is dat een groot nodige dagelijkse aanvulling om onze cellen en weefsels te helpen gezond houden. Paranoten zijn dus belangrijk in ons dagelijks voedingspatroon. Daarom is het goed om regelmatig paranoten te eten voor onze dagelijks behoeften!

Hoeveel paranoten mag men zoal per dag eten?

Omdat paranoten zowel als vele andere noten tamelijk veel vet bevatten: zo'n 67 gram (waarvan 15 verzadigd) en tevens 679 calorieën en 15 gram eiwitten per 100 gram, mag men hiervan zeker niet teveel eten. Wanneer men paranoten gebruikt als tussendoortje, moet men zich wel beperken tot zo'n 70 gram per dag. Door dagelijks twee tot zes paranoten te eten komt men wel tegemoet aan de nodige selenium behoeften. Bewaar deze goed afgesloten en droog, want ze zijn maar enkele weken houdbaar, terwijl andere noten wel drie à vier maanden bewaard kunnen worden.

Hoe ziet de paranoot eruit?

De paranoot heeft de vorm van een halve maan. Deze paranoten zitten opgeslagen in een ronde kegelvormige harde hulst, met zo'n tien tot dertig noten naast elkaar. Wanneer deze hulst wordt opengeslagen, liggen de paranoten als sinaasappelpartjes erin opgeslagen. Deze zijn blank met een donkerbruin omhulsel. De herkomst van deze noot was de stad Para in Brazilië. Vandaar de naam paranoot.

Mag men ook geroosterde paranoten kopen?

Koop liever geen geroosterde paranoten, omdat deze -om ze houdbaar te maken- door hoge temperaturen, de weldadige meervoudige onverzadigde vetzuren omzet in transvetten. Heeft u liever een geroosterde smaak, dan kunt u de noten beter zelf roosteren op bakpapier, 15 tot 20 minuten op 150°C.

Waarvoor kunnen paranoten van dienst zijn?

Omdat paranoten vooral omega-6-vetzuren bevatten, zijn deze een goede bron van bepaalde vitaminen en mineralen, zoals:
  • Vitamine E,
  • Thiamine,
  • Niacine,
  • Koper,
  • Fosfor,
  • Magnesium,
  • Calcium,
  • Mangaan,
  • Selenium.

Paranoten kunnen een preventieve rol spelen bij de ontwikkeling van kankers. Zij zijn een goede bron van antioxidanten, omdat zij het mineraal selenium bevatten. Verschillende studies hebben aangetoond dat deze stoffen een remmende invloed hebben op de celindeling, en eventueel ook op de vorming van kwaadaardige tumoren. Het hoge gehalte aan selenium in de paranoten is uniek, dat maakt dat de antioxidanten het lichaam beter kunnen beschermen tegen de ontwikkeling van kankers, zoals: borst- long- en prostaatkanker.

Waarin worden paranoten verwerkt?

Een paar paranoten zijn al een maaltijd op zich, omdat deze veel goede voedingsstoffen bevatten. Ook paranoten, zowel als andere noten, kunnen, mits ongebrand en ongezout, wel gewassen en geweekt voor gebruik in rauwe gerechten. Daarbij kunnen ze niet alleen in hartige gerechten, maar ook in zoete gerechten worden gebruikt. Eet smakelijk!
© 2012 - 2014 Enza_9o-, gepubliceerd in Gezonde voeding (Mens en Gezondheid) op . Het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van de infoteur is vermenigvuldiging verboden.
Gerelateerde artikelen
Voedsel voor een mooie en gezonde huidVoedsel voor een mooie en gezonde huidNiet alleen factoren van buitenaf bepalen hoe je eruit ziet, ook gezonde voeding kan er voor zorgen dat je stralend voor…
Selenium in de voedingSelenium in de voedingVroeger werd het mineraal selenium als giftig beschouwd tot dat het zowat 50 jaar geleden erkend werd als essentieel spo…
Vrouw en voeding mineralen: micronutriëntenVrouw en voeding mineralen: micronutriëntenEvenwichtige en gezonde voeding voor een vrouw bestaat uit voldoende eiwitten, koolhydraten, vetten, vitaminen, minerale…
Het mineraal: SeleniumHet mineraal: SeleniumSelenium is een heel belangrijk spoorelement dat ons moet beschermen tegen hart- en vaatziekten en kanker. Door verarmin…
Waarom superfoods gezond zijn: AntioxidantenWaarom superfoods gezond zijn: AntioxidantenAntioxidanten, een term die je tegenwoordig steeds meer hoort als het om gezonde voeding gaat. Het is een term die je oo…
Bronnen en referenties
  • Info: Gezondheid & Wellness.
  • Bodywell.

Reageer op het artikel "Jawel... zo gezond zijn "paranoten"...!"

Plaats als eerste een reactie, vraag of opmerking bij dit artikel. Reacties moeten voldoen aan de huisregels van InfoNu.
Meld mij aan voor de tweewekelijkse InfoNu nieuwsbrief
Infoteur: Enza_9o-
Rubriek: Mens en Gezondheid
Subrubriek: Gezonde voeding
Bronnen en referenties: 2
Medische informatie…
Deze informatie is van informatieve aard en geen vervanging voor professioneel medisch advies. Raadpleeg bij medische problemen en/of vragen altijd een arts.
Schrijf mee!