InfoNu.nl > Mens en Gezondheid > Gezonde voeding > Aderverkalking, vetten en voeding

Aderverkalking, vetten en voeding

Aderverkalking, vetten en voeding Triglyceriden zijn vetten die in het lichaam voornamelijk worden gebruikt als energiebron in spierweefsel; ze circuleren in het bloed in de vorm van lipoproteïnen en worden opgeslagen in vetweefsel. Een te hoge triglyceridenbloedspiegel is mede een oorzaak van atherosclerose en is waarschijnlijk een risicofactor voor hart- en vaatziekten, vooral bij vrouwen. Gezonde voeding zoals het Mediterrane dieet kan, in combinatie met het tegengaan van overgewicht, de triglyceridenspiegel sterk verlagen. Belangrijke bestanddelen van het mediterrane dieet zijn enkelvoudige en meervoudige onverzadigde vetten (olijfolie, visolie), groenten, fruit, noten, peulvruchten, vis en volwaardige granen. Mediterrane voeding verlaagt de triglyceridenspiegel met 10-15 %.

Visolie en andere olie

De American Heart Association beveelt aan om 2 tot 4 gram EPA en DHA per dag in te nemen, in de vorm van een voedingssupplement, als verlaging van de triglyceridenspiegel gewenst is. Andere wetenschappers adviseren doses visolie van minimaal 3 gram EPA en DHA per dag. Dat lange keten-omega-3-vetzuren de triglyceridenspiegel significant verlagen, zonder de cholesterolspiegel substantieel te veranderen, is wetenschappelijk goed onderbouwd.

Omega-3-vetzuren verlagen de triglyceridenspiegel dosisafhankelijk met 5 tot 10 % per gram EPA / DHA; suppletie met 2-4 gram omega-3-vetzuren verlaagt de triglyceridenspiegel dus met 10 tot 40 procent. Fibraten verlagen de triglyceridenspiegel niet beter dan visolie en hebben bijwerkingen waaronder een verhoogde kans op galstenen. Visolie remt daarentegen de vorming van galstenen door het verlagen van de cholesterolverzadiging in gal en verhogen van de galzuursynthese.
Recent onderzoek heeft aangetoond dat een dieet, rijk aan omega-3-vetzuren en middellange vetzuren (MCT’s, medium chain triglycerides), zorgt voor een snelle verlaging van de triglyceridenspiegel bij mensen met ernstige hypertriglyceridemie. In een week tijd daalde de triglyceridenspiegel van 1601 naar 554 mg / dl; daarnaast daalde de LDL-spiegel van 417 naar 287 mg / dl.

Vezels van vlozaad (Plantago ovata) en andere

Verhoging van de vezelinname (wateroplosbare en niet-wateroplosbare vezels) is gunstig voor de triglyceridenspiegel van mensen met metabool syndroom of diabetes mellitus. In klinisch onderzoek zorgde suppletie met psylliumvezels (14 gram per dag gedurende 8 weken) bij proefpersonen met milde tot matige hyperlipidemie voor significante verlaging van de triglyceridenspiegel met 21,6 %; een verlaging die ook bereikt kan worden met niacine in een dosis van 1200 mg per dag. Daarnaast daalden de bloedspiegels van LDL-cholesterol, totaalcholesterol en geoxideerd LDL-cholesterol significant en namen insulineresistentie en systolische bloeddruk af. Ook lijnzaad, havervlokken en vele andere zogenaamde slijmstofplanten (heemst, kaasjeskruid) kunnen nuttig zijn.

Biotine en chroom

De vitamine biotine is belangrijk voor de vetstofwisseling. Verschillende studies hebben aangetoond dat een farmacologische dosis biotine hypertriglyceridemie tegengaat. Een dosis van 25 mg biotine gedurende 4 weken verlaagde in onderzoek de triglyceriden- en VLDL-spiegel significant bij volwassenen met hypertriglyceridemie of diabetes type 2. De combinatie van biotine (2 mg/dag) en chroompicolinaat zorgde in ander onderzoek voor significante verlaging van de triglyceridenspiegel en verbetering van de LDL-HDL-ratio.

Natuurlijk zijn er nog veel meer voedingsstoffen die van belang zijn voor hart en bloedvaten. Het is nu vooral nodig om het belangrijkste van het bijkomstige te onderscheiden.
© 2013 - 2017 Herborist, het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van de infoteur is vermenigvuldiging verboden.
Gerelateerde artikelen
Vetten en oliënVetten en oliënWe letten momenteel erg op wat we eten. Zit er veel vet in? Of juist niet? En zijn de vetten verzadigd of onverzadigd? E…
Visolie tijdens zwangerschap bevordert motoriek babyVisolie tijdens zwangerschap bevordert motoriek babyBaby's van vrouwen die veel visolie pillen en vis eten tijdens hun zwangerschap tonen beduidend betere motorische ontwik…
Vet in de voedingVet in de voedingVet is een voedingsstof en heeft het lichaam nodig. Echter, teveel vet kan juist schadelijk zijn voor de gezondheid. Maa…
Metabolisme; vetstofwisseling, vetopbouw en vetverbrandingVetten zijn een belangrijke brandstof. Vetten leveren 38kJ (9kCal) per gram. Vetten worden tijdens de lipolyse gesplitst…
Hoe onderscheiden we de vetten die in ons voedsel zitten?Hoe onderscheiden we de vetten die in ons voedsel zitten?In ons dagelijks voedsel zitten de noodzakelijke eiwitten, koolhydraten, suikers maar ook vetten. Nu weten we dat er goe…
Bronnen en referenties
  • Inleidingsfoto: Generationbass.com / Flickr
  • Miller M et al. Triglycerides and cardiovascular disease: a scientific statement from the American Heart Association. Circulation 2011;123:2292-2333.
  • De Caterina R. N-3 fatty acids in cardiovascular disease. N Engl J Med 2011;364(25):2439-50.
  • Balk E et al. Effects of Omega-3 Fatty Acids on Cardiovascular Risk Factors and Intermediate Markers of Cardiovascular Disease. Evidence Report/ Technology Assessment No. 93 (prepared by Tufts-New England Medical Center Evidence-Based Practice Center under contract No. 290-02-0022). AHRQ publication No. 04-E010-2. Rockville, MD: Agency for Healthcare Research and Quality; 2004.
  • Hauenschild A, Bretzel RG, Schnell-Kretschmer H, et al. Successful treatment of severe hypertriglyceridemia with a formula diet rich in omega-3 fatty acids and medium-chain triglycerides. Ann Nutr Metab. 2010;56(3):170-5.
  • Ylonen K et al. Associations of dietary fiber with glucose metabolism in nondiabetic relatives of subjects with type 2 diabetes: the Botnia Dietary Study. Diabetes Care. 2003;26:1979 –1985.
  • Sola R et al. Soluble fibre (Plantago ovata husk) reduces plasma low-density lipoprotein (LDL) cholesterol, triglycerides, insulin, oxidised LDL and systolic blood pressure in hypercholesterolaemic patients: A randomised trial. Atherosclerosis 2010;211:630-637.
  • Revilla-Monsalve C et al. Biotin supplementation reduces plasma triacylglycerol and VLDL in type 2 diabetic patients and in nondiabetic subjects with hypertriglyceridemia. Biomed Pharmacother. 2006;60:182-185.
  • Geohas J et al. Chromium picolinate and biotin combination reduces atherogenic index of plasma in patients with type 2 diabetes mellitus: a placebo-controlled, double-blinded, randomized clinical trial. Am J Med Sci. 2007;333:145-153.

Reageer op het artikel "Aderverkalking, vetten en voeding"

Plaats als eerste een reactie, vraag of opmerking bij dit artikel. Reacties moeten voldoen aan de huisregels van InfoNu.
Meld mij aan voor de tweewekelijkse InfoNu nieuwsbrief
Infoteur: Herborist
Gepubliceerd: 18-03-2013
Rubriek: Mens en Gezondheid
Subrubriek: Gezonde voeding
Bronnen en referenties: 9
Medische informatie…
Deze informatie is van informatieve aard en geen vervanging voor professioneel medisch advies. Raadpleeg bij medische problemen en/of vragen altijd een arts.
Schrijf mee!