Cappuccino is het gezond of is het een ongezonde dikmaker?

Nederland is een echt koffie drinkend land. In Nederland drinken de mannen meer koffie dan een vrouw. Zodra een Nederlander op staat begint hij de dag met een kopje koffie. In Nederland drinkt de gemiddelde Nederlander dan ook ongeveer drie kopjes koffie per dag. Daarnaast wordt het drinken van een kopje cappuccino in Nederland steeds populairder. Van oorsprong werd cappuccino vooral tijdens het ontbijt gedronken, maar tegenwoordig drinken we het de gehele dag er is immers niet zo lekker als je drukke werkdag rustig te beginnen met een krantje en een cappuccino in het koffietentje op de hoek of na het diner nog even heerlijk na te genieten met een kopje cappuccino? Vaak wordt er alleen niet bij stil gestaan dat het drinken van een heerlijk kopje cappuccino ongezonder is dan een kopje koffie en veelal gepaard gaat met meer calorieën, waardoor cappuccino weleens gezien kan worden als een ongezonde dikmaker.

Wat is cappuccino?

Cappuccino wordt gezien als een Italiaanse koffiebereiding. Toch vindt de cappuccino zijn oorsprong niet in Italië, maar in de Oostenrijkse hoofdstad Wenen. Wenen wordt ook wel gezien als de koffiehoofdstad van Europa. Bij cappuccino bestaat de koffie uit 1/3 deel espresso, 1/3 deel melk en 1/3 deel melkschuim. Bij het maken van de lekkerste cappuccino kan voor de melkschuim het beste koude magere of halfvolle melk worden gebruikt.

Koffie en dieet?

Wie op dieet gaat hoeft niet bang te zijn om geen koffie meer te mogen drinken. Bij veel diëten wordt zelfs aangegeven dat je onbeperkt koffie mag drinken. Koffie bevat van nature geen calorieën en doordat koffie kalium, magnesium en vitamine B3 bevat heeft het drinken van een kopje koffie een gunstige invloed op de bloeddruk. Daarnaast stimuleert het drinken van koffie de stofwisseling, waardoor het lichaam sneller calorieën verbrandt. Er is sprake van dat koffie zou beschermen tegen hart- en vaatziekten. Wetenschappers kunnen dit alleen nog niet met grote zekerheid vaststellen. Sommige onderzoeken resultaten geven aan dat koffie wel een positief effect op het voorkomen van hart- en vaatziekten zou hebben, andere onderzoeksrapporten geven het tegendeel aan. Wel is wetenschappelijk vastgesteld dat koffiedrinkers een lager risico hebben op diabetes type 2.

Aantal calorieën cappuccino

Het drinken van koffie gaat dus goed samen met het volgen van een dieet. Echter, schuilt er wel een addertje onder het gras. Het drinken van koffie is alleen gezond en onbeperkt toegestaan tijdens een dieet, wanneer men de koffie zwart drinkt en er dus geen suiker of melk aan toegevoegd wordt. Zodra men suiker en of melk aan de koffie toevoegt, wordt het kopje koffie al snel een calorieënbom. Wanneer we kijken naar het aantal calorieën in een kopje cappuccino dan komen we gemiddeld uit op:

• Cappuccino bereid met 100 ml halfvolle melk: 47 kcal
• Cappuccino bereid met 100 ml volle melk: 64 kcal

Zwarte koffie met suiker

Cappuccino bevat dus veel meer calorieën dan zwarte koffie of koffie met 1 klontje suiker dat gemiddeld 16 calorieën bevat.

Ongezonde vetten

Naast het aantal calorieën is een kopje cappuccino ook ongezonder dan een kopje koffie door het aantal ongezonde vetten dat een kopje cappuccino bevat. Het aantal vetten en overige voedingswaarden van een kopje cappuccino is afhankelijk van het soort melk en de bereidingswijze, maar gemiddeld genomen mogen we er vanuit gaan dat een kopje cappuccino 6.3 gram vet bevat. Dit is maar liefst 10 procent van de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid vet. Van deze vetten zijn 4 gram verzadigd vet. Verzadigd vet wordt beschouwd als gevaarlijk vet. Dit omdat een teveel aan verzadigd vet kan leiden tot gezondheidsklachten. Hieronder valt bijvoorbeeld ook de hart-en vaatziekten.