Het gevaar van de smaakversterker

Reageer op het artikel "Het gevaar van de smaakversterker"

Jilly, 27-01-2012 12:23
Ik ben er na 12 jaar ONDERZOEK achtergekomen dat E621 de boosdoener is voor mijn klachten. Na het eten van producten met dit E nummer krijg ik een Zeer onrustig gevoel in mijn maag, krijg het benauwd en lig s'nachts wakker met hartkloppingen! Soms eet ik ergens op visite iets en na het eten voel ik direct dat mijn klachten optreden. Dan vraag ik om de verpakking en ALTIJD zit dit E nummer in het product! Dit is absoluut geen broodje AAp verhaal, maar een ervaring van 12 jaar lang onverklaarbare klachten. Lees: onverklaarbaar voor de artsen.

En @ Thijs:
Vraag me niet waarom, maar kaas eet ik elke dag (biologisch) en tomaten soms, maar dan heb ik er geen last van... Hoe kan dat?

Daarnaast willen veel mensen inderdaad zo snel en makkelijk mogelijk koken, mee eens. Maar als ook maar de helft zou weten dat ze gif aan het eten zijn en dat vele klachten te wijten zijn aan hun eten, dan zouden ze zeker wat anders eten. Maar mensen gaan er van uit dat alles wat in de supermarkt veilig is. Wat helaas niet waar is.

Gelukkig gaan de ogen van mensen open, we hebben recht op een gezond leven. Bedankt voor het artikel.

Joke, 07-01-2012 13:35
Beste Thijs,
Misschien toch even onderstaand artikel lezen:

Additieven
Dit zijn aan de voeding toegevoegde stoffen, zoals conserveringsmiddelen of kleurstoffen. Er is veel discussie over de rol van additieven bij niet-allergische voedselovergevoeligheid. Alleen van Ve-tsin (glutamaat, E621) en sulfiet is aangetoond dat het een overgevoeligheidsreactie kan veroorzaken. Vooral in gedroogd fruit, wijn en mosselen kunnen hoge gehalten aan sulfiet voorkomen. Er zijn onderzoeken die aantonen dat additievenovergevoeligheid mogelijk afhankelijk is van enzymen.

Met dank aan onze adviseurs:
Drs. R.A. Holl, kinderarts;
Drs. A.P.H. Jansen, allergoloog;
Drs. M.H.W.M. Roovers, allergoloog;
Mw. S. van Amstel-Visser, diëtist;
Mw. B.J. Vlieg-Boerstra, onderzoeksdiëtist.

Stichting VoedselAllergie.November 2011.

Thijs, 04-01-2012 15:09
Mag ik hier eens een kritische kanttekening bij al die verontrustende reacties plaatsen?
Allereerst is nooit bewezen dat MSG of "E621" een gevaar voor de volksgezondheid inhoud. Zelfs overgevoeligheid is niet bewezen!!!! Monosodiumglutamaat en ander glutamaten en smaakversterkers komen van nature voor in allerlei 100% natuurlijke producten zoals paddestoelen. Inmiddels is bekend wat massahysterie kan doen en het is te gemakkelijk om een avond hoofdpijn toe te schrijven aan een "kopje soep van Unox". Ten tweede is het vanzelfsprekend dat voedingsmiddelen producenten producten zullen aanpassen om reden van het behoud van omzet: de consument roept dat ze geen msg meer willen? Dan wordt dat eruit gehaald. Maar waarom zo'n ophef maken over de aanwezigheid van E-nummers als 621? Voordat additieven worden toegelaten worden ze uitgebreid op mogelijke gevaren getest. En denk eraan: alles is bij overmatig gebruik giftig. Neem liever geen onsje keukenzout in - dat overleef je niet!
De hedendaagse consument vraagt er zelf om. Die wil afwisselende, houdbare producten die makkelijk te bereiden zijn: pannetje heet water, zakje erin kiepen, roeren, klaar is kees! Dat levert geen goed ogend, smakelijk product niet zonder bepaalde toevoegingen. De industrie test overigens alle producten op consumentenpanels voordat het in de supermarkt verschijnt. Dus de doelgroep is er tevreden mee en zal het willen kopen.
Maar als je zo overtuigd bent van het feit dat we met z'n alllen vergiftigd worden door de industrie je verantwoordelijkheid: koop een leuk kookboek, verse ingredienten en ga heerlijk zelf koken (chips zijn supersimpel zelf te bakken)! Maar blijf dan ook consequent van de chips en andere convenience food af! Ook van paddestoelen, kaas en andere natuurlijk gefermenteerde producten af! Niemand verplicht al die klagers hieronder om houdbare spullen te kopen.
Tenslotte moet ik constateren dat het gros van de klagers op dit forum niet worden gehinderd door enige kennis van zaken en lekker meedrijven op de geitenwollensokkenhysterie-wolk. Bekijk het eens van de zonnige kant. Ga lekker zelf koken en eet smakelijk!

Agatha, 17-12-2011 14:50
Bij deze wil ik ook even reageren op het E 621 schandaal. We worden bezodemietert waar we met z'n allen bij zijn. Het wordt tijd om het tij te keren en actie hier tegen te ondernemen. Het gaat om onze gezondheid en die van onze kinderen. Dus actie tegen die grote bedrijven.

Marijke Biesbrouck, 31-10-2011 12:37
Afgelopen zaterdagnacht heb ik weer wakker gelegen en had hartkloppingen. Wat bleek: ik had 's avonds een kopje soep gegeten van Unox. Daar staat op ZONDER kunstmatige kleur-, geur- en smaakstoffen. Wat er o.a. wel inzit is gistextract en maltodextrine. Dit is dus weer een voorbeeld van misleiding.

Sabine, 09-05-2011 10:50
Na dit allemaal gelezen te hebben wil je toch niet anders meer en ga je toch niet je gezin nog volstoppen met smaakversterkers en dergelijke "giftige" stoffen. Wat ik heel erg slecht vind is het logo "ik kies bewust" dit logo staat namelijk op bijna alle producten vermeld welke smaakversterkers bevatten! Hoe kan dit?

Annem, 14-04-2011 17:41
Wij zijn sinds kort ook gestopt met E621. Soms wel lastig, maar gelukkig zijn er goede alternatieven. En een kroket hoef je niet meer te missen; bij de AH zijn biologische kroketten zonder E621! Nu nog op zoek naar een acceptabele vervanger voor de frikandel...

Ellen, 22-03-2011 11:25
Mariska, op de verpakking van die producten staat inderdaad iets als zonder toegevoegde smaakstoffen. Echter, ik heb hier het ingredientenlijstje van de bobotie van knorr en zowel in de sausmix als in de kruidenmix zit maltodextrine en gistextract. Wat toch eigenlijk allebei E621 is!

Mariska, 09-02-2011 09:48
Sinds kort zitten er (bijna) geen additieven meer in de producten van Knorr en Unox. Hopelijk worden er meer voedingsproducenten wakker en gaan ze hun verantwoordelijkheid niet langer uit de weg.

Frank, 22-08-2010 11:34
Doorbreek de visuele circel van ongezonde, pharma achtige producten
Het tij gaat keren. als ik de reactie lees van de onderstaande bezorgde mensen wordt het tijd dat ieder zijn eigen verantwoordelijkheid gaat nemen. we willen als mens tot op heden geen geld uitgeven aan gezond en goed eten en drinken en willen er helemaal niet veel tijd in steken. Als ieder individue dat eens zou gaan doen, dan krijgt de industrie geen vat meer op ons en zal het tij keren.
Wat betekent dat concreet:
- Koop alleen biologische / ecologische producten veel beter voor mens en dier en je hebt er veelminder van nodig.
- begin morgen nog met je eigen groententuin. Ik hoor de mensen ui tde stad al zeggen "heb geen plek, geen tuin etc.." ga naar de gemeente en vraag naar een stukje grond waar je, je eigen groente en fruit mag gaan verbouwen.
- lees de boeken van Anastasia schrijver Vladimir Megre hier lees je in dat het ook heel anders kan.
- lees op de verpakkingen goed wat je in je mond gaat steken.
Belangrijkste is , jij kan het veranderen en niemand anders. Neem het heft in eigen handen en denk niet ach het valt wel. Als je denkt ach ze bedoelen het vast niet slecht met me, slaap dan maar rustig verder!
grt

• Lees meer reacties en antwoorden op het artikel "Het gevaar van de smaakversterker"…