Het gevaar van de smaakversterker

De smaakversterker heeft als doel uw smaakpupillen te stimuleren. Het geeft u meer zin in eten waar dit additief in verwerkt is. Het zorgt er bijvoorbeeld voor dat een zak chips achter elkaar leeg kunt eten. De smaakversterker levert een grote bijdrage aan het overwicht waar veel mensen mee kampen. U vind dit nummer op de etiketten van u levensmiddelen onder het nummer E621 of GMS of MSG en zo zijn er nog veel meer benamingen om u te laten denken dat dit additief niet is toegevoegd.

Dr. Russel Blaylock

Dr. Russel Blaylock is een belangrijke Amerikaanse neurochirurg en voedingsdeskundige. Hij beschrijft in zijn boek 'Excito - Toxins: the taste that kills' in detail uit welke ravage E621 kan veroorzaken. Het tast namelijk het zenuwstelsel aan en is kankerverwekkend.

Verdoezel namen

Vaak staat het nummer 621 niet vermeld, omdat de producenten u willen laten doen geloven dat dit additief niet verwerkt is. Op o.a. chips, diepvriesproducten, kant en klaar gerechten, snoepjes en dieetproducten zult u dan een andere benaming aan kunnen treffen zoals:

• mononatriumglutamaat
• glutamaat
• glutamaatzuur
• plantaardige gehydrogeneerde olieen en vetten
• gehydrogeneerde eiwitten
• gelatine
• calcium- of natriumcaseinaat
• toegevoegde gist
• gistextract
• monokaliumglutamaat

Andere namen die gebruikt worden om E621 te verbergen zijn:

• moutextracten voor voedingsdoeleinden
• bouillons
• moutaroma's
• kunstmatige aroma's
• natuurlijke aroma's
• natuurlijke aroma's van kip of varken
• specerijenextracten
• eiwitten uit tarwe
• 'overige kruiden of specerijen'
• maltodextrine
• sojasaus
• citroenzuur
• maissiroop

Producten die smaakverstekers bevatten

• sauzen en soepen van knorr
• bak en braad van remia
• bitterballen
• chips, behalve naturel
• cup a soup
• dorito's
• frikandellen
• japanse mix
• kant en klaar maaltijden
• wereldgerechten
• gehaktdagschotel, kippenbouillon en spagettig stroganof saus van maggi
• rijstzoutjes
• opkikker
• salades voor broodbeleg van AH
• warme schenksauzen van remia
• wereldgerechten van knorr

Het is zomaar een greep uit de lijst, maar probeer er echt op te letten als u boodschappen doet! U gaat tenslote om uw gezondheid. © 2008 - 2009 Tina, gepubliceerd in Gezonde Voeding (Mens en Gezondheid) op 21-02-2008, laatst gewijzigd op 21-02-2008. Het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van Tina is vermenigvuldiging van dit artikel verboden. Meer...

Verwante artikelen

• Verslaving en RET: Verslaving begint bij steeds meer mensen wereldwijd een rol te spelen. Verslaving in het Westen gaat meestal om verslaving aan drugs, nicotine, medicijnen, gokken, seks. Je bent verslaafd…
• Niet zónder kunnen: Mensen kunnen verslaaft raken aan allerlei dingen. Alcohol, drugs en roken zijn de bekendste dingen, maar je kunt ook verslaaft raken aan bijvoorbeeld medicijnen of koffie drinken. Wat be…
• Gevaar van het gokken: Gokverslaving is een groot probleem in Nederland waar weinig aandacht aan wordt besteedt.Toch is het gokken een groot probleem in Nederland.
• Natrium Chloride, het nut en de gevaren ervan: Natrium Chloride wordt in de volksmond meestal keukenzout genoemd. Teveel Natrium Chloride kan zeer gevaarlijk zijn. Je zou keukenzout kunnen vervangen door keu…
• Verslaafd aan geneesmiddelen: Een belangrijke bijwerking van sommige medicijnen, dus ook van kalmeringsmiddelen en sommige pijnstillers, is verslaving. Mensen die verslaafd zijn, voelen steeds weer de behoef…

Bronnen en/of referenties

• Corinne Couget: Wat zit er in uw eten?