Voeding en hart- en vaatziekten: plantensterolen en stanolen

De laatste jaren is er veel onderzoek gedaan naar plantensterolen en –stanolen. Met dit onderzoek is bewezen dat deze stoffen goed kunnen bijdragen aan het verlagen van het cholesterolgehalte.

Werking

Plantensterolen en plantenstanolen krijgen de laatste jaren steeds meer aandacht voor het optimaliseren van het cholesterolgehalte. Dit komt doordat plantensterolen en –stanolen dezelfde structuur hebben als cholesterol. Bij inname blijven de plantensterolen en –stanolen op de darmwand zitten, waardoor er minder plek overblijft voor het cholesterol. De sterolen en stanolen nemen als het ware de plek van het cholesterol in op de darmwand. Hierdoor kan er minder cholesterol worden opgenomen in de darmwand, waardoor het wordt afgevoerd via de ontlasting. Het gevolg is dat het slechte LDL-cholesterol met ca. 10% daalt. Er is zelfs aangetoond dat het effect van deze plantensterolen en –stanolen nog sterker is, als er ook gebruik maakt van cholesterolverlagende medicatie.

Producten

Er zijn verschillende producten op de markt waaraan plantensterolen en –stanolen zijn toegevoegd. Becel pro-actief, benecol en sommige eigen merken (zoals AH) hebben verschillende cholesterolverlagende producten. Er zijn margarines, melkdranken, yoghurtdranken en yoghurts. Per merk verschilt het hoeveel producten hiervan moeten worden gebruikt. Bij becel pro-actief moeten er óf 6 boterhammen besmeert worden met de margarine pro-actief, óf moet 1 flesje van de yoghurt of yoghurtdrink gebruikt worden, óf moeten er drie glazen van de melkdrank gedronken worden. De producten zijn wel prijzig. De prijs van een kuipje margarine van 500 gram varieert van €3,90 voor de cholesterolverlagende margarine van AH tot €4,80 voor becel pro-actief. Voor mensen die enkel een licht verhoogd cholesterolgehalte hebben en geen medicatie gebruiken, kan een dergelijk product ervoor zorgen dat een gezond cholesterolgehalte bereikt wordt. Het effect is al na enkele weken merkbaar. Het moet echter wel consequent gebruikt worden. © 2008 - 2009 Louise23, gepubliceerd in Gezonde Voeding (Mens en Gezondheid) op 24-05-2008. Het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van Louise23 is vermenigvuldiging van dit artikel verboden. Meer...

Verwante artikelen

• Voeding en hart- en vaatziekten: Visvetzuren: Naast onverzadigde en verzadigde vetten in onze voeding, hebben ook visvetzuren invloed op het cholesterolgehalte. Een zeer positieve invloed zelfs. Visvetzuren…
• De BMI-index en de buikomtrek: Met behulp van de BMI-index kun je gemakkelijk berekenen of je te zwaar bent of niet. Een extra controlemiddel vormt de buikomtrek-test.
• Voeding en hart- en vaatziekten: Natrium: Naast vet heeft ook zout invloed op het ontstaan van hart- en vaatziekten. Het belangrijkste bestanddeel van zout is natrium, wat deze effecten bewerkstelligt.
• Cholesterol hoe zit dat?: Tegenwoordig hoor je veel over cholesterol.1 op de 3 mensen heeft een te hoog cholesterolgehalte. Er is regelmatig reclame voor voedingsmiddelen die bijdragen aan een gezond cholest…
• Wat is cholesterol?: Iedereen heeft weleens van het begrip ‘cholesterol’ gehoord. Het is een onmisbare stof in ons lichaam. Het is nodig voor de opbouw van lichaamscellen, de productie van hormonen en het sp…