Voeding en hart- en vaatziekten: plantensterolen en stanolen

De laatste jaren is er veel onderzoek gedaan naar plantensterolen en –stanolen. Met dit onderzoek is bewezen dat deze stoffen goed kunnen bijdragen aan het verlagen van het cholesterolgehalte.

Werking

Plantensterolen en plantenstanolen krijgen de laatste jaren steeds meer aandacht voor het optimaliseren van het cholesterolgehalte. Dit komt doordat plantensterolen en –stanolen dezelfde structuur hebben als cholesterol. Bij inname blijven de plantensterolen en –stanolen op de darmwand zitten, waardoor er minder plek overblijft voor het cholesterol. De sterolen en stanolen nemen als het ware de plek van het cholesterol in op de darmwand. Hierdoor kan er minder cholesterol worden opgenomen in de darmwand, waardoor het wordt afgevoerd via de ontlasting. Het gevolg is dat het slechte LDL-cholesterol met ca. 10% daalt. Er is zelfs aangetoond dat het effect van deze plantensterolen en –stanolen nog sterker is, als er ook gebruik maakt van cholesterolverlagende medicatie.

Producten

Er zijn verschillende producten op de markt waaraan plantensterolen en –stanolen zijn toegevoegd. Becel pro-actief, benecol en sommige eigen merken (zoals AH) hebben verschillende cholesterolverlagende producten. Er zijn margarines, melkdranken, yoghurtdranken en yoghurts. Per merk verschilt het hoeveel producten hiervan moeten worden gebruikt. Bij becel pro-actief moeten er óf 6 boterhammen besmeert worden met de margarine pro-actief, óf moet 1 flesje van de yoghurt of yoghurtdrink gebruikt worden, óf moeten er drie glazen van de melkdrank gedronken worden. De producten zijn wel prijzig. De prijs van een kuipje margarine van 500 gram varieert van €3,90 voor de cholesterolverlagende margarine van AH tot €4,80 voor becel pro-actief. Voor mensen die enkel een licht verhoogd cholesterolgehalte hebben en geen medicatie gebruiken, kan een dergelijk product ervoor zorgen dat een gezond cholesterolgehalte bereikt wordt. Het effect is al na enkele weken merkbaar. Het moet echter wel consequent gebruikt worden.