Vitamine E (tocoferol of tocotrienolen)

Vitamine E (tocoferol of tocotrienolen) is een mengsel van 8 vetoplosbare stoffen. Deze vitamine speelt een belangrijke rol bij de aanmaak van onze rode bloedcellen. Ook is vitamine E belangrijk voor de weerstand en het houd ook je weefsels in stand. Het is dus een belangrijke antioxidant die ons afweersysteem versterkt.

Waar zit het in;

• Boter(soorten)
• Granen
• Noten
• Snacks
• Gebak
• Koekjes
• Zaden
• Groeten
• Fruit

Vooral plantaardige oliën en bladgroenten zijn rijk aan vitamine E.

Dosis vitamine E per dag

De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) van mannen staat momenteel op 11,3 milligram per dag. Vrouwen hebben een ADH van 9,3 per dag. Aangeraden word niet meer dan 300 milligram per dag te gebruiken, dit is ongeveer 27x de ADH. Als je s' ochtends je brood besmeert met (room)boter zit je al snel op je ADH. 1 sneetje brood met boten bevat namelijk al ongeveer 3 milligram vitamine E.

Bij kinderen en rokers geld dat ze iets meer vitamine E nodig hebben dan de ADH. Omdat bij hen de vitamine E sneller verdwijnt. Hier worden nog verdere onderzoeken naar gedaan maar de oorzaak heeft iets te maken met de dikke darm

Gevolgen van een teveel aan vitamine E

Tot op heden zijn er weinig klachten bekend over een te hoge inname van vitamine E. Echter is er wel 1 klacht bekend die je krijgt als je langdurig en te hoge dosis binnenkrijgt. Het kan dan namelijk een stapeling van verschillende weefsels veroorzaken, dit is gevaarlijk omdat dit de processen van een weefsel sterk kan beïnvloeden.

Gevolgen van een tekort aan vitamine E

Ook een tekort op deze vitamine is zelden, vaak alleen bij mensen met een eetstoornis waarbij ze bijna geen vitamine E eten. Dit omdat de meeste vitamine E in calorierijke rijke (vette) etenswaren zit. Maar klachten krijg je pas echt naar een paar jaar niet of nauwelijks iets eten waarin deze vitamine zit. Dit gebeurt zelden omdat je in een jaar tijd vast wel eens bladgroentes eet of een koekje. Echter is een tekort aan vitamine E heel gevaarlijk, enkele symptomen hiervan zijn;

• Schade aan hersenen
• Hersenverwekking
• Bloedarmoede
• Verhoging bloedplaatjes
• Koorts
• Oedeem

Meer vitamines? © 2008 - 2009 Danny-vellinga, gepubliceerd in Gezonde Voeding (Mens en Gezondheid) op 05-06-2008, laatst gewijzigd op 13-06-2008. Het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van Danny-vellinga is vermenigvuldiging van dit artikel verboden. Meer...

Verwante artikelen

• Vitamines, wat doen ze voor je en waar zitten ze in: Dat vitamines goed voor je zijn, weet eigenlijk iedereen wel. Maar waarom zijn ze eigenlijk zo goed?
• Vitamines en hun werking: Vitamines als Vitamine C en vitamine B zijn erg belangrijk voor onze gezondheid. Ook gebruiken bodybuilders stoffen zoals creatine om sterker te worden. Maar hoe werken deze vitamin…
• Vitamines: alles over vitamines en een tekort hieraan: Vitamines, je eet ze iedere dag maar wat zijn het eigenlijk? Welke soorten zijn er en waar dienen ze voor. Bijna alle vitamines moeten we binnenkrijgen…
• Het vitaminen ABC: Vitaminen, we kunnen er niet onderuit. Ieder lichaam heeft ze nodig, of we nu jong of oud zijn, groot of klein, donker of licht. Voor onze groei, onze weerstand, de aanmaak van diverse sto…
• Melk is goed voor elk: ‘Melk is goed voor elk’ is de alom bekende slogan. Het goede van melk zit in de bouwstoffen. In welke, leest u hier.