Vitamine B2 (riboflavine)

Vitamine B2 (riboflavine) is 1 van de 8 vitamine B-Complexen. Deze vitamine is goed in water oplosbaar, het speelt een rol in een goede spijsvertering en het instandhouding van het zenuwstelsel. Ook bevordert het een mooiere huid en het geeft je haren een mooie glans. Vitamine B2 is ontdekt in 1920, doordat ze toen eieren gingen isoleren.

Waar zit het in

Vitamine B2 vind je voornamelijk terug in zuivelproducten, vleeswaren, groenten, fruit en graanproducten. Een aantal voedingsmiddelen die vol zitten van deze vitamine zijn bijvoorbeeld;

• Melk
• Broccoli
• Ei
• Spinazie
• Brood
• (lever)pastei
• Asperge
• Verschillende noten

Dosis vitamine B2 per dag

De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) staat momenteel voor mannen op 1,5 mg, vrouwen daarin tegen hebben een ADH van 1,1 mg. De meeste mensen eten op een dag gemiddeld 1,9 tot 2,5 mg per dag. Omdat er geen nadelige gevolgen bekent zijn van een teveel aan vitamine B1 is er geen maximum opgesteld. Echter wordt wel (algemeen) aangeraden niet meer dan 5x de ADH te overschrijden.

Gevolgen van een tekort aan vitamine B2

Bij een tekort aan vitamine B1 kan je huid gaan ontsteken, voornamelijk bij de mondhoek. Ook is je huid kwetsbaarder dan voorheen, en er ontstaan meer puistjes. Je haren verliezen de glans en ziet er dof en droog uit. Een ander gevaarlijke klacht is dat een tekort aan vitamine B1 kan leiden tot een verlaging van het hemoglobinegehalte. Hemoglobine is een eiwit dat in het bloed (meestal rode bloedcellen) van mensen en dieren voorkomt. Dit eiwit zorgt voor het vervoer van zuurstof en koolstofdioxide in het bloed. Zeer riskant dus als hier een tekort van is.

Gevolgen van een teveel aan Vitmine B2

Een teveel aan deze vitamine heeft echter alleen maar zijn voordelen. Je nagels/haren gaan sneller groeien en worden steviger en glanzen mooier. Bij eventuele problemen met je gezichtsvermogen word er aangeraden +/- 5 mg per dag, aan vitamine B3 te nemen, aangeraden. Ook voor vrouwen die zwanger willen worden bevorderd dit de kans op een bevruchte eicel.

Meer vitamines? © 2008 - 2009 Danny-vellinga, gepubliceerd in Gezonde Voeding (Mens en Gezondheid) op 08-06-2008, laatst gewijzigd op 13-06-2008. Het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van Danny-vellinga is vermenigvuldiging van dit artikel verboden. Meer...

Verwante artikelen

• Vitamine B6 (pyridoxine): Vitamine B6 (pyridoxine) is 1 van de 8 vitamine B-Complexen. Deze vitamine is goed in water oplosbaar. Deze vitamine is belangrijk voor de spijsvertering, de weerstand en het zenuws…
• Vitamine B1 (thiamine): Vitamine B1 (thiamine) is 1 van de 8 vitamine B-Complexen. Deze vitamine is goed in water oplosbaar. Het zorgt voor een goed verloop van het verbrandingsproces van koolhydraten uit on…
• Vitamines, wat doen ze voor je en waar zitten ze in: Dat vitamines goed voor je zijn, weet eigenlijk iedereen wel. Maar waarom zijn ze eigenlijk zo goed?
• Vitamine B12 (cobalamine): Vitamine B12 (cobalamine) is 1 van de 8 vitamine B-Complexen. Deze vitamine is goed in water oplosbaar. Het vermindert de kans op een bloedarmoede. Deze vitamine bevordert ook de a…
• Melk is goed voor elk: ‘Melk is goed voor elk’ is de alom bekende slogan. Het goede van melk zit in de bouwstoffen. In welke, leest u hier.