Voedingsvezels: vezelbronnen

Voedingsvezels helpen aanzienlijk wanneer je gewicht wilt verliezen. De vezels zorgen voor een verzadigingsgevoel. Ook wanneer je last hebt van obstipatie en een opgezette buik doe je er goed aan om meer voedingsvezels te eten. Je zult merken dat de voedingsvezels een gunstige werking op de stoelgang hebben. Hoog tijd om eens te kijken naar de vezelbronnen.

Vezelbronnen voor voedingsvezels zijn:

• Volkoren graanproducten: volkorenbrood, bruinbrood, roggebrood, havermout, zilvervliesrijst, volkorenmacaroni/spaghetti.
• Peulvruchten: bruine bonen, witte bonen, linzen en kapucijners.
• Vruchten: bessen, frambozen, diverse soorten gedroogd fruit (ideaal tussendoortje dus!) als pruimen, dadels, rozijnen, perziken en abrikozen.
• Noten: vooral amandelen.
• Aardappelen.
• Groente: rauw en gekookt.

Vezelbehoefte

De hoeveelheid voedingsvezels die wij gemiddeld nodig hebben zijn zo'n 19,5 gram per 1500 kcal per dag.

Gehalte aan voedingsvezels	gram	Gehalte aan voedingsvezels	gram	Gehalte aan voedingsvezels	gram
Witbrood	0,8	Roggebrood donker	5,6	Volkorenbeschuit	0,8
Bruinbrood	1,5	Ontbijtkoek	0,5	Bambix	1,7
Volkorenbrood	2,6	Krentenbrood	1,0	Brinta	12,0
Roggebrood licht	3,5	Wit beschuit	0,3	Havermout	11,0

Gehaltes aan voedingsvezels	Gram	Gehalte aan voedingsvezels	Gram	Gehaltes aan voedingsvezels	Gram
Muesli	9.0	Witte rijst	1,4	Bruine bonen	19,9
Tarwekiemen	30.0	Zilvervliesrijst	3,5	Kapucijners	18,1
Tarwezemelen	44,0	Witte macaroni	3,0	Witte bonen	28,6
Tarwebloem	2,0	Volkorenmacaroni	3,5	Aardappelen	3,0
Tarwemeel	12,0	Peulvruchten 100 gr.	28,6	Chips	6,8

We zien in bovenstaande tabel dat er in tarwezemelen veel voedingsvezels zitten. Toch is het af te raden om veel tarwezemelen te gebruiken. Teveel voedingsvezels belemmert de opname van bepaalde mineralen zoals kalk en ijzer. Voor mensen die toch al niet zo goed ijzer en kalk opnemen zou dit ongezond zijn. Ook moet bij voedingsvezels veel gedronken worden, anders veroorzaken ze juist verstopping. Voedingsvezels trekken namelijk veel vocht aan.

Gehaltes aan voedingsvezels	Gram	Gehaltes aan voedingsvezels	Gram	Gehaltes aan voedingsvezels	Gram
Groenten 100 gr.	2,5	Bessensap	0,6	Vijgen gedroogd	18,5
Bessen, allerlei	7,7	Abrikozen gedroogd	24,0	Amandelen	14,3
Overig fruit	1,5	Dadels, gedroogd	8,7	Hazelnoten	6,1
Appelsap	0,3	Perziken gedroogd	14,3	Paranoten	9,0
Sinaasappelsap	0,6	Pruimen gedroogd	16,1	Pinda's	8,1
Tomatensap	2,0	Rozijnen	6,8	Walnoten	5,2

© 2008 - 2009 Ssandra3108, gepubliceerd in Gezonde Voeding (Mens en Gezondheid) op 29-10-2008. Het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van Ssandra3108 is vermenigvuldiging van dit artikel verboden. Meer...

Verwante artikelen

• Een slechte stoelgang en opgezette buik: Een slechte stoelgang hebben is ontzettend vervelend. Verstopping is iets waar vooral vrouwen last van hebben. Veel vrouwen hebben last van een opgezette buik door ob…
• Voedingsvezels en gewicht verliezen: Voedingsvezels zijn heel belangrijk om verstopping en een opgezette buik te voorkomen en te verhelpen. Voedingsvezels hebben namelijk een herstellende werking op een vers…
• Stoelgangproblemen: obstipatie: Obstipatie is een lastige kwaal dat een opgezette buik veroorzaakt en de stoelgang bemoeilijkt. Een gebrek aan voedingsvezels is meestal een oorzaak van obstipatie, maar is ni…
• Last van obstipatie?: Wanneer je last hebt van obstipatie heb je problemen met je stoelgang. Dit is erg vervelend en kan best pijnlijk zijn. Hoe ontstaat obstipatie en wat kan je eraan doen? je leest het hie…
• Afvallen en fitness: Afvallen willen de meesten van ons wel. Overgewicht is aan de orde van de dag in onze hedendaagse maatschappij. Een diëet is al door velen van ons gevolgd. Afvallen, wat is de beste mani…