Voedingsvezels: vezelbronnen
Voedingsvezels helpen aanzienlijk wanneer je gewicht wilt verliezen. De vezels zorgen voor een verzadigingsgevoel. Ook wanneer je last hebt van obstipatie en een opgezette buik doe je er goed aan om meer voedingsvezels te eten. Je zult merken dat de voedingsvezels een gunstige werking op de stoelgang hebben. Hoog tijd om eens te kijken naar de vezelbronnen.Vezelbronnen voor voedingsvezels zijn:
- Volkoren graanproducten: volkorenbrood, bruinbrood, roggebrood, havermout, zilvervliesrijst, volkorenmacaroni/spaghetti.
- Peulvruchten: bruine bonen, witte bonen, linzen en kapucijners.
- Vruchten: bessen, frambozen, diverse soorten gedroogd fruit (ideaal tussendoortje dus!) als pruimen, dadels, rozijnen, perziken en abrikozen.
- Noten: vooral amandelen.
- Aardappelen.
- Groente: rauw en gekookt.
Vezelbehoefte
De hoeveelheid voedingsvezels die wij gemiddeld nodig hebben zijn zo'n 19,5 gram per 1500 kcal per dag.| Gehalte aan voedingsvezels | gram | Gehalte aan voedingsvezels | gram | Gehalte aan voedingsvezels | gram |
| Witbrood | 0,8 | Roggebrood donker | 5,6 | Volkorenbeschuit | 0,8 |
| Bruinbrood | 1,5 | Ontbijtkoek | 0,5 | Bambix | 1,7 |
| Volkorenbrood | 2,6 | Krentenbrood | 1,0 | Brinta | 12,0 |
| Roggebrood licht | 3,5 | Wit beschuit | 0,3 | Havermout | 11,0 |
| Gehaltes aan voedingsvezels | Gram | Gehalte aan voedingsvezels | Gram | Gehaltes aan voedingsvezels | Gram |
| Muesli | 9.0 | Witte rijst | 1,4 | Bruine bonen | 19,9 |
| Tarwekiemen | 30.0 | Zilvervliesrijst | 3,5 | Kapucijners | 18,1 |
| Tarwezemelen | 44,0 | Witte macaroni | 3,0 | Witte bonen | 28,6 |
| Tarwebloem | 2,0 | Volkorenmacaroni | 3,5 | Aardappelen | 3,0 |
| Tarwemeel | 12,0 | Peulvruchten 100 gr. | 28,6 | Chips | 6,8 |
We zien in bovenstaande tabel dat er in tarwezemelen veel voedingsvezels zitten. Toch is het af te raden om veel tarwezemelen te gebruiken. Teveel voedingsvezels belemmert de opname van bepaalde mineralen zoals kalk en ijzer. Voor mensen die toch al niet zo goed ijzer en kalk opnemen zou dit ongezond zijn. Ook moet bij voedingsvezels veel gedronken worden, anders veroorzaken ze juist verstopping. Voedingsvezels trekken namelijk veel vocht aan.
| Gehaltes aan voedingsvezels | Gram | Gehaltes aan voedingsvezels | Gram | Gehaltes aan voedingsvezels | Gram |
| Groenten 100 gr. | 2,5 | Bessensap | 0,6 | Vijgen gedroogd | 18,5 |
| Bessen, allerlei | 7,7 | Abrikozen gedroogd | 24,0 | Amandelen | 14,3 |
| Overig fruit | 1,5 | Dadels, gedroogd | 8,7 | Hazelnoten | 6,1 |
| Appelsap | 0,3 | Perziken gedroogd | 14,3 | Paranoten | 9,0 |
| Sinaasappelsap | 0,6 | Pruimen gedroogd | 16,1 | Pinda's | 8,1 |
| Tomatensap | 2,0 | Rozijnen | 6,8 | Walnoten | 5,2 |
© 2008 - 2012 Ssandra3108, gepubliceerd in Gezonde voeding (Mens en Gezondheid) op .
Het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van Ssandra3108 is vermenigvuldiging van dit artikel verboden. Meer informatie…
Voedingsvezels en gewicht verliezen Voedingsvezels zijn heel belangrijk om verstopping en een opgezette buik te voorkomen…
Stoelgangproblemen: obstipatie Obstipatie is een lastige kwaal dat een opgezette buik veroorzaakt en de stoelgang bemoeil…
Huismiddeltjes tegen constipatie (verstopping) Constipatie, ook wel verstopping genoemd, is een vervelende aandoening waa…
Stoelgangproblemen: stoelgang bevorderen en verbeteren Stoelgangproblemen: stoelgang bevorderen en verbeteren. Klachten o…
Gerelateerde artikelen
Een slechte stoelgang en opgezette buik Een slechte stoelgang hebben is ontzettend vervelend. Verstopping is iets waar vo…Voedingsvezels en gewicht verliezen Voedingsvezels zijn heel belangrijk om verstopping en een opgezette buik te voorkomen…
Stoelgangproblemen: obstipatie Obstipatie is een lastige kwaal dat een opgezette buik veroorzaakt en de stoelgang bemoeil…
Huismiddeltjes tegen constipatie (verstopping) Constipatie, ook wel verstopping genoemd, is een vervelende aandoening waa…
Stoelgangproblemen: stoelgang bevorderen en verbeteren Stoelgangproblemen: stoelgang bevorderen en verbeteren. Klachten o…
Reageer op het artikel "Voedingsvezels: vezelbronnen"
Rob Aptroot, 22-11-2010 15:22
Heel nuttig om de voedingvezel gehaltes bijelkaar op een website te zetten. Ik mis echter de grote van de porties soms staat het erbij maar niet altijd Het is nu moeilijk om er gebruikvan te maken.