Voedingsvezels en Gewicht

Voedingsvezels: vezelbronnen

Voedingsvezels: vezelbronnen

Voedingsvezels helpen aanzienlijk wanneer je gewicht wilt verliezen. De vezels zorgen voor een verzadigingsgevoel. Ook wanneer je last hebt van obstipatie en een opgezette buik doe je er goed aan om meer voedingsvezels te eten. Je zult merken dat de voedingsvezels een gunstige werking op de stoelgang hebben. Hoog tijd om eens te kijken naar de vezelbronnen.


Vezelbronnen voor voedingsvezels zijn:

  • Volkoren graanproducten: volkorenbrood, bruinbrood, roggebrood, havermout, zilvervliesrijst, volkorenmacaroni/spaghetti.
  • Peulvruchten: bruine bonen, witte bonen, linzen en kapucijners.
  • Vruchten: bessen, frambozen, diverse soorten gedroogd fruit (ideaal tussendoortje dus!) als pruimen, dadels, rozijnen, perziken en abrikozen.
  • Noten: vooral amandelen.
  • Aardappelen.
  • Groente: rauw en gekookt.

Vezelbehoefte

De hoeveelheid voedingsvezels die wij gemiddeld nodig hebben zijn zo'n 19,5 gram per 1500 kcal per dag.

Gehalte aan voedingsvezelsgramGehalte aan voedingsvezelsgramGehalte aan voedingsvezelsgram
Witbrood0,8Roggebrood donker5,6Volkorenbeschuit0,8
Bruinbrood1,5Ontbijtkoek0,5Bambix1,7
Volkorenbrood2,6Krentenbrood1,0 Brinta12,0
Roggebrood licht3,5Wit beschuit0,3Havermout11,0

Gehaltes aan voedingsvezelsGramGehalte aan voedingsvezelsGramGehaltes aan voedingsvezelsGram
Muesli9.0Witte rijst1,4Bruine bonen19,9
Tarwekiemen30.0Zilvervliesrijst3,5Kapucijners18,1
Tarwezemelen44,0Witte macaroni3,0Witte bonen28,6
Tarwebloem2,0Volkorenmacaroni3,5Aardappelen3,0
Tarwemeel12,0Peulvruchten 100 gr.28,6Chips6,8

We zien in bovenstaande tabel dat er in tarwezemelen veel voedingsvezels zitten. Toch is het af te raden om veel tarwezemelen te gebruiken. Teveel voedingsvezels belemmert de opname van bepaalde mineralen zoals kalk en ijzer. Voor mensen die toch al niet zo goed ijzer en kalk opnemen zou dit ongezond zijn. Ook moet bij voedingsvezels veel gedronken worden, anders veroorzaken ze juist verstopping. Voedingsvezels trekken namelijk veel vocht aan.

Gehaltes aan voedingsvezelsGramGehaltes aan voedingsvezelsGramGehaltes aan voedingsvezelsGram
Groenten 100 gr.2,5Bessensap0,6Vijgen gedroogd18,5
Bessen, allerlei7,7Abrikozen gedroogd24,0Amandelen14,3
Overig fruit1,5Dadels, gedroogd8,7Hazelnoten6,1
Appelsap0,3Perziken gedroogd14,3Paranoten9,0
Sinaasappelsap0,6Pruimen gedroogd16,1Pinda's 8,1
Tomatensap2,0Rozijnen6,8Walnoten5,2
© 2008 - 2009 Ssandra3108, gepubliceerd in Gezonde Voeding (Mens en Gezondheid) op 29-10-2008. Het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van Ssandra3108 is vermenigvuldiging van dit artikel verboden. Meer...

Verwante artikelen


Reageer op het artikel "Voedingsvezels: vezelbronnen"


Er zijn nog geen reacties geplaatst op dit artikel.