Smoothies: zijn er ook nadelen aan verbonden?

Smoothies zijn drankjes vol met kleine stukjes fruit die je energie geven en goed zijn voor je gezondheid. Het is een goeie oplossing voor wie niet zo tuk is op fruit, maar toch de nodige vitaminen wil opnemen. Smoothies kunnen een goede aanvulling zijn voor je normale voedingsgewoonten, maar hebben ook enkele minpunten. Zo gaan er bij de productie van smoothies heelwat vezels en voedingsstoffen verloren, en kunnen ze door hun suikergehalte een negatieve invloed hebben op je tanden.

De voordelen van smoothies

Smoothies en groentensapjes kunnen een goeie aanvulling zijn van onze normale voeding. De vitaminen die in deze drankjes zitten zorgen voor een positief effect op de gezondheid. Mensen die meer fruit en groenten eten zijn over het algemeen gezonder dan mensen die weinig groenten en fruit eten. Over het algemeen eet de westerling te zoet, te zout en te vet.

Bovendien eet hij te weinig fruit en groenten. De aanbevolen hoeveelheid fruit bedraagt ongeveer twee à drie stuks per dag. Wat groenten betreft, ligt de doelstelling rond de 300 gram groenten per dag. Slechts heel weinig mensen voldoen aan die vereisten en zoeken hun heil in de smoothies. Meestal kiezen ze voor potjes geconcentreerde en gepureerde vruchten. Als je niet graag fruit en groenten eet, dan kunnen smoothies de oplossing voor je zijn.

Smoothies en vezels

Smoothies bevatten veel minder vezels dan echt fruit. In sommige smoothies zit maar tien percent van de vezels van echt fruit. In het mixen van het fruit gaan dan ook veel vezels verloren. Hoe fijner het fruit gemixed wordt, hoe meer vezels er verloren gaan. Ook voor geconcentreerde groentensapjes geldt hetzelfde probleem: ze bevatten te weinig vezels om echte groenten te kunnen vervangen.

Zelfs in sinaasappelsappen met kleine stukjes pulp zitten minder voedingsvezels dan in het echte fruit. Bij de productie en de conserveringsbehandeling van die sappen gaan er ook heelwat voedingsstoffen verloren die je bij het eten van een stuk fruit wel in je lichaam had opgenomen.

Smoothies en hun beperkte verzadigingsgevoel

Bovendien geeft het drinken van smoothies een veel beperkter verzadigingsgevoel dan het eten van een echt stuk fruit. Als je bijvoorbeeld een appel eet, dan heeft je lichaam een groter gevoel van verzadiging dan wanneer je een potje smoothies drinkt. Daarom kan het zijn dat je toch weer naar tussendoortjes grijpt om dat gevoel van verzadiging te bereiken.

Smoothies en hun suikergehalte

Ander nadeel is het hoge suikergehalte van de smoothies. Ongezoet vruchtensap bevat ongeveer evenveel suiker als frisdrank. In sappen als druivensap en appelsap ligt het suikergehalte meestal het hoogst.
Vruchtensappen zijn wel meer aangeraden dan frisdrank, omdat ze vitaminen en waardevolle voedingsstoffen bevatten.
Bovendien zijn smoothies niet ideaal om de dorst te lessen. Een veel beter middel om de dorst te lessen is om een vers stuk fruit te eten en daarna door te spoelen met een eenvoudig glas water.

Smoothies en hun invloed op de tanden

Het hoge suikergehalte kan de tanden aantasten. Ook het zuurgehalte van de smoothies kan schadelijk zijn voor het tandemail. Daarom is het aangeraden om even de tanden te poetsen vóór je een smoothie drinkt.
Op die manier kan je het tandglazuur beschermen tegen het zuur en de zoetigheid van de smoothie. Wat je zeker niet moet doen is je tanden poetsen na het drinken van een smoothie. Dan is je tandglazuur immers het kwetsbaarst.

Smoothies en hun kostprijs

Smoothies kunnen echt fruit dan ook nooit echt vervangen. Ook op het vlak van de kostprijs is het vers fruit in het voordeel. Vers fruit blijft nog altijd een stuk goedkoper dan smoothies.
Smoothies bevatten veel positieve bestanddelen van fruit, maar zijn geen echte vervanging van een vers stuk fruit.