Het mineraal: Chroom

Mineralen zijn belangrijk. Mineralen en spoorelementen zijn nodig voor het goed functioneren van ons lichaam en chroom is daar een klein stukje van dat, minimaal maar nietenmin toch, nodig is om de puzzel compleet te maken. chroom is een onmisbaar mineraal.

Koolhydraten, vetten en cholesterol

Dat zijn de keywoorden die met chroom te maken hebben. Chroom speelt een rol in onze stofwisseling. Chroom verbetert de werking van insuline. Insuline, op zijn beurt, word aangemaakt door de alvleesklier wanneer de bloedsuikerspiegel omhoog gaat. De bloedsuikerspiegel gaat weer omhoog omdat wij bijv. Koolhydraathoudende voeding tot ons nemen of dranken met daarin suikers. Koolhydraten zijn namelijk ook suikers.

Chroom speelt dus een belangrijke rol voor mensen met overgewicht maar ook voor mensen met diabetes. Want voor die mensen is de vorming en goede werking van het hormoon insuline heel belangrijk. Wil je daar meer over weten lees dan ook mijn artikel over de bloedsuikerspiegel en zijn werking.

Dat chroom daar een belangrijke rol in speelt is gebleken tijdens een onderzoek dat is gedaan naar patiënten die sondevoeding kregen toegediend. In de sondevoeding was geen chroom aanwezig waardoor patiënten diabetes-achtige symptomen kregen. Na toediening van chroom verdwenen de symptomen.

Toch is een aanvulling van chroom in de vorm van een suppletie meestal overbodig want alleen mensen met een vastgesteld tekort hebben hier baat bij. Wanneer je een redelijk normaal voedingspatroon hebt en dus geen sondevoeding krijgt toegediend dan is de kans op een tekort aan chroom te verwaarlozen.

Verminderd chroom het hongergevoel?

Wanneer je informatie zoekt over de werking van chroom kom je wordt er ook geschreven dat chroom kan zorgen voor een vermindert hongergevoel. Dat mag strikt genomen misschien zo zijn, maar mag niet te serieus genomen worden.

Cholesterol

Chroom is ook betrokken bij de productie van HDL cholesterol. HDL is wat men noemt het ‘goede cholesterol’. Dit goede cholesterol is heel belangrijk want het word door het lichaam ingezet om het ‘slechte cholesterol’ – HDL te verwijderen van de vaatwanden.

Waar zit het in?

Chroom komt voor in producten voor die wij regelmatig tot ons nemen zoals: vlees, vis en schaaldieren, eieren, melk en melkproducten, volkoren producten, stroop en sommige groenten en fruit zoals broccoli, peulvruchten en peren. Producten die extra veel chroom produceren zijn mosselen en paranoten.

Hoeveel hebben we nodig?

Chroom is dus niet in grote hoeveelheden nodig maar zeker niet minder belangrijk en ook niet te onderschatten. Maar, zoals gezegd zal het niet zo snel voorkomen dat men een tekort ontwikkelt zonder dat daar een specifieke reden voor is.
Tot nu toe zijn er geen negatieve effecten bekend over een teveel aan chroom maar voor de zekerheid is er wel een grens gesteld en die ligt op 200 mcg p/dag.

Lees verder

• Mineralen zijn net zo belangrijk als vitamines
• Het mineraal Calcium (Kalk)
• Het mineraal IJzer