Altijd kiezen voor het scharrelei?

De meeste mensen kiezen in de supermarkt bewust voor het doosje 'scharreleieren'. De legbatterij heeft zijn charme bij het Nederlandse volk al lang en breed verloren. Toch eet de gemiddelde Nederlander onwetend nog tientallen eieren per jaar... uit de legbatterij.

Dierenleed

De belangrijkste Nederlander om voor de scharreleieren te kiezen is toch wel het dierenleed dat bij de legbatterij aan bod komt. De kippen worden in een zeer onnatuurlijke omgeving, die niet veel groter is dan zijzelf, geplaatst, met als enige taak het leggen van eieren. De kippen leggen in 17 maanden ongeveer 350 eieren. Dat betekent dat ze over 1 ei ongeveer 35 uur doen.
Naast dierenleed heeft de legbatterij natuurlijk ook voordelen. Het is zeer kosten-, ruimte- en tijdbesparend. Dat weegt voor veel mensen tegenwoordig echter niet op tegen het toegepaste dierenleed.

Legbatterij eieren

Toch eet de gemiddelde Nederlander ongeveer 45 eieren uit de legbatterij per jaar, en dat onwetend. Hoe kan dat, vragen we ons dan af? Belanden er 'per ongeluk' legbatterij eieren in het doosje waar scharrel op staat? Nee, de meeste productiebedrijven hebben maar één van de twee productiemethoden, legbatterij óf scharrel. Door elkaar kunnen de eieren dus niet geraken.

Eieren als ingrediënt

Nee, ongemerkt krijgen we, verwerkt in heel veel andere producten ei(wit) binnen. Er is ei verwerkt in meer dingen dan we denken, onopgemerkt eten we zo meer dan alleen een gebakken of gekookt ei. Er zit ei in koekjes, in cake, in mayonaise, natuurlijk in eiersalade en zelfs in pasta! De makers van deze poducten kiezen vaak voor legbatterij eieren, omdat, zoals ik hierboven heb uitgelegd, de productie en dus de aanschaf daarvan goedkoper is. Een voordeel dat bij bedrijven boven dierenleed staat, omdat het om een grote zo niet een miljoenproductie gaat.

Leguren

Hier kunt u zien hoe lang een kip ongeveer opgesloten heeft gezeten voor een product:
1 ei ......................................... 35 uur
1 plakje cake .............................. 13 uur
1 portie pasta ............................. 66 uur
1 pannekoek .............................. 17 uur
250 gram eiersalade ..................... 72 uur
1 pot mayonaise .......................... 122 uur
1 paasei .................................... 0 uur © 2008 - 2009 Iloontjevde, gepubliceerd in Gezonde Voeding (Mens en Gezondheid) op 15-03-2008. Het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van Iloontjevde is vermenigvuldiging van dit artikel verboden. Meer...

Verwante artikelen

• Kip uit de oven: Gewone ouderwetse gebraden kip uit de oven, zonder toeters en bellen maar altijd lekker. Eenvoudig en makkelijk, de oven doet het meeste werk.
• De schandalige bio-industrie: Onze kippen: De bio-industrie is een barbaarse bedrijfstak die over de ruggen van de dieren nog steeds groeiende is. Het is een massaproductie van vlees en dierprodukten op een…
• Gesmoorde kip met citroen, knoflook en rozemarijn: Een overheerlijk recept afkomstig uit Italië: gesmoorde kip met citroen, knoflook en rozemarijn. Proef de lekkere smaken van de Italiaanse keuken, door uzel…
• Kip Curry op mijn wijze: Kip Curry op mijn wijze! Velen proberen een kip curry te maken op oosterse wijze! Dit is mijn recept. Niet echte volgens de regels, maar het smaakt zeker zo goed!
• Heerlijke Kip met Bier: Wilt u eens wat anders met kip? Probeer eens dit heerlijke recept van Kip met Bier geserveerd met een heerlijke frisse salade en gebakken aardappels.

Bronnen en/of referenties

• http://www.legbatterij.nl/ (cijfermatige onderbouwing)