Lactose intolerantie

Melk is goed voor elk, wie kent deze zin niet. Hoe vaak is het je wel niet gezegd toen je klein was: "Melk is gezond, drink je melk op". Helaas blijkt dat voor een klein percentage Nederlanders melk helemaal niet zo gezond is, ze hebben een Lactose intolerantie. Lactose, of ook wel melksuiker genoemd, is een stof dat in melkproducten zit maar ook in sausjes, buitenlandse kazen, pillen, kant en klaarmaaltijden. Je kunt het zo gek niet bedenken of er zit lactose in. Lactose wordt in heel veel producten gebruikt als een soort van bindmiddel. Het komt in heel veel producten voor, dus het is erg lastig als je er niet tegen kan.

Mensen uit Azië en Afrika hebben hier meer last van dan mensen uit Noord-Amerika en Noordwest-Europa. Na hun kindertijd maken zij minder lactase aan dan hun leeftijdsgenootjes in het Westen. Echter, lactose intolerantie is niet alleen een kwestie van afkomst. Het kan ook te maken hebben met een beschadiging van de darmwand.

Een lactose intolerantie is geen allergie. Lactose wordt in je dunne darm afgebroken door lactase die van nature in meer of mindere mate in de darmen van de mens tegenkomen. Als je te weinig lactase hebt, kan het niet afgebroken en gaat de lactose gisten in je darmen. Dit betekent opgezette darmen, diarree of winderigheid. Het is dus niet zo dat je lichaam er niet tegen kan, je lichaam kan het niet goed verwerken.

Vaak kunnen mensen met een lactose intolerantie een bepaalde hoeveelheid lactose wel aan. Bijvoorbeeld 1 glas melk per dag, gaan ze dan echter ook een ijsje eten en een kant en klaarmaaltijd dan kan het zijn dat er een sprintje naar het toilet aan komt. Als je denkt dat je een lactose intolerantie hebt, probeer dan eens een tijdje om alle melkproducten en andere dingen waar lactose in zit te laten staan en bouw daarna langzaam je lactose gebruik weer op. Maar er zijn natuurlijk ook testen die de dokter kan doen.

Een belangrijke regel is: hoe zoeter het product hoe meer lactose er in zit, dus bijvoorbeeld in karnemelk zit veel minder dan fristi. Yoghurt is beter te verdragen dan bijvoorbeeld ijs. Ook handig om te weten is dat gewone hollandse kazen geen lactose bevatten dus die kunnen "onbeperkt" gegeten worden. Maar een stukje brie kan al voor problemen zorgen. Ook is het handig om geen pillen te slikken maar om te zorgen dat je de medicijnen in drankvorm krijgt. Bijvoorbeeld geen hoesttabletjes maar hoestdrankjes en homeopatische druppels in plaats van pillen.

In het begin is het even lastig om te zoeken naar de juiste producten waar geen of minder lactose in zit, maar na een paar weken gaat het automatisch en heb je veel minder ongemakken.