Voorkomen van voedselvergiftiging

Voedselvergifiting, een ziekte welke wordt veroorzaakt door het eten van besmet voedsel. Hier vindt u een aantal tips om voedselvergiftiging te voorkomen. Het zit in een klein hoekje en kan gevaarlijk uitpakken.

Tips voorkomen voedselvergiftiging

• Bewerk voedsel zo min mogelijk met de handen: was de handen, met zeep, na aanraken van rauw vlees of gevogelte.
• Gebruik bij bewerking van klaargemaakt voedsel schone messen, vorken en lepels.
• Gebruik schalen, schotel, vleesplanken, aanrecht en dergelijke, waar rauwe voedingsmiddelen in of op hebben gelegen, pas weer na goed reinigen.
• Ontdooi in een ruime schaal of opvangbak om het dooiwater op te vangen. Dooiwater is vaak besmet.
• Vang vleesnat en dooiwater van bevroren vlees en kip op en spoel het door de gootsteen met heet water. Reinig ook de opvangbak met heet water.
• Houd rauwe producten gescheiden van klaargemaakte voedingsmiddelen.
• Reinig de vaat dagelijks met heet afwaswater, waaraan vaatwasmiddel is toegevoegd.
• Zet afgekoelde voedingsmiddelen altijd afgedekt weg.
• Was de groente die rauw wordt gegeten met drinkwater.
• Verhit rauw gehakt door en door.
• Verhit bij opnieuw verwarmen intensief.
• Houd ongedierte uit de keuken.

• Kook verse onbehandelde melk altijd voordat je het drinkt.
• Zachte kazen moeten zo vers mogelijk gegeten worden. Bewaar ze ook afzonderlijk, dus gescheiden van andere voedingsmiddelen.
• Rauwe zeevruchten zijn geen aanraders voor wie ziek, verzwakt of zwanger is.

Verwante artikelen

• Voedselvergiftiging & Oorzaak en behandeling: Bij voedselvergiftiging ben je ziek als gevolg van het eten van voedsel dat besmet is met levende micro-organismen, toxinen daarvan, giftige chemicaliën of gifti…
• Botulisme, zeldzame voedselvergiftiging: Botulisme is een zeldzame vorm van voedselvergiftiging. Meestal wordt de bacterie die deze vergiftiging veroorzaakt gevonden in slecht bewaard voedsel of in oppervlak…
• Voeding en hygiëne: Jaarlijks worden honderdduizenden mensen slachtoffer van een voedselvergiftiging. Meestal is het na een paar dagen weer over, helaas is het soms ook noodzaak in het ziekenhuis te blijven.…
• Infectieziekten bij kinderen – Diarree: Iedereen weet wel wat het is en als een kindje het heeft is het ontzettend vervelend; Diarree. Iedereen heeft wel eens Diarree gehad, maar bij kinderen kan het veel er…
• Infectieziekten: De meeste ziekten die voorkomen, zijn infectieziekten. Deze worden veroorzaakt door micro-organismen. Deze zijn onder te verdelen in de 'niet ziek makende', 'mogelijk ziek makende' en 'ziek…