Voor- en nadelen van bekende diëten

Met het stijgen van het lichaamsgewicht stijgt ook het aantal diëten. Inmiddels zijn er zoveel diëten dat je door de bomen het bos niet meer ziet. Welke diëten bestaan er en wat zijn de voor- en nadelen van elk dieet? Enkele bekende diëten worden hier besproken, namelijk Atkins, Weight Watchers, South Beach en Mediterraan dieet.

Atkins dieet

Dit dieet is ontwikkeld door dr. Robert C. Atkins en is gericht op het eten van weinig koolhydraten (weinig suikers en witte bloem), omdat koolhydraten worden omgezet in vet wanneer ze niet worden gebruikt door het lichaam. In plaats daarvan mogen juist meer eiwitten worden gegeten, wat je sneller vol doet voelen. Het lichaam verbrandt meer doordat dit het gevoel krijgt uitgehongerd te worden. Dit gebeurt vooral in de eerste periode, die erg beperkt is. De switch van koolhydraten naar heel weinig koolhydraten kan wel een grote klap zijn in het begin.

1. Eerste fase: Slechts 20 gram koolhydraten per dag om in één keer veel gewicht te verliezen, daarnaast vetten, vlees en kaas en groenten met een laag zetmeelgehalte;
2. Tweede fase: Koolhydraten verhogen naar 40-60 gram, met meer kaas en groenten en toevoeging van fruit en noten;
3. Derde fase: Koolhydraten verhogen en behouden tussen 45 en 100 gram per dag, met eventueel wat meer sporten.

Voordelen

• Snel direct gewichtsverlies;
• Er is bewijs dat het werkt;
• Niet erg duur;
• Mogelijkheid om eiwitten en vetten te blijven eten.

Nadelen

• Gewichtsverlies is moeilijk te behouden;
• Hoge inname van verzadigde vetten;
• Lichamelijke ongemakken, als hoofdpijn en een slechte adem door het eten van bepaald soort voedsel;
• Erg beperkt in bepaalde producten als aardappelen, brood, fruit en groenten;
• Lastig voor vegetariërs vanwege de nadruk op (dierlijke) eiwitten.

Weight Watchers dieet

Bij dit dieet (ontwikkeld door Jean Nidetch) krijgen producten een waarde toegekend. Hoeveel waarde iemand mag consumeren wordt per week bepaald, door na te gaan hoeveel iemand af moet vallen. Een lijst wordt gegeven die aangeeft hoeveel waarde producten hebben, om daar vervolgens uit te kunnen kiezen. Ook is er een lijst over de waarden van vet en calorieën. In plaats van een focus op calorieën en vetten kan degene die het dieet volgt zich op zijn dagelijkse leven richten. Het is zelfs mogelijk om bij de McDonalds te eten of een frietje te halen, als maar rekening wordt gehouden met de punten.

Voordelen

• Alle voedingsstoffen zijn erin opgenomen;
• Het is mogelijk om uit eten te gaan en fastfood te eten;
• Vegetariërs kunnen ook aan het dieet deelnemen.

Nadelen

• Het is een langzaam dieet;
• Het is moeilijk om het punten tellen door te zetten;
• Veel ondersteuning met bijeenkomsten, maar nemen wel tijd op.

South Beach dieet

Ook hierbij moet de inname van koolhydraten sterk worden ingeperkt. Volgens dr. Agatston zou dit echter niet helemaal het geval zijn: "goede koolhydraten" mogen wel worden gegeten, namelijk groente, fruit en volkoren producten. Het is een redelijk gebalanceerd dieet, omdat dit het eten van onverzadigde vetten en "goede koolhydraten" stimuleert.

1. Eerste fase: Erg beperkt, zonder melkproducten, brood, ontbijtgranen, aardappelen, pasta, een aantal groenten en al het fruit, et cetera.
2. Tweede fase: Ietwat meer flexibel, waarbij bepaalde verboden producten weer gegeten mogen worden.
3. Derde fase: Dit wordt meer gezien als de nieuwe levensstijl in plaats van onderdeel van het dieet, waarin verboden voedsel in moderatie mag worden gegeten.

Voordelen

• Gebalanceerd na de eerste fase;
• Snel gewichtsverlies in het allerbegin;
• Niet zoveel verzadigde vetten;
• Gebruik van normale maaltijden en tussendoortjes;
• Geen calorieën of vetten tellen.

Nadelen

• Dieet vraagt veel van je, vooral als je gewend bent veel koolhydraten te eten;
• Soms erg duur en neemt veel tijd in beslag;
• Vraagt erg veel wilskracht;
• Snelle gewichtstoename bij terugval in oude gewoonten.

Mediterraan dieet

Dit dieet is gebaseerd op het dat in de mediterrane landen worden gegeten, met veel groenten, fruit, peulvruchten, noten, volkorenbrood en olijfolie. Dit zou vooral positief zijn voor het hart en de vaten, tegen kanker en diabetes. Er wordt dus vooral veel plantaardig voedsel gegeten en is dus arm aan verzadigde vetzuren.

Voordelen

• Gezond door het hoge aantal onverzadigde vetten en vermindering in verzadigde vetten;
• Verbetering van vetprofiel en glucosegehalte door meer koolhydraten;
• Veel variatie en veel vezels;
• Aanraden om te sporten.

Nadelen

• Sterke nadruk op koolhydraten, en dit kan bij mensen die dit niet gewend zijn leiden tot gewichtstoename;
• Grote verandering in dieet als men dit niet gewend is;
• Veel plannen en voorbereiden van voedsel;
• Duurder, door bijvoorbeeld veel vis en groenten.