Drink je slank met wijn

Afvallen en een lekker wijntje 's avonds bij het eten. Dat kan heel goed, mits het rode wijn is. Er wordt beweerd dat het nuttigen van alcohol niet bevorderlijk is voor de lijn. Dit is echter niet helemaal waar, je kunt namelijk afvallen door rode wijn te drinken. Hoe werkt deze manier van afvallen en kun je het combineren met andere diëten?

• Antioxidanten
• Het wijndieet
• Hoe werkt dit dieet

Antioxidanten

Als je wilt afvallen kun je het beste rode wijn drinken. De hoeveelheid calorieën van witte en rode wijn is nagenoeg gelijk. In rode wijn zitten wel meer antioxidanten. Deze antioxidanten zijn in staat om schadelijke vrije radicalen te neutraliseren. De radicalen kunnen leiden tot de ontregeling van de celdeling en dus tot kanker. Door het nuttigen van antioxidanten kan dit worden voorkomen. Verder zijn deze stoffen belangrijk voor een gezonde stofwisseling van het lichaam. Als je genoeg groente, fruit en noten nuttigt is het gebruik van antioxidanten als voedingsupplementen overbodig en zelfs af te raden. Antioxidanten zijn te vinden in groenten, fruit, noten en rode wijn. Als dit allemaal voldoende genuttigd wordt heeft het een levensverlengend effect.

Het wijndieet

Vind je wijn en chocola lekker en kun je dit echt niet laten staan voor een dieet. Dan is dit het ideale dieet voor jou. Je eet gewoon drie maaltijden op een dag, namelijk ontbijt, lunch en diner. Daarnaast mag je maximaal 3 stukjes pure chocola per dag eten en 125 ml rode wijn drinken. Je kunt het beste rode wijn nemen die jonger is dan 3 jaar, de Cabernet Sauvignon, Bordeaux of Merlot zijn aan te raden. Als tussendoortjes kun je het beste een appel, gedroogde bessen of walnoten eten. Ook is het aan te raden om twee of drie keer per week vis te eten tijdens het diner. Er is ook een richtlijn waar je, je aan kunt houden:

• Ontbijt Muesli met bessen en kaneel of notenbrood met bessen
• Lunch Een salade met bijvoorbeeld avocado, tonijn, witte bonen, sla, vinaigrette, kiwi, bessen, kip, venkel, sinaasappel, sardines, tomaat en basilicum. Hier kun je een hoop variaties mee maken.
• Diner Wokschotel met scampi's, bruine rijst, pak choi, broccoli, lever of gestoomde groene groenten. Bonenesoep, gebakken makreel, bulgur en waterkers zijn een goede optie. Ook hier zijn een hoop variaties mee mogelijk.
• Tussendoortjes Appel, gedroogde bessen of walnoten. Daarnaast de aan te raden rode wijn en chocola. Je mag deze tussendoortjes naar eigen keus indelen.

Hoe werkt dit dieet

Wijn en chocola bevatten de stof procyanidine. Procyanidine staat ook wel bekend als vitamine P. Deze stof verbeterd de functies van de bloedvaten, het voorkomt dichtgeslibde aders en het vermindert het slechte cholesterol. Hierdoor wordt de kans op hart- en vaatziekten een stuk kleiner, ook de kans op diabetes wordt door deze stof verkleint. Daarnaast zorgt deze stof ervoor dat vitamine C opgenomen kan worden door het lichaam. Dit zijn alle eigenschappen op een rijtje:

• Zeer goede antioxidant, resulteert in:
• Lagere vatbaarheid voor ziekte
• Een langere levensduur
• Ontstekingsremmend en wondhelend
• Tegen virussen, vooral het herpes simplex virus
• Werkt tegen kanker
• Behandeling allergieën
• Kan intreden cataract uitstellen
• Vergroot insulineafscheiding: goed tegen diabetes