Hoe gezond is McDonald’s

De McDonald’s wie kent deze fastfoodketen niet? McDonald’s heeft in 119 landen meer dan 34.000 restaurants. Meer dan 70% van deze restaurants is eigendom van franchisenemers. McDonald’s heeft een uitgebreid menu van Franse frietjes, burgers tot aan salades toe. Als er even snel wat gegeten moet worden dan is er meestal wel een McDonald’s in de omgeving aanwezig. Hoe gezond is een menu bij de McDonald’s? Hoeveel calorieën, vetten of koolhydraten zitten er in een Big Mac? In het assortiment van de McDonald’s zitten zowel gezonde maar ook de minder gezonde producten.

Geschiedenis van McDonald’s

In 1954 bezocht Ray Croc, een verkoper van milkshakemachines, het hamburgerrestaurant van de gebroeders McDonald in Californië. Hij raakte onder de indruk van de snelle service en de hoge kwaliteit. Op 15 april 1955 opent Ray Croc zijn eerste McDonald’s restaurant in Des Plaines te Illionois. Het eerste McDonald’s restaurant in Nederland, en Europa werd in 1971 geopend in Zaandam. Door de jaren heen is de menusamenstelling wel aangepast maar de formule is hetzelfde gebleven. Tegenwoordig is McDonald’s wereldwijd de grootste restaurantketen.

McDonald’s nu

McDonald’s blijft groeien, zelfs in landen zoals China en Rusland. Wereldwijd heeft McDonald’s, anno 2014, in 119 landen restaurants en 1,8 miljoen medewerkers. Er zijn nog steeds een aantal landen waar geen restaurant van McDonald’s staat. In 40 landen in Afrika en een aantal landen in het midden oosten ontbreekt de gele M. In Cuba is de enige McDonald’s gevestigd in de Amerikaanse basis op Guantánamo Bay. In landen zoals Maleisië, China, Singapore of de Filipijnen bezorgt McDonald’s zelfs 24 uur per dag 7 dagen in de week jouw bestelling thuis of op het werk. Dankzij het Happy Meal is McDonald’s naast de grootste restaurantketen ook de grootste speelgoed distributeur in de wereld. De jaaromzet van McDonald’s was in 2013 28,1 miljard dollar en de nettowinst 5,6 miljard dollar.

Super Size Me

In de documentaire film Super Size Me eet de documentairemaker Murdock Spurlow gedurende 30 dagen drie keer op een dag bij McDonald’s. Hij eet en drinkt alleen producten van McDonald’s. Hiernaast stopte hij met sporten en beperkte zijn beweging naar het gemiddelde van Amerika, namelijk 5000 stappen per dag. Verder neemt Murdock Spurlow een medium menu tenzij een medewerker vraagt of hij wilt supersizen. In dan geval neemt hij de supersize grootte.

In de 30 dagen van de documentaire kwam Murdock Spurlow in totaal 11,1 kilo aan, was regelmatig depressief en zijn cholesterol en bloedsuikerniveau’s schoten omhoog. Hiernaast ging zijn hart achteruit en zijn zin in seks nam af. Op de documentaire van Murdock Spurlow is veel kritiek geweest. Er zijn andere mensen die met een fastfood dieet wel zijn afgevallen of op gewicht gebleven.

Wat zit er allemaal in het fastfood van McDonald’s

McDonald’s heeft een diverse menukaart waarbij ieder gerecht zijn eigen hoeveelheid vetten, koolhydraten en eiwitten heeft. McDonald’s heeft zelfs het Happy Meal voor kinderen. Dus hoe gezond is de voeding van McDonald’s? Lees hieronder wat er in jouw favoriete burger of snack zit.