InfoNu.nl > Mens en Gezondheid > Gezonde voeding > Spierverzuring voorkomen met beta-alanine

Spierverzuring voorkomen met beta-alanine

Iedere sporter kent het wel; spierverzuring, het branderig gevoel in de spieren bij inspanning. Bij intensieve inspanning bouwt het lichaam melkzuur op (door anaerobe afbraak van suiker). Het lichaam zet dit om in lactaat en H+-ionen. Lactaat levert energie aan de spieren, omdat dit omgezet kan worden in glucose. De H+-ionen zijn zuur en zorgen voor de verzuring; vandaar dat dit in de volksmond bekend staat als "spierverzuring". Deze verzuring leidt tot een verminderde werking van enzymen in de spieren die belast worden, waardoor de prestatie achteruit gaat. Carosine (en beta-alanine) kunnen deze verzuring remmen.

Wat is het?

Beta-alanine is een vorm van alanine, waarvan de werking ligt bij de eiwitproductie. Het wordt gebruikt voor de aanmaak van carosine. Carosine is een stof die de H+-ionen in de spier tegen kan houden, oftewel kan bufferen. Het verhoogd ook de gevoeligheid van calcium. Wat weer een belangrijke rol speelt bij het samentrekken van spieren. Ook heeft het een beschermend effect, omdat het lichaam het als antioxidant gebruikt. Het zou dus logisch zijn om carosine als supplement te nemen, wil je je uithoudingsvermogen vergroten. Maar de spieren kunnen deze stof niet opnemen, omdat het in het maag-darmkanaal direct afgebroken wordt tot beta-alanine en histidine. Dit zijn twee aminozuren die samen de bouwstenen vormen voor carnosine. Histidine is in overvloed in het menselijk lichaam, suppleren met beta-alanine zou dus betekenen dat de twee bouwstenen voor carosine aanwezig zijn.

Hoe gebruik je het?

Normaal komt beta-alanine voor in vlees en vis (2,5 g beta-alanine in 1 kg kip), maar het is ook verkrijgbaar in supplement vorm (poeder en pil). Een standaard dosering beta-alanine ligt rond de 2-5gram/dag. Alhoewel dit individueel nader te bepalen is. Het is een populaire keuze om beta-alanine voor de training te gebruiken, vanwege het tintelend effect; “zin om te trainen”.

Zoals bij de meeste supplementen is er niet direct een significant verschil in uithoudingsvermogen gemeten. Het duurt 2 tot 4 weken voordat de extra carosine is opgebouwd. Suppletie met grote hoeveelheden beta-alanine kan tintelingen op de huid veroorzaken. Alhoewel deze tintelingen een niet schadelijke bijwerking zijn, kan het als onprettig ervaren worden. Deze tintelingen duren 60-90 minuten. Lange termijn effecten zijn niet gevonden, behalve de extra spiercarosineconcentratie. Door de dosissen te verdelen over de dag kan dit tintelend gevoel worden voorkomen. Een voorbeeld hiervan zou 6x800mg poeder/pil(len) gespreid over de dag zijn. Het duurt minimaal 4-5 weken voordat de spiercarosineconcentratie stijgt.

Onderzoek en research

Uit onderzoek is gebleken dat suppleren met beta-alanine het uithoudingsvermogen van spieren vergroot, doordat dit wel door de spieren opgenomen wordt en het melkzuur buffert. Veel mensen halen één of twee meer herhalingen tijdens hun fitness workout, wanneer ze trainen met sets tussen de 8-15 herhalingen.

Het is bewezen effectief te zijn bij matig tot hoogintensieve cardiovasculaire sporten, zoals roeien en atletiek . Dit komt omdat carosine voornamelijk in de snelle spiervezels voorkomt. Op de 800 meter leggen hardlopers de afstand 4 seconden sneller af dankzij beta-alanine. Ook worstelaars hebben baat bij beta-alanine. Amateur boksers suppleerden 1.5gr/dag beta-alanine 4 weken lang en konden harder en meer slaan dan de placebo gebruikers. Het maakt ook interval trainingen effectiever door de zuurgraad langer te handhaven.

Een gerandomiseerd onderzoek met controlegroep onderzocht of sprinters op de 400m gedurende 4 weken, meer carosine opbouwden met suppletie van beta-alanine. Ook of het effect meetbare verschillen aantoonde. Het resultaat was dat het inderdaad carosine opbouwde, maar er geen significant verschil is met de sprinttijden. Dit kan te verklaren zijn doordat (top)sporters de buffercapaciteit van carosine geoptimaliseerd hebben. Extra suppletie heeft dan geen effect.

Terwijl er in sommige studies geen effecten van de opgebouwde carosine zijn, kan het suppleren met beta-alanine helpen bij het vergroten van het uithoudingsvermogen en spierverzuring tegen te gaan. Het is individueel te bepalen of het prestatieverhogend werkt; een kwestie van uitproberen. Voor duursporters lijkt het minder waarschijnlijk te werken. Beta-alanine staat niet op de dopinglijst.
© 2014 - 2018 Vodiservice, het auteursrecht (tenzij anders vermeld) van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van de infoteur is vermenigvuldiging verboden. Deze informatie is van informatieve aard en geen vervanging voor professioneel medisch advies. Raadpleeg bij medische problemen en/of vragen altijd een arts.
Gerelateerde artikelen
Inspanningsfysiologie; anaerobe energiesystemenAlle energie die de spieren nodig hebben, wordt geleverd door de splitsing van adenosinetrifosfaat (ATP) in adenosinedif…
Etixx voedingssupplementen: gezondheid en uithoudingEtixx voedingssupplementen: gezondheid en uithoudingElke sporter wil zijn uithouding verbeteren. Dit kan men doen door hard te trainen, maar zo neemt u enkele risico's. Wan…
Inspanningsfysiologie; lactaatproductie en trainingTijdens sporten is de behoefte aan ATP verhoogd. De verhoogde behoefte aan ATP kan gedekt worden door glycogeen af te br…
Inspanningsfysiologie; verzuring tegengaanDe spieren van het lichaam hebben tijdens fysieke activiteit energie nodig in de vorm van adenosinetrifosfaat (ATP) om t…
Vermoeidheid van spieren tegengaanVermoeidheid van spieren is het onvermogen van de spier om na een bepaalde tijd hetzelfde vermogen te kunnen leveren. Sp…
Bronnen en referenties
  • Effect of β-alanine supplementation on high-intensity exercise performance
  • Harris RC, Stellingwerff T.
  • Effects of β-alanine supplementation on exercise performance: a meta-analysis.
  • Hobson RM, Saunders B, Ball G, Harris RC, Sale C.
  • 3: Effects of β-alanine supplementation on performance and body composition in collegiate wrestlers and football players.
  • Kern BD, Robinson TL
  • β-alanine improves punch force and frequency in amateur boxers during a simulated contest.
  • Donovan T, Ballam T, Morton JP, Close GL.
  • http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22805175
  • β -Alanine supplementation augments muscle carnosine content and attenuates fatigue during repeated isokinetic contraction bouts in trained sprinters.
  • Wim Derave, Mahir S. Ozdemir, Roger C. Harris, Andries Pottier, Harmen Reyngoudt, Katrien Koppo, John A. Wise, and Eric Achten
  • WADA-Dopinglijst 2014.
  • http://www.dopingautoriteit.nl/wat_is_doping/dopinglijst/wada-dopinglijst

Reageer op het artikel "Spierverzuring voorkomen met beta-alanine"

Plaats als eerste een reactie, vraag of opmerking bij dit artikel. Reacties moeten voldoen aan de huisregels van InfoNu.
Meld mij aan voor de tweewekelijkse InfoNu nieuwsbrief
Ik ga akkoord met de privacyverklaring en ben bekend met de inhoud hiervan
Infoteur: Vodiservice
Laatste update: 21-11-2014
Rubriek: Mens en Gezondheid
Subrubriek: Gezonde voeding
Bronnen en referenties: 13
Medische informatie…
Deze informatie is van informatieve aard en geen vervanging voor professioneel medisch advies. Raadpleeg bij medische problemen en/of vragen altijd een arts.
Schrijf mee!