Vitamine A (retinol)

Vitamine A (retinol) is een vet-oplosbare vitamine die betrokken is bij de weerstand. Vandaar dat deze vitamine ook wel de naam 'anti-infectie vitamine' heeft. Vitamine A speelt een grote rol bij de groei, je gezichtsvermogen en de gezondheid van de huid, tand(vlees) en haar. Bij zwangerschap moet je de dosis vitamine A goed in de hand houden, teveel of te weinig kan gevaarlijk zijn voor het ongeboren kind.

Waar zit het in

Vitamine A zit in;

• Boter, Halvarine en margarine
• Lever
• Vis
• Melkproducten
• Groente en fruit

Fruit bevat bèta-caroteen (pro-vitamine A) en dit kan het lichaam naar behoefte omzetten in vitamine A

Dosis vitamine A per dag

De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) voor mannen van vitamine A staat momenteel op 1000 microgram (µg) dat is omgerekend 1 milligram. De vrouwen daarin tegen hebben voor vitamine A een ADH van 800µg (0,8 milligram) nodig. Het wordt aangeraden niet meer dan 3000µg per dag te gebruiken, hierbij moet je oppassen met leverproducten die bevatten namelijk veel vitamine A

Dosis vitamine A bij een zwangerschap

Zwangere vrouwen moeten goed opletten op hun vitamine A gebruik, teveel of te weinig kan schadelijk zijn voor het ongeboren kind. Voor een zwangere vrouw geld dat ze hun dosis vitamine A gebruik houden op 800 - 1000µg. Ook word afgeraden om leverproducten te gebruiken omdat er namelijk in 100gram leven al 11000µg vitamine A zit. En dit is gemiddeld 1100% boven de ADH. Ook moeten zwangere vrouwen oppassen voor vitamine A houdende medicijnen/voedingssupplementen.

Gevolgen van een teveel aan vitamine A

Als je langdurig teveel vitamine A binnen krijgt kan dit leiden tot 'hyperavitaminose', dat letterlijk teveel vitamine A betekent. Symptomen zijn zoal:

• Geen zin in eten
• Vermindering van gezichtsvermogen
• Oogafwijkingen
• Haar verlies
• Hoofdpijn
• Vermoeidheid
• Duizeligheid
• Spierpijn
• Misselijkheid

Gevolgen van een tekort aan vitamine A

Een tekort aan vitamine A komt zelden voor. Je krijgt een tekort aan vitamine A als je gedurende een langere tijd geen tot weinig voedingsmiddelen eet waar vitamine A in zit. Daarbij moet je ook rekening houden met groenten en fruit omdat die bèta-caroteen (pro-vitamine A) bevat die je lichaam omzet in vitamine A. Maar mocht er toch een tekort aan vitamine A in je lichaam ontbreken dan zijn dit de symptomen:

• Je weerstand zal verminderen en je word sneller ziek en blijft dit ook langer
• Droge huid
• Dof haar

Bij chronisch vitamine A-tekort is er een storing in het gezichtvermogen, ook hier zijn enkele symptomen van; het begint bij nachtblindheid, dit kan overgaan tot een totale blindheid dat xeroftalmie wordt genoemd. Chronisch vitamine A-tekort komt voornamelijk voor in ontwikkelingslanden waar niet genoeg eten is.

Meer vitamines?