Afvallen en calorieën: Oliebollen en appelflappen

Afvallen en de decembermaand lijken vaak niet samen te gaan. Zijn net de kerstdagen geweest, dan staan oud en nieuw al weer voor de deur. Dan komt men immers de oliebollenkramen weer op ieder hoek van de straat tegen. Nu zijn oliebollen niet de meest verstandige tussendoortjes als men wel zou willen afvallen. Maar toch is een oliebol gezonder dan er vaak wordt gedacht. Vooral wanneer men een oliebol eens zou vervangen voor een appelbeignet. Dan kan een lekkere vette lekkernij tijdens oud en nieuw nog niet eens zoveel kwaad. Het is alleen van groot belang dat men weet wat men eet. Belangrijk is om te weten hoeveel calorieën er in een oliebol, appelbeignet, appelflap en andere lekkernijen zitten. Zo kan men ook tijdens oud en nieuw bewuste keuzes maken.

Oliebollen en afvallen

Oliebollen en afvallen lijken op het eerste gezicht niet samen te gaan. Toch blijkt een oliebol als tussendoortje niet eens altijd een onverstandige keuze te zijn. Vooral wanneer men bewuste keuzes maakt, blijkt een oliebol vaak niet eens zo ongezond te zijn. Niet ongezonder dan er vaak gedacht wordt. Het onderstaande overzicht geeft aan hoeveel calorieën de meeste oud en nieuw lekkernijen bevatten.

Calorieën: Oliebollen, appelflappen en oliebollen met krenten

De meest gegeten lekkernijen met oud en nieuw zijn de appelflappen en oliebollen. In deze tabel wordt aangegeven hoeveel calorieën er inzitten.


*Het aantal genoemde calorieën zijn gemiddelden. De ene oliebol is veel vetter dan de andere. Uit de jaarlijkse oliebollentest van het Algemeen Dagblad bleek dat een oliebol in sommige gevallen wel bijna 25% vet kan bevatten. Een oliebol met zo'n hoog vetpercentage zal meer calorieën bevatten dan een oliebol met een gemiddeld vetpercentage van tussen de 10,4 en 14% vet.

Tips voor "gezonde" oliebollen

Wanneer men zelf oliebollen gaat bakken en de oliebol zo gezond mogelijk wil houden, dan is het belangrijk dat de oliebollen gebakt worden in vloeibaar frituurvet. Zorg ervoor dat, voordat je begint met bakken, het frituurvet minimaal een temperatuur heeft van 180 graden Celsius. Hierdoor zorg je ervoor dat de oliebol tijdens het bakken snel dicht schroeit en dus een minimum aan vet opneemt.

Kleinere oliebollen
Wanneer men tijdens oud en nieuw op de lijn wil letten, maar ook gewoon lekker wil genieten van een oliebol, dan kun men er voor kiezen om kleinere oliebollen te bakken. Wanneer men kleinere oliebollen bakt, dan kan men toch gezellig 1 of zelfs 2 oliebollen mee-eten zonder dat men zich, om de vele calorieën, schuldig hoeft te voelen.

Appelflappen

Wanneer men zelf eens gezondere appelflappen zou willen bakken, dan kan men er voor kiezen om het bladerdeeg te vervangen door filodeeg. Filodeeg bevat veel minder vet en calorieën dan bladerdeeg

Oliebollen in vergelijking met andere lekkernijen

Een oliebol beschouwen we vaak als vette hap en ongezonde lekkernij. Nu is een oliebol zeker niet gezond, wanneer men deze oliebollen zou vergelijken met een appel of sinaasappel. Wanneer men een oliebol gaat vergelijken met bijvoorbeeld een eierkoek, dan komt men opeens tot een grote ontdekking. Een oliebol blijkt dan ineens nog niet zo’n ongezonde keuze te zijn.
Een oliebol bevat namelijk 256 kcal per 100 gram en een eierkoek 287 kcal per 100 gram. Ook in vergelijking met andere lekkernijen en tussendoortjes, zoals een plak cake, een stukje speculaas, een stroopwafel of een gevulde koek, blijkt juist de oliebol de minste calorieën te bevatten.

Lees verder

• Oliebollen, zijn ze gezond of ongezond?
• Afvallen: Een oliebol is gezonder dan een eierkoek!
• Het lekkerste recept voor een oliebol zonder melk