DASH dieet: dieet tegen hoge bloeddruk

Tegenwoordig is een te hoge bloeddruk een veel voorkomende kwaal. U kent hoogstwaarschijnlijk ook wel iemand met een te hoge bloeddruk. Misschien heeft u er zelf wel last van. Het DASH dieet is ontwikkeld tegen een te hoge bloed druk en andere hart- en vaatziektes. Met dit dieet kunt u voorkomen dat uw bloeddruk te hoog wordt en als hij al te hoog is kunt u hem hiermee verlagen.

Wat is DASH?

DASH staat voor Dietary Approaches to Stop Hypertension. Dit dieet is mede ontwikkeld door het Amerikaanse National Heart, Lung and Blood instituut. Uit wetenschappelijk onderzoek is gebleken dat met DASH een te hoge bloeddruk verlaagd en ook het bloed lipidengehalte (vetten in het bloed) verbeterd kan worden. Hierdoor daalt de kans op hart- en vaatziektes. Ook wordt dit dieet door velen gebruikt om op een gezonde manier af te vallen.

Waaruit bestaat DASH?

Het DASH dieet beveelt het eten van groenten, fruit en vetvrije zuivel of zuivel met weinig vet aan. Ook vormen volkoren granen, gevogelte, vis, noten, bonen, zaden en plantaardige olie een belangrijk deel van het dieet. Verder legt het DASH dieet nadruk op het verminderen van rood vlees, zoetigheden, zout en suikerrijke dranken.
In termen van voedingsstoffen is het dieet rijk aan calcium, kalium, magnesium, vezels en eiwitten en is het gehalte van verzadigde vetten, trans vetten, natrium en cholesterol laag.

Hoe past u DASH toe?

Zoals u hierboven al gezien heeft, heeft is er voor dit dieet geen speciale voeding nodig. Ook zijn er geen vaste voedselschema's waaraan u zich moet houden. Het enige wat u hoeft te doen is er voor zorgen u dagelijks bepaalde hoeveelheden binnen krijgt van verschillende voedingsgroepen.

Deze hoeveelheden hangen af van het aantal calorieën dat u nodig heeft. Uw caloriebehoefte hangt van uw leeftijd en vooral van hoe actief u bent af. Onderstaande tabel kunt u gebruiken om een indicatie van uw caloriebehoefte te krijgen.

Activiteit uitleg

Aantekening: Naast uw leeftijd en activiteit is ook uw lichaamsbouw een belangrijker factor voor uw caloriebehoefte. Dus het zou kunnen dat uw caloriebehoefte wat hoger of lager uitvalt dan wat de tabel aangeeft.

Nu u een indicatie van uw caloriebehoefte heeft, kunt u bepalen hoeveel u per voedingssoort nodig heeft volgens dit dieet. Daarvoor kunt u onderstaand tabel gebruiken.

Aanvullende tips

Naast het aanpassen van uw eetgewoonte, kunt u uw bloeddruk ook op andere manieren verbeteren. Enkele van deze manieren zijn: zorgen voor een gezond gewicht, 30 minuten sporten op zoveel dagen als mogelijk en als u alcohol drinkt, doet dit dan met mate. Dit dieet kunt u ook gebruiken om gewicht te verliezen, indien u last heeft van overgewicht. Het enige wat u hoeft te doen is wat minder calorieën te consumeren dan uw caloriebehoefte.