Aantal calorieën in pizza

Pizza's staan bekend als echte caloriebommen. Er zijn dan ook zeker pizza's verkrijgbaar die meer calorieën bevatten dan je op een dag nodig hebt. Zolang je niet dagelijks pizza eet is het ook niet heel erg om af en toe eens een calorierijke maaltijd te eten. Toch is het ook mogelijk om de calorieën beperkt te houden. Dit kun je bijvoorbeeld doen door te kiezen voor een niet al te grote pizza die mager belegd is. Wat zijn de pizza's met de minste calorieën en welke toppings kun je het beste kiezen?

Oorsprong van de pizza

De pizza is van oorsprong een Italiaans gerecht, waar het is ontstaan toen de arme mensen hun broden gingen gebruiken als een bord. Later is hieruit de pizza ontstaan hoe we hem nu kennen, een lekkere krokante deegbodem belegd met tomatensaus, vlees, groente en kaas. Er zijn in verschillende landen eigen variaties op de pizza ontstaan. Zo zie je in Amerika de bekende pan pizza's, met een dikke luchtige bodem in plaats van de dunne krokante Italiaanse bodem. Ook worden de Amerikaanse pizza's rijkelijker belegt met veel kaas en vlees. De lahmacun, een Turkse pizza belegd met pikant gekruid gehakt en tomaten, komt uit het Middenoosten en is wat minder groot en rijkelijk belegd dan de Amerikaanse pizza's. Zo bestaan er vele verschillende pizzavariaties, waardoor het aantal calorieën per pizza ook enorm kan verschillen.

Welke pizza's bevatten veel calorieën?

Het aantal calorieën in een pizza is sterk afhankelijk van de grootte van de pizza en het beleg dat erop zit. Zo zijn de grote en rijk belegde Amerikaanse pan pizza's vaak calorierijker dan een simpele Italiaanse pizza met dunne bodem en eenvoudig beleg. De bodem van een pan pizza is dikker en vetter, waardoor deze bodem meer calorieën bevat. Er zit ook een verschil in calorieën tussen de grote en rijk belegde pizza's van een pizzeria en de vaak wat kleinere diepvriespizza's uit de supermarkt. Ook het gebruik van vet vlees kan het aantal calorieën op een pizza flink doen oplopen. Pizza's rijkelijk belegd met salami of bacon zijn dan ook vaak calorierijk. Beter is het om voor een pizza met groente, vis, ham of kip te kiezen. Tenslotte kan een rijkelijk gebruik van kaas een pizza flink wat vetter maken. Een pizza quattro formaggi is dan ook meestal hoog in caloriegehalte.

Calorieën in pizza's

De verschillen in aantal calorieën tussen verschillende pizza's kunnen groot zijn. In de onderstaande tabellen zijn het aantal calorieën in een hele pizza weergegeven van Domino's, New York Pizza en verschillende Dr. Oetker-varianten.

Domino's

Domino's is een Amerikaanse pizzaketen met meer dan 200 vestigingen in de Benelux. De pizza's kunnen worden bezorgd of afgehaald. Er is bij Domino's keuze uit verschillende soorten bodems. Het aantal calorieën van medium, large en Italian pizza's staan in de tabel gegeven. Kies je voor een pan pizza of een cheesy crust-bodem, dan bevat de pizza ongeveer 400 calorieën meer dan de mediumvariant.

New York Pizza

New York Pizza is een Nederlandse pizzaketen die meer dan 100 vestigingen in Nederland heeft. De pizza's kunnen worden bezorgd of afgehaald en de recepten zijn gebaseerd op de Amerikaanse stijl pizza.

Dr. Oetker

Dr. Oetker verkoopt diepvriespizza's die verkrijgbaar zijn in supermarkten. Het merk verkoopt verschillende soorten pizza's, die allen een ander bodem hebben. Zo zijn er de pizza's van Ristorante met een klassieke Italiaanse bodem, de pizza's van Big Americans met een dikke Amerikaanse bodem en de pizza's Casa di Mama met een dunne krokante bodem en luchtige rand. De pizza's kunnen thuis afgebakken worden in de oven.

Ristorante

Tradizionale

Casa di Mama

Culinaria

Big Americans

Yes, it's PIZZA!

Gezonde pizza

Een pizza hoeft niet per definitie ongezond te zijn. Zo zijn er ook pizza's te koop waarin extra groente zijn verwerkt in de pizzabodem. Dr. Oetker heeft bijvoorbeeld groente verwerkt in de bodems van de varianten Yes, it's PIZZA!. Het aantal calorieën in deze pizza's is dan ook net wat minder dan in andere pizza's van Dr. Oetker. Maar er zijn ook kant-en-klare pizzabodems met groente te koop die je zelf kan beleggen met een gezonde topping. Natuurlijk kun je ook je pizza helemaal zelf maken volgens een gezond recept. Tenslotte is een maaltijd met pizza gezonder en minder calorierijk te maken door bijvoorbeeld maar een halve pizza te nemen en de maaltijd aan te vullen met een lekkere salade.

Het aantal calorieën in de tabellen is gebaseerd op de recepten van mei 2018

Lees verder

• Aantal calorieën in tapas
• Aantal calorieën in sushi
• Aantal calorieën in McDonald's-producten
• Aantal calorieen in vruchtensappen en -dranken
• Aantal calorieën in cocktails