Waarom je E621 beter niet kunt nuttigen

Carola, 26-01-2016 11:46 #8
Inderdaad heeft mijn echtgenoot altijd lichamelijke reacties op E621: hij kan niet in slaap komen en heeft hartkloppingen. Hij voelt zich algeheel niet goed.

Gezond Verstand, 17-08-2015 17:46 #7
Ik begin maar even off-topic door nl de vraag te stellen sinds wanneer wikipedia geloofwaardig te noemen is, welke onafhankelijke groep van wetenschappers, controleert en corrigeert dan de artikelen? Antwoord: niemand, wat een groot probleem bij het internet blijft. Gelukkig worden veel boeken wel gescreend en zijn er ook universiteiten/professoren en hoogleraren die zich er ook in verdiepen. Nadat ik dit artikel gelezen heb en mezelf begon af te vragen wat MonoNatriumGlucamaat is. Er wordt hier gezegd :"E621 is gewoon glutamaat (http://nl.wikipedia.org/wiki/Glutamaat) een aminozuur die in tomaten en andere voedselstoffen massaal aanwezig is". Dit klopt als men onder rekenen tot 10 tellen verstaat, was het antwoord wat ik kreeg van een aan de Universiteit van Aachen verbonden hoogleraar die zich bezighoudt met de voedingsmiddelenindustrie en de toegevoegde stoffen. Het eerste wat hij zei was : "Wie denkt dat dit een onschuldige stof is, kan net zo goed naast de centrale in Chernobyl gaan wonen!" Zijn uitleg was te complex en groot om hier even op te schrijven maar kwam in grote lijnen overeen met wat in dit artikel geschreven is. Maar als laatste uitgangspunt, goed op te passen met deze stof, zeker in geval van kinderen. Maarja tis ja ook normaal voor sommige mensen dat het aantal kids met gedragsstoornissen/problemen maar groeit, en de farmaceutische industrie hier heel blij mee is. "Rialin voor de Win" zeggen we dan maar.
Helaas behoort niet iedereen tot die groep van schapen eh mensen en zijn er ook die niet alles voor zoete koek nemen. Laat me raden er zijn zeker ook nog mensen die geloven in "zure" regen… ja, dan vraag aub de waarheid in Den haag die ligt daar in een kluis… ;)

Anne Marie, 26-06-2015 10:57 #6
E621 zit ook in producten van de biologische winkels. Daarnaast tofu gekregen van een biologische thuisbezorger: zit het ook in. Zowel mijn vader als mijn dochter reageren hier direct op. Vader vier keer opgenomen met hartklachten na e621. Dochter continu buikpijn. Nu uit het hele systeem gehaald, geen klachten meer. Maar het blijft oppassen vanwege de vele namen. Was eerder ook verboden in EU, maar ja, belangenverstrengeling. In VS verboden en ook Rusand is ermee bezig. http://www.ninefornews.nl/rusland-gaat-de-strijd-aan-met-e621/: niet voor niets.

Leonard, 18-03-2015 12:58 #5
Als reactie op Hannes & Enricm: of dit artikel wetenschappelijk hout snijdt of niet kan niemand precies beoordelen, maar daar gaat het in dit verband nu ook niet om. Feit blijft, dat er zeer veel mensen zijn die (keer op keer) last krijgen na (over)consumptie van E621, ook wel bekend als Ve-tsin of mononatriumglutamaat. Proefondervindelijk bewezen dus (voor hen). Er is niet voor niets een benaming voor: het dr. Wongsyndroom (omdat het vaak voorkomt na het eten in een Chinees of Aziatisch restaurant. Dat de (medische) wetenschap voor veel dingen (nog) geen verklaring heeft wil niet zeggen, dat het ook niet bestaat. Dat zou immers betekenen, dat ze niets meer te onderzoeken zou hebben.
Vriendelijke groet, Leonard.

Jannie van Sloten, 05-02-2015 13:11 #4
Waarom zitten dan in alle pakjes en zakjes E 621… dus bewust worden we door hogerhand ziek gemaakt, zieke mensen levert de overheid meer op dan gezonde mensen.dat is toch crimineel!

Rhemo, 03-02-2015 15:08 #3
Geachte, waarom al die E nummers in de voeding bewerken, zijn er niet veel zieke mensen.Ik vind het verschrikkelijk hoe een mens denkt, alleen aan geld.waarpm vermijd je dat niet, dat gaat even lekker zijn.Op een natuurlijke manier, in de winkel verspil ik zoveel tijd omdat ik alles moet lezen.stop dazr aub mee, ben benieuwd of de bazen van de fabriekanten ook zulke brol eten.dank u!

Hannes, 08-08-2014 06:56 #2
Dit lemma over E621 staat zo vol met onzin, dat ik niet weet waar te beginnen. Wetenschappelijk deugt er niets van.

Het lemma toont ook de zwakte aan van de opzet van Infonu.nl. Anders dan bij Wikipedia kan iemand een lemma aanmaken en volgooien met zijn eigen opvattingen, hoe onzinnig ook. Critici resteert dan geen andere mogelijkheid dan er helemaal onderaan een commentaartje aan toe te voegen. De onzin blijft gewoon staan, en zet gebruikers van Infonu.nl op het verkeerde been.

Zie ook de reactie van Enricm, die niet toevallig verwijst naar Wikipedia, een veel betere bron, omdat daar de inhoud van een lemma het resultaat is van discussie tussen alle gebruikers, waarbij niemand zijn eigen voorkeur kan doordrukken.

Enricm, 23-07-2014 10:08 #1
E621 is gewoon glutamaat (http://nl.wikipedia.org/wiki/Glutamaat) een aminozuur die in tomaten en andere voedselstoffen massaal aanwezig is, ook zo in vlees en vis, de reden voor dat is dat het een belangrijk deel van ons spierweefsel vormt.
Er is geen wetenschappelijk bewijs dat glutamaat negatieve effecten of wat ook immers heeft.