Hoeveel calorieën zitten er in bier, wijn en sterke drank?

Calorieën in wijn of bier
Een drank als wijn, cider, champagne, glühwein of sangria bevat over het algemeen weinig calorieën in vergelijking met andere sterke dranken. Toch is het nog altijd veel vergeleken met bijvoorbeeld een glas cola. Zo bevat cola rond de 40 Kcal per 100ml, terwijl bijvoorbeeld cider, een van de minst calorierijke dranken, toch al zo'n 50 calorieën bevat. Sangria bevat al 100 Kcal per 100ml. Afhankelijk van het soort wijn, kan daar zelfs nog meer in zitten. Zoete witte wijn bevat bijvoorbeeld rond de 170 Kcal per 100ml; dat is meer dan vier keer zoveel als in dezelfde hoeveelheid cola! Als we dat vergelijken met de hoeveelheid Kcal die een gemiddeld glas bier bevat valt het weer mee; bier bevat zo rond de 50 Kcal per 100ml.Waarom heeft een drank met alcohol meer calorieën?
Hoe kan het dan dat alcoholische dranken toch significant meer calorieën bevatten dan dranken zonder alcohol, zoals de toch al niet al te caloriearme cola? Dit komt door de alcohol in de drank zelf. De alcohol is energierijk, waardoor de drank als geheel dit ook wordt. Ter vergelijking, bier met zo rond de vier tot vijf procent alcohol zit rond de 50 Kcal per 100ml, terwijl alcoholvrij bier slechts rond de 25 Kcal per 100ml bevat! Dit is ook de reden dat sterkere dranken ook meer calorieën per 100ml bevatten. Waar bier zo rond de 50 Kcal zit, zit whisky op het vijfvoudige en amaretto zelfs op bijna het achtvoudige per 100ml! De extra calorieën van whisky komen door het hogere alcoholpercentage, terwijl amaretto niet alleen een hoger alcoholpercentage heeft maar ook nog eens een hoog gehalte aan suiker bevat.Hoewel veel alcoholische dranken een oorsprong vinden in een suikerrijke grondstof, wordt deze suiker veelal omgezet in alcohol. Het kan echter ook dat de smaak van een alcoholische drank vereist dat er naderhand suiker wordt toegevoegd, dit is bijvoorbeeld het geval bij amaretto. Hierdoor wordt deze sterke drank dus nog rijker aan calorieën dan anders het geval zou zijn.
Gevaarlijke calorieën uit alcohol
Naast het gegeven dat alcohol energierijk is, is er nog iets aan de hand met de calorieën uit alcohol. Waar het grootste deel van de energie die men verbruikt normalerwijze uit voeding komt, waarbij een vol gevoel ervoor zorgt dat we stoppen met eten, zorgt alcohol er juist voor dat dit volle gevoel niet zo snel optreedt en er meer gedronken kan worden. Door alcohol te drinken wordt vocht namelijk afgedreven en ontstaat een dorstig gevoel. Hierdoor krijgen we meer calorieën binnen dan we anders binnen zouden moeten krijgen. Deze overtollige energie wordt opgeslagen als vet, waarbij het bekende bierbuikje bij mannen kan ontstaan.Calorieën uit bier, wijn en sterke drank
In onderstaande tabel zijn de verschillende energetische waardes per soort drank benoemd, oplopend van caloriearme naar calorierijke dranken. Zoals eerder genoemd valt het op dat de sterkere dranken ook meer kilocalorieën bevatten.Soort drank | Kcal per 100ml |
---|---|
Alcoholvrij bier | 27 |
Cider | 50 |
Bier | 50 |
Rode wijn | 82 |
Champagne | 87 |
Rosé wijn | 100 |
Droge witte wijn | 100 |
Sangria | 100 |
Glühwein | 105 |
Sherry | 111 |
Martini | 120 |
Rode port | 150 |
Vermouth | 150 |
Zoete witte wijn | 170 |
Bessenjenever | 184 |
Cognac | 228 |
Rum | 231 |
Advocaat | 238 |
Wodka | 243 |
Whiskey | 250 |
Bacardi | 300 |
Sambuca | 333 |
Bailey's | 334 |
Amaretto | 388 |