Goji-Bessen zijn Supergezond
Goji bessen zijn flink in de bekendheid op het moment. Ze zijn overal te krijgen in natuurwinkels en in bijvoorbeeld winkels als ‘de Tuinen’ en behoren ook weer tot de Super groenten en fruit. Is dit weer een hype? Of is het echt iets waar je wat aan kunt hebben, word je er echt gezonder van? En hoe dan?Goji-Bessen
Zoals gezegd wint de Goji-bes momenteel steeds meer aan populariteit. Deze gedroogde bessen zijn donkerrood van kleur en zijn een beetje vergelijkbaar met rozijnen. Inmiddels zijn er al veel wetenschappelijke studies naar de bessen verricht die opzienbarende resultaten hebben opgeleverd en waaruit is gebleken dat ze echt onze gezondheid kunnen verbeteren en daarom ook een heel goede aanvulling zijn op onze voeding in de vorm van een natuurproduct. Ze bevatten een hoog gehalte aan antioxydanten. Antioxydanten zijn zeer belangrijk want we kunnen deze goed gebruiken in de strijd tegen vrije radicalen. Bovendien zijn ze goed voor het verbeteren van de oogfunctie, ons immuunsysteem, het verlagen de bloeddruk én bescherming van de lever. Vandaar dan ook dat deze besjes tot de lijst van Super-voedsels kan worden gerekend.Herkomst van de Goji-Bes
De gezonde werking van de besjes werd eeuwenlang geleden per ongeluk ontdekt (naar men zegt) door een paar monniken uit het Himalaya gebergte. Zij verkregen hun drinkwater van uit een bron waarin Goji-bessen waren gevallen en doordat de monniken daarna een gezond en lang leven leidden wéét men dat aan de Goji-bessen.De Goji-bes een zeer hoge concentratie van voedingsstoffen waaronder 18 aminozuren en 21 mineralen, vitamine C en E, essentiële vetzuren en Polysachariden. Ze bevatten 11 mg ijzer per 100 gram, een ontstekingsremmer(beta-sisterol), en een compleet spectrum van carotenoïden waaronder ook bètacaroteen (tegen kanker) en zeaxanthin (wat heel goed is voor de ogen).
In de Chinese geneeskunst worden goji-bessen toegepast ten behoeve van de nieren en de lever en koortsverlaging. Ze zijn van invloed op de celvernieuwing, houden jeugdig, verhogen de seksuele potentie, en gaan huidaandoeningen als eczeem en acné tegen.
Het gebruik
In China worden de besjes voornamelijk in geweekte toestand gegeten en in producten verwerkt zoals in soepen, medicinale Chinese soepjes of als onderdeel van een bloementhee, maar je kunt ze ook zo gedroogd eten. Al met al loont het zeker de moeite om die Goji-bessen eens te proberen. Het is niet zo dat ze heel erg duur zijn. Ik heb ze zelf gekocht á €4.50 voor een zak en als je dan bedenkt dat je er maar een klein handje per dag van hoeft te gebruiken dan valt dat reuze mee. In grammen is dat ongeveer 20-30 gram/per dag en dan in de gedroogde vorm (net als rozijnen) verkrijgbaar in de natuurwinkels.Zelf Goji-Bessen kweken
Goji-bessen komen uit China maar worden hier geïmporteerd. Als je wilt kun je ook de plantjes aankopen en zelf je eigen bessen kweken. Het is gebleken dat ze in west Europa goed gedijen dus hoeft dat geen probleem te zijn. Natuurlijk zijn de bessen vers gegeten altijd nog beter dan in gedroogde vorm en je kunt ze overal in verwerken, of het nu in de taart is of in de cake of in het versgebakken brood, de keuze is aan jou. Een voorbeeld van een adres om plantjes, zaden en bessen te bestellen is www.goji-berrie.comDus, ik zou zeggen: probeer het eens. Iedere dag een handje Goji-bessen als onderdeel van jouw fruitconsumtie.
Je kunt er hooguit gezond van worden!
