Superfood en goji bessen: Goji bessen gezond of giftig?

De Lycium Barbarum, in het Nederlands de Goji Bessen, hebben een belangrijke functie in de traditionele Chinese geneeskunde. De Goji bessen zijn hele bijzondere bessen en van oorsprong afkomstig uit Azië. De laatste jaren winnen de Goji bessen in Nederland ook sterk aan populariteit. De Goji bessen zijn 100% natuurlijk en hebben veel positieve effecten op de gezondheid. Door deze positieve effecten worden de Goji bessen gezien als superfood. Toch kunnen Goji bessen niet zonder gevaar worden gegeten. Goji bessen zijn van nature giftige bessen. De Goji bessen zijn heel lekker en kunnen een helende werking op de gezondheid hebben. De Goji bessen zijn rijk aan vitaminen, mineralen, aminozuren, anti-oxidanten en andere belangrijke voedingstoffen. Gewaarschuwd wordt dat het eten van de Goji bessen ook kunnen zorgen voor gevaarlijke bijwerkingen.

Wat zijn Goji bessen?

Goji bessen zijn diep rode bessen en zijn afkomstig uit Azië. De Goji bessen kunnen, zowel vers als in een gedroogde vorm, gegeten worden. De Goji bessen worden verwerkt in tal van gerechten, zoals in:

• salades,
• smoothies,
• cakes en cupcakes,

De vorm

De Goji bessen hebben de grote van een rozijn en een zoete smaak. De smaak zit tussen een kers en cranberry in. Door de vele verschillende soorten Goji bessen willen de Goji bessen soms in smaak verschillen. De Goji bessen groeien aan de struik Lycium Barbarum. De Lycium Barbarum is een struik die behoort tot de nachtschadenfamilie. Deze struik vindt zijn oorsprong in China, Tibet en Mongolië. Goji bessen hebben veel bijzondere eigenschappen en nemen daarom in het Chinese leven een belangrijke rol in. Vooral in de Chinese geneeskunst. De Goji bessen worden daar al eeuwen gebruikt bij medicatie voor kwalen als diabetes en hoge bloeddruk. Daarnaast werd de bes gezien als wonderbes, Een bes die zou helpen om zowel het humeur als gezichtsvermogen te verbeteren en het verouderingsproces tegen te gaan. Het verhaal gaat dan ook dat er tussen 1678 en 1930 in China een man leefde die maar liefst 252 jaar oud werd. Hij kon zo oud worden doordat hij iedere dag Goji bessen at.

Zijn Goji bessen gezond?

Goji bessen worden wel gezien als superfood. Dit vanwege de grote hoeveelheid gezonde voedingsstoffen die deze bes bevat. Onder superfood worden 100% natuurlijke voedingstoffen verstaan. Enkele wetenschappers die onderzoek gedaan hebben naar de Goji bessen zouden aangetoond hebben dat de Goji bessen de hoogste concentratie aan anti-oxidanten en vitaminen bevat. Zo bevatten Goji bessen onder anderen de volgende voedingstoffen.

• Veel vitaminen, waaronder vitamine C, Vitamine B1, B2, B6, en vitamine E,
• Veel anti-oxidanten,
• Linolzuur (omega-6-vetzuur)
• Ruim 30 verschillende mineralen en spoorelementen, waaronder
• zink,
• selenium,
• koper,
• fosfor,
• calcium
• ijzer.

En ook 18 verschillende aminozuren, waaronder 8 essentiële aminozuren, zoals:

• tryptofaan,
• isoleuciene isoleucine
• tryptofaan.

Gezondheidseffecten van Goji bessen

Doordat Goji bessen vele gezonde voedingstoffen bevatten kan het eten van Goji bessen bijdragen aan een goede gezondheid. Enkele positieve gezondheid effecten van het eten van Goji bessen kunnen zijn:

• Goji bessen kunnen bijdragen aan het verlagen van lichamelijke spanningen en stress.
• Goji bessen kunnen bijdragen aan het versnellen van je stofwisseling, waardoor Goji bessen een gunstig effect kunnen hebben tijdens het proces van afvallen
• Goji bessen kunnen een bijdrage leveren aan het verlagen van het cholesterol.
• Goji bessen kunnen een bijdrage leveren aan het verbeteren van nier- en leverfuncties.
• Goji bessen kunnen een positieve invloed hebben op slaapproblemen.

Zijn Goji bessen giftig?

Goji bessen hebben niet alleen maar positieve effecten op de gezondheid. De struik waar de Goji bessen aan groeien behoren tot de nachtschade familie. Nagenoeg alle nachtschaden bevatten het dodelijke gif ‘atropine’. Hierdoor bevatten ook de Goji bessen deze gifsoort. Het eten van Goji bessen is normaalgesproken niet dodelijk en men zal ook niet snel ziek worden van het gif in de Goji bessen. Het niet ziek worden komt doordat de concentratie aan atropine, dat in de Goji bessen zit, zeer laag is. Wel kunnen Goji bessen schadelijke effecten op de gezondheid hebben. Wanneer men grote hoeveelheden Goji bessen eet zou dit onder meer schadelijke effecten op de bloedstolling kunnen hebben.

Bloedstolling

Naast alle positieve effecten, die het eten van Goji bessen met zich meebrengt, kan het eten van Goji bessen ook schadelijke effecten hebben. Wanneer men grote hoeveelheden Goji bessen eet of bijvoorbeeld dagelijks thee drinkt dat gemaakt is van Goji bessen, kan dit van invloed zijn op de bloedstolling. Daarom is het raadzaam om voorzichtig te zijn met het nuttigen van grote hoeveelheden Goji bessen. Vooral wannen men medicijnen slikt, die van invloed hebben op de bloedstolling, moet men erg voorzichtig zijn.