Kaneel als kruid en als etherische olie

Kaneel, de opgerolde binnenste bast van de kaneelboom, kent iedereen van koek, gebak en kerstmis. Ook als medicijn heeft de boom een bijzonder lange traditie, maar het is toch pas de laatste jaren dat de plant omwille van zijn bloedsuikerverlagende werking meer bekend is geraakt. Daarnaast heeft vooral ook de etherische olie een goede reputatie als ontsmettend, bacteriedodend middel, vooral voor luchtwegen en darmen. De kaneelboom is een tropische, groenblijvende boom die zowat 7 tot 10 meter hoog kan worden. Grote, langwerpige glimmende bladeren die in het begin rood, later donkergroen zijn. Kaneel of Cinnamomum zeylanicum bloeit met kleine, onopvallende witgroene bloemen die zich tot eironde purperen bessen ontwikkelen. De bast is lichtbruin en zacht. Zowel bast als bladeren verspreiden, na kneuzing, de typische kaneelgeur.

Algemene therapeutische werking

De etherische olie van kaneel werkt vooral algemeen stimulerend en opwekkend bij personen die chronisch vermoeidheid zijn en een gebrek aan levenslust vertonen. Fysieke uitputting, waarbij de vermoeidheid ook een weerslag heeft op de psychische toestand. Het is een uitstekend tonicum voor sportlui. Verder is kaneel vooral nuttig voor de darmen, bij afwisselende aanvallen van diarree en obstipatie, gepaard gaand met winderigheid. De etherische olie maar ook de kaneelstok is bijzonder goed bij verkoudheid en griep, Een geneeskrachtig en smakelijk drankje maak je door vlierbessensap te verwarmen en daarin enkele kruidnagels en een kaneelstok te laten trekken, eventueel zoeten met honing of suiker en deze grog warm opdrinken.

Enkele toepassingen met etherische olie

• Lichamelijke en geestelijke uitputting: 1 dr. kaneel + 1 dr. Ravensara, 3x daags
• Tonicum voor sportlui: 1 dr. kaneel + 1dr. kruidnagel, 3x daags
• Kou vatten, beginnende griep: 1 dr. kaneel + 1 dr. Kruidnagel, 4x daags
• Verstoorde darmwerking: 1 dr. kaneel + 1dr. Citroen, 2x daags

Opgelet! kaneelolie werkt in te hoge doses eerst stimulerend en dan deprimerend. Niet aan kinderen geven. Voor verstuiving de etherische olie van kaneel met citroen- of sinaasappelessence mengen. De kaneelolie is niet geschikt voor gebruik in bad en moet in massage-oliën sterk verdund worden(max. 2%).

Kwaliteit

Een etherische olie van kaneelbast van hoge kwaliteit is zeldzaam. Ze heeft een sterke en warme geur en een pikante smaak. Vaak wordt ze versneden met etherische olie van de bladeren. Het is een dure etherische olie, omwille van zijn lage opbrengst. Vaak wordt in de plaats van deze etherische olie de goedkopere etherische olie van Cinnamomum cassia (Chinese kaneel) verkocht. Om het verschil op te sporen: ruik eens aan een kaneelstokje, dat meestal afkomstig is van de Cinnamomum zeylanicum en vergelijk die geur met die van de aangeboden etherische olie. Al is er wel wat ervaring vereist om die subtiele verschillen te kunnen ruiken. Nu is het zo dat Cassiakaneel vergelijkbare eigenschappen kan hebben.

Naam en etymologie

Cinnamomum verum, Laurus cinnamomum

• Engels: Cinnamon
• Duits: Zimt
• Frans: Cinamome, Canelle de Ceylon
• Spaans: Canela
• Italiaans: Canella

afkomstig van het Oudfranse canele, nieuwfrans cannelle, verkleinwoord van cane, canne ‘pijpje.

Referenties, vooral over de bloedsuikerverlagende werking van Cinnamomum

• Berrio LF, Polansky MM, Anderson RA. 1992. Insulin activity: stimulatory effects of cinnamon and brewer's yeast as influenced by albumin. Horm Res 1992; 37(6): 225-9.
• Jarvill-Taylor KJ, Anderson RA, Graves DJ. 2001. A hydroxychalcone derived from cinnamon functions as a mimetic for insulin in 3T3-L1 adipocytes. J Am Coll Nutr 2001 Aug; 20(4): 327-36.
• Mancini-Filho J, Van-Koiij A, Mancini DA, Cozzolino FF, Torres RP. 1998. Antioxidant activity of cinnamon (Cinnamomum zeylanicum, Breyne) extracts. Boll Chim Farm 1998 Dec; 137(11): 443-7.
• Quale JM, Landman D, Zaman MM, Burney S, Sathe SS. 1996. In vitro activity of Cinnamomum zeylanicum against azole resistant and sensitive Candida species and a pilot study of cinnamon for oral candidiasis. Am J Chin Med 1996;24(2):103-9.
• Altschuler JA, Casella SJ, Mackenzie TA, et al. The effect of cinnamon on A1C among adolescents with type 1 diabetes. Diabetes Care.2007;30:813-816.
•  Suppapitiporn S, Kanpaksi N, Suppapitiporn S. The effect of cinnamon cassia powder in type 2 diabetes mellitus. J Med Assoc Thai.2006;89(suppl 3):S200-S205.
• Baker WL, Gutierrez-Williams G, White CM, et al. The effect of cinnamon on glucose control and lipid parameters. Diabetes Care. 2007 Oct 1. [Epub ahead of print]
• Ziegenfuss TN, Hofheins JE, Mendel RW, et al. Effects of a water-soluble cinnamon extract on body composition and features of the metabolic syndrome in pre-diabetic men and women. J Int Soc Sports Nutr. 2006;3:45-53.