Afvallen en diëten: Wat wel, en wat niet te doen?

Weinig eten; iets dat veel mensen doen als ze willen afvallen of op dieet zijn. Maar is weinig eten nu wel zo goed? Helpt het je echt bij afslanken? Lees hier meer..

Wat doet je eten voor je lichaam?

Je eten is je brandstof. Het zorgt voor een aantal dingen, zoals je basisstofwisseling. De organen en spieren in je lichaam moeten blijven werken. Dat kost energie. Die energie haal je uit je voedsel, en daarvoor heb je dus een bepaalde basisbehoefte. Deze basisbehoefte, dus allèèn om alle processen in je lichaam goed te laten verlopen, is ongeveer 1000-15000 kilo calorieën, afhankelijk van je bouw, je geslacht en je genen.
Naast deze basisbehoefte aan calorieën, even afgekort naar kcal, verbruik je energie voor al je activiteiten. Het wandelen met de hond of fietsen naar de winkel, zelfs het lopen naar de keuken om even wat te drinken te pakken kost je energie. Kortom; om te bewegen heb je ook kcal nodig. Hoe actiever je bent op een dag, hoe meer kcal je dus nodig hebt om deze energie uit te halen.
Het komt erop neer dat een gemiddeld mens met een normaal bewegingspatroon dus zo'n 1300 -1500 kcal nodig heeft om op hetzelfde gewicht te blijven. Gaat die persoon hier onder zitten, dan gaat die vet verbanden en valt hij/zij dus af.

Wat voor energieleveranciers zitten er in je eten en wat doen ze voor je?

Naast kcal zitten er in je voedsel veel nuttige stoffen die de processen in je lichaam regelen. Krijg je deze stoffen niet genoeg binnen, dan kun je daar last van gaan krijgen.

• Eiwitten: eitwitten zijn echte bouwstenen. Ze bouwen je spieren op. Daarom wordt topsporters ook altijd aangeraden om veel eiwitten te nuttigen. Een tekort aan eiwitten kan je een slap gevoel geven en kan zelfs de afbraak van spieren in je lichaam betekenen.
• Vetten: dit woord klinkt erg negatief voor iemand die graag gewicht wil verliezen. Er zijn 2 soorten vetten: verzadigde vetten en onverzadigde vetten. De onverzadigde vetten zijn de goede vetten en zitten in noten, granen en bijvoorbeeld vis. Deze vetten zijn nodig om vitamine A, D, E en K op te nemen. Daarnaast geven ze een verzadigd gevoel, energie en zijn ze weerstandverhogend.
• Een langdurig tekort aan vetten kan bot- en gewrichtsziekten tot gevolg hebben.
• Koolhydraten: ook dit zijn echte bouwstenen. Koolhydraten zijn een energiebron voor je lichaam en hersenen en zitten in pasta, granen en rijst. Een tekort aan koolhydraten kan zorgen voor concentratieverlies en een gevoel van lusteloosheid.
• Vezels: vezels zijn belangrijk voor je maag- darmstelsel. Zonder vezels krijg je verstopping en kunnen je darmen je eten niet goed verwerken.

Hoe gaat deze informatie mij helpen bij afvallen?

Waar het bij afvallen om gaat, is dat je genoeg van de bovenstaande stoffen binnen krijgt. Veel mensen denken dat ze er wel komen door gewoon veel groenten en fruit te eten of door een crashdieet te gaan volgen waarbij ze alleen nog soep mogen eten. Dit werkt vaak wel, voor een week. Daarna gaat je lichaam op de spaarstand. Zodra je lichaam merkt dat het niet genoeg voedingsstoffen en kcal binnen krijgt, gaat het 'sparen', een soort overlevingsstrategie. Dit zorgt er helaas wel voor, dat je, terwijl je zò hard je best doet om niets te eten, niets meer afvalt. Daarnaast, wanneer je weer begint met gewoon eten, komt het gewicht dat je kwijt bent geraakt in die ene week er zo weer bij aan.
Het belangrijkste is dus, dat je vaak kleine porties eet, en een gevarieerd voedingspatroon hebt. Je hoeft niet alleen maar aan de groenten, ook pasta's zijn goed voor je, zij het met mate.

Wil je dus blijvend afvallen? Volg dan deze tips op:

• Ontbijt! Het is ècht de belangrijkste maaltijd van de dag want het brengt je stofwisseling, en dus ook je vetverbranding op gang
• Eet iets als je trek hebt. Je hoeft jezelf echt niet van alles te gaan ontzeggen want dan is de kans alleen maar groter dat je weer terugvalt in oude snoepgewoonten. Maak wel een gezonde keuze. Kies bijvoorbeeld voor een cracker, rijstwafel, plak ontbijtkoek of fruit. Let op met appels, deze geven je alleen maar een groter hongergevoel.
• Heb je in het weekend of op een verjaardag of feestje zin in wat lekkers? Bedenk van tevoren wat je van jezelf mag hebben. Drie toastjes bijvoorbeeld. Hou je daar ook aan. Achteraf geeft het een goed gevoel om controle over jezelf en over je eetpatroon te hebben.
• Eet kleine porties. Schep niet te veel avondeten op, maar eerst een normale portie. Eet rustig en kauw goed. Voordat je hersenen hebben doorgekregen dat je maag zegt dat je genoeg hebt gehad, is het 20 minuten later. Wacht dus eerst even met het opscheppen van een tweede portie.
• Drink veel, maar niet teveel frisdrank. Thee, water of anders (light) ranja zijn goede dranken. Veel drinken hyderateert je lichaam, is goed voor je vertering en geeft je daarnaast een voller gevoel.
• Beweeg! Je hoeft echt niet 3 uur per dag in een sportschool te staan zweten. Al ga je maar gewoon een half uurtje wandelen op een dag, dan is dat al goed. Als je niet gewend bent om te bewegen, ga je dat heus niet direct leuk vinden, maar hou vol en je zult zien dat het na een week of twee een gewoonte is geworden waar je van geniet.

Als laatste wil ik nog meegeven om steun te zoeken bij anderen die aan het afvallen zijn. Pep elkaar op, zodat de motivatie goed blijft. Het is niet erg om een keer een tegenslag te hebben. Waar het om gaat, is hoe je met een tegenslag omgaat. Val je direct weer terug in je oude levenspatroon of herpak je je en ga je met frisse moed weer verder? Het gevoel dat je hebt als je op de weegschaal staat en er is weer een kilo vanaf, is heerlijk.

Succes met afvallen!