Schadelijke E-nummers

E-nummers, ook wel additieven genoemd, bevinden zich in zeer veel producten. Zelfs levensmiddelen die in eerste instantie misschien wel gezond lijken kunnen toch schadelijke E-nummers bevatten. Ongemerkt krijgt men hierdoor meer schadelijke stoffen binnen dan dat goed is voor het menselijk lichaam.

E-nummers, Additieven

E-nummers, ook wel additieven genoemd, zijn hulpstoffen die levensmiddelen "verbeteren" door ze bijvoorbeeld meer kleur, aroma of volume te geven. Ook worden ze gebruikt om voedsel langer houdbaar te maken. Meestal zijn het chemische verbindingen die bij overmaat schadelijk kunnen zijn voor mens en dier. Ons lichaam kan heel goed omgaan met een klein hoeveelheid schadelijke en giftige stoffen, die worden keurig door ons afweersysteem opgeruimd. Maar als de hoeveelheden te groot worden dan kan dit tot ernstige gezondheidsklachten leiden. Ieder mens reageert weer anders en het hoeft niet te beteken dat, als men van een bepaalde stof erg veel binnen krijgt, men ook daadwerkelijk ziek wordt. Het is net als met roken: roken verhoogt de kans op longkanker maar er zijn mensen die al rokend 90 jaar worden!

Onderstaande E-nummers zijn toegestaan in Nederland maar ze kunnen voor heftige bijwerkingen zorgen.

E-Nummer	Vergroot risico op	Zijn terug te vinden in
E 385, EDTA	overgeven, diarree en buik- en spierkrampen	mayonaise, pindakaas, olijfolie, garnalen en krab in blik, bruine bonen en kapucijners in blik of glas
E 432, polysorbaat	urineweg infectie, nierproblemen, gewichtstoename, huidaandoeningen en digestieproblemen	ijs, frisdranken, soepen,bonbons, kauwgom, alcoholcocktails en paté
E 460, microkristalline cellulose	niet afbreekbaar en kan via de darmwand in de bloedsomloop terecht komen	namaakslagroom, bonbons, snoep, suikerwerk, kauwgom, producten voor de slanke lijn, kant-en-klare-maaltijden, snacks en ijs
E 461, methylcellulose	haalt voeding uit het lichaam om verteerd te kunnen worden	mayonaise, halvarine, dieetproducten, ijs, knakworst, kandijkoek, aardappelproducten
E 621, mononatrium glutamaat	prikkelt smaakpapillen waardoor men meer van het product gaat eten	soepen, frikadellen, rookworst, gemodificeerd zetmeel en knakworst
E 640, glycine	onvruchtbaarheid en kan de weerstand aantasten	afbakbroodjes, croissants en stokbroden
E 950, acesufaam	hoog cholesterolgehalte, kanker en leukemie	light drinken, zoetjes, oploskoffie, noga, bonbons, kauwgom, koffiecreamer en vruchtenyoghurt
E 951, aspartaam	hoog cholesterolgehalte, kanker en leukemie	zoetjes, bonbons, kauwgom, tonic, theedranken, yoghurtdrinks, zacht snoep, geïmporteerde graanproducten
E 1520, propyleenglycol	nierproblemen en blindheid	margarine, borrelnootjes, alcohol, gebak, vet, olie, snoep, en diepvrieszuivelproducten

Kleurstoffen

Kleurstoffen kunnen ook vallen onder E-nummers en worden verwerkt in veel voedingsmiddelen. Ook hierbij geldt dat als men er teveel van binnen krijgt, het vervelende tot schadelijke gevolgen kan hebben.
Sommige E-nummers zijn zelfs in bepaalde landen verboden maar in Nederland wel toegestaan!
Dit geldt voor E-102, E-123, E-131 en E-154.

E-nummer	Kleurstof	Vergroot risico op
E 102, tartrazine	geel	netelroos, last van ogen (verboden in Ostenrijk, Finland en Noorwegen)
E 104, chinolinegeel	geel	allergie en kanker
E 107, Geel 2G	geel	hyperactiviteit, slecht slapen, astma en eczeem
E 120, cochenille	rood	kanker
E 123, amaranth	rood	kanker (verboden in Frankrijk)
E 127, erythrosine	rood	schildklieraandoeningen, allergie en kanker
E 129, allura rood ac	rood	hyperactiviteit, slecht slapen, astma en eczeem
E 180, rubis pigment	rood	kanker
E 131, patentblauw	blauw	misselijkheid, bloeddruk problemen en bevingen (verboden in Australië)
E 132, indogotine	blauw	hoge bloeddruk en kanker
E 142, briljantzuurgroen	groen	kanker
E 154, bruin fk	bruin	cystes, weefsel degeneratie en kanker (verboden in Amerika)

Eet verstandig, eet alles met mate

Bovenstaande tabellen kunnen voor sommige mensen waarschijnlijk behoorlijk angstaanjagend zijn. Maar nogmaals: bedenk wel dat overdaad schaadt! Dat geldt voor alle producten en voedingsmiddelen. Zo kan het drinken van 6 liter water in één keer ook dodelijk zijn! Het eten van een rood gekleurd snoepje veroorzaakt echt niet acuut kanker. Maar continu een teveel aan schadelijke E-nummers binnen krijgen kan op den duur wel schadelijke bijwerkingen opleveren!
Daarom is het wel verstandig om het etiket eens goed te bekijken, van producten die u regelmatig consumeert.

E-nummers vermijden

Voorkomen is beter dan genezen. Het zal niet eenvoudig zijn om E-nummers te vermijden maar u kunt het wel zoveel mogelijk beperken.

Let op labels met: "geen kleur- en smaakstoffen"
Koop producten zonder toevoeging van zoetstoffen
Koop producten zo veel mogelijk zonder conserveringsmiddelen
Drink 100% puur sap, geen vruchtensappen met allerlei toevoegingen
Koop verse groenten en zo min mogelijk uit een blik of pot
Koop biologische producten
Logo's van "ik kies bewust" zeggen niets over eventuele aanwezige E-nummers

Het zal niet eenvoudig zijn om E-nummers te vermijden maar met een beetje goede wil, komt u heel ver!

© 2010 - 2025 El-ja, het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming is vermenigvuldiging verboden. Deze informatie is van informatieve aard en geen vervanging voor professioneel medisch advies. Vanaf 2021 is InfoNu gestopt met het publiceren van nieuwe artikelen. Het bestaande artikelbestand blijft beschikbaar, maar wordt niet meer geactualiseerd.

Bronnen en referenties

www.wikipedia.nl
Libelle.nl
www.consumentenbond.nl
www.voedingscentrum.nl
www.uitdaging.net
Kinokiseki.nl

Reacties

Jack, 17-10-2014
Waarom staat NatriumNitriet E250 er niet bij? Is ook een kankerverwekkende toevoeging. Zit veel in vleeshoudende produkten om voedselvergifteging te voorkomen. Let op zwangere vrouwen : E250 wordt in verband gebracht met kinderleukemie. De Gezondheidsraad adviseert zwangere vrouwen géén vleeswaren te eten met E250. note: voor E251 geldt het zelfde.Reactie infoteur, 20-10-2014
Dank voor uw toevoeging.
MvG El-Ja

Mastenbroek, 20-05-2013
Steeds vaker, heb ik vooral in toestand van rust, dus ook als ik op bed lig, last van hevige onrust, behoorlijke hartkloppingen en buikpijnen, hierdoor slapeloosheid, dit dan uren lang.
Kan er een verband zijn met e nummers? Voor mijzelf denk ik van wel, vooral volgens mij, e 621, is wel de grootste boosdoener. het ging de laatste tijd vrij goed, omdat ik zo zuiver mogelijk probeer te eten, en de enummers probeer te vermijden, daar waar het kan. Nu had ik gisteren een pindasaus gemaakt, van pindakaas. En het was gedurende de nacht weer heel erg mis! (heel erge hartkloppingen ) Kan er een verband zijn volgens U? met vr groet. A Mastenbroek- BlomReactie infoteur, 26-05-2013
@ Mevrouw A Mastenbroek- Blom,
Hartkloppingen kunnen ontstaan door allerlei oorzaken, stress/angst, alcohol en hormonen zijn enkele voorbeelden hiervan. Bij sommige mensen is zelfs angst om hartkloppingen te krijgen al voldoende om ze even later ook daadwerkelijk te krijgen. Of bij u e-nummers de boosdoener zijn, is moeilijk te zeggen. E621 kan bij overmatige consumptie wel hartkloppingen veroorzaken (meer info: http://www.e621.nl/).

Jolanda, 19-05-2013
Goedendag heer/mevr, we drinken al een lange tijd het drinken dat goedemorgen heet. ik wou vragen of de e nummers e412… e 415… en 440 of die ook daadwerkelijk schadelijk zijn voor onze lichaam want mijn vriend heeft de laatste tijd veel last van opgeblazen gevoel (buik). groetjes jolandaReactie infoteur, 20-05-2013
@Jolanda,
Of uw vriend daadwerkelijk last heeft van de e-nummers is niet met zekerheid te zeggen. Een opgeblazen gevoel (buik) kan ook veroorzaakt worden door melkproducten. U kunt dit zelf testen door melkproducten te consumeren zonder de eerder genoemde e-nummers.
Met vriendelijke groet, El-Ja

Jenny Sakko, 13-05-2013
Al jaren gebruiken we geen e-nummers. Het zou ook verboden moeten worden door de regering. Veel mensen stoppen hun kinderen en zichzelf vol met kankerverwekkende troep. E-nummers zijn niet eetbaar! Ik zou iedereen dit toe willen roepen. In onze omgeving merk ik ook veel onbegrip, dan geef ik als antwoord, dat ze het zelf moeten weten, maar dat ik ze in ieder geval gewaarschuwd heb. We eten verse groenten, vers fruit, versgeperst sap. We drinken water. Ook de kinderen zijn niet anders gewend. Ik bak zelf koekjes of cupcakes en dan niet van kant en klaar meel, maar van bloem. Je lichaam is je huisje! Ik ben geneigd om mensen in de winkel aan te spreken die hun wagen vol hebben met kankerverwekkende troep. Het is niet duurder om zo te leven, integendeel! En ook niet minder lekker, integendeel! Ik kan hier eindeloos over doorgaan, maar mensen denk om uw gezondheid en die van uw kinderen.
Groetjes, JennyReactie infoteur, 14-05-2013
@Jenny,
Bedankt voor uw verhaal.
Met vriendelijke groet El-Ja

Fred, 22-01-2011
Wat een gezeur zeg, het zoveelste schrikverhaal over ongezonde toevoegingen in levensmiddelen. We worden nog steeds ouder, zelfs zo oud dat het een probleem geworden is, alle tekorten worden op de vergrijzing geworpen en jullie zaniken maar door over nog gezonder leven. Laat iedereen vrij doen en laten wat men wil, misschien gaan we dan weer op tijd dood zoals het behoort, als je 80 of 85 kan worden door alles te doen waar je zin en trek in hebt is dat genoeg, het doorvegateren in verzorging of verpleeghuizen is geen pretje, nog erger is als je dan nog beseft dat je jezelf het hele leven hebt moeten ontzien van de genotsmiddelen en de dingen die je lekker of leuk had gevonden, maar goed je kunt dan wel 100 worden, maar of die laatste 15 jaar prettig is zou ik maar eens navragen aan de mensen die verzorgd worden.Reactie infoteur, 22-01-2011
Iedereen mag van mij absoluut eten en drinken wat hij of zij wil, bovenstaand artikel is bedoeld voor mensen die wel graag meer willen weten over schadelijke E-nummers.