Wat we met mate moeten genieten
Dat alcohol of veel vet voedsel niet gezond is, daar is iedereen zich wel van bewust. Maar er zijn ook gewone alledaagse en gezonde dingen die ons kunnen schaden als we ze niet met mate nuttigen.Vitamine C
Vitamine C is essentieel voor een gezond lichaam, maar sommige mensen grijpen uit zorg voor een tekort naar extra voedingssupplementen. Maar te veel van het goede kan in dit geval ook schadelijk zijn. Regelmatige inname van voedingssupplementen met hoge doses vitamine C is riskant: het kan leiden tot nierstenen. Dat geldt vooral voor mensen met een hoge bloeddruk of diabetespatiënten, alsook voor diegenen die weinig bewegen of die te weinig vocht innemen.Water drinken
Zelfs het drinken van te veel water kan het lichaam schaden. Vooral bij hitte horen we altijd weer dat genoeg drinken belangrijk is. Wie echter meer dan vijf liter vocht in een korte tijd tot zich neemt, kan daaraan zelfs sterven. Dringt er te veel water in de cellen door, dan vermindert de zoutconcentratie en de nieren weigeren dienst. Bovendien kan het tot hartritmestoornissen en kortademigheid komen omdat de longblaasjes vollopen.Koffie drinken
Koffie geldt weliswaar niet per se als ongezond, maar werd er in het verleden toch van verdacht vocht aan het lichaam te onttrekken of debet te zijn aan cardiovasculaire (hart en bloedsomloop) ziekten. Maar die gezondheidsmythen zijn inmiddels weerlegd met talrijke studies. Koffie, met mate, is voor het menselijk lichaam überhaupt geen probleem.Pas bij 300 kopjes is espresso dodelijk
Toch is cafeïne, datgene dus wat ons ’s ochtends wakker maakt, in feite een gif dat de koffieplant tegen insectenvraat beschermt. Het voorkomt dat zenuwcellen hun activiteit smoren en verhoogt de afscheiding van het stresshormoon adrenaline. Wie één gram cafeïne inneemt (staat gelijk aan 30 kopjes koffie) kan daarvan niet alleen niet slapen, hij moet ook rekening houden met hartkloppingen, hartritmestoornissen en problemen met het gezichtsvermogen. Dodelijk is koffie, respectievelijk cafeïne, pas vanaf een dosis van tien gram. Dat komt overeen met 300 kopjes espresso.
