Het veelbesproken Michel Montignac dieet

U kent het wel, graag lekker rond eten en genieten, tot u tot de verschrikkelijke vaststelling komt dat uw kledij uw lichaam niet volgt.Paniek slaat u om de vetrolletjes. U besluit te diëten om terug in uw maatje x te raken. Daarom en voor uw lichamelijk en geestelijk welzijn, hier nog een veelbesproken dieet uit de rij, even doorgelicht.

Wanneer men begint over diëten in het algemeen, leert men meteen dat er een hemelsbreed verschil is tussen goede en slechte voedingswaren. Een goed uitgebalanceerd dieet zorgt er immers voor dat de persoon die dit dieet op zichzelf toepast volgens de aangewezen norm, geen honger hoeft te lijden.

Wat is?

Het Montignac dieet is een dieet dat gebaseerd is op combinatoir eten. Wat wil zeggen, voedsel inname op basis van combinaties. Of het methodisch toepassen van goeie combinaties voedselgroepen. Dit dieet is het geestelijke kindje van de Franse voedingsdeskundige Michel Montignac.

Montignac kwam tot de vaststelling dat men niet enkel de calorieopname in het menselijk lichaam dient te beperken om tot gewichtsverlies te komen.

Wat is dan de toepassing in de praktijk?

Het Montignac dieet staaft het principe om voedselbronnen met een GI waarde, (de Glycemische Indexwaarde) te vermijden.

GI index Kort

In de GI Index tabellen wordt aangegeven met welke snelheid glucose die wordt onttrokken aan de koolhydraten in onze bloedbaan terechtkomt, en of Koolhydraten tot de goeie of de slechte categorie behoren. Om even op te frissen wat die index inhoudt, verwijs ik graag naar een ander artikel in deze serie --> Glycemische Waarde Index

Dus,
Alle snelle suikers zoals daar zijn: (een greep)

• Aardappel,
• Cornflakes,
• Chips,
• Chocola,
• Dadels,
• Donuts,
• Frites,
• Gedroogde fruitsoorten (dadels, vijgen, abrocozen, rozijnen,…),
• Gekookte wortelen,
• Koolraap,
• Maïs,
• Pompoen,
• Ahorn siroop,
• Rode bieten,
• …

Zijn taboe in dit dieet.

Wat mag dan wel?

Sommige voedselcombinaties zijn toegelaten: (een greep)

• dierlijke proteïnen,
• eiwitten,
• erwten,
• fruit,
• havervlokken,
• koolhydraten,
• linzen,
• pinda's,
• rogge-, meergranen en volkoren brood soorten,
• suikers,
• vetten,
• volkoren pasta,
• witte en bruine bonen,
• zilvervliesrijst,
• …

• Suikers zijn max twee à drie maal per week toegelaten,
• Eiwitten en vetten altijd, mits mate en mits ze in hun zuivere vorm en ALLEEN verorbert worden. Dus niet samen met iets,
• Tussen de maaltijden door mag men fruit eten. (behalve onrijpe bananen),

Wat kan ik helaas als lekkerbek op mijn buik schrijven tijdens dit dieet? (een greep)

• Biefstuk friet,
• Smoutebollen,
• Crème fraïche taartjes,
• Kaasschotels,
• Chips met dipsaus,

Weetjes:

De Montignac methode behoort nog steeds tot de meest populaire diëten.
De Montignac methode is een twee fasen dieet.

Fase 1: de afslankfase
Duurt een drietal maanden

Geen vetten en koolhydraten combineren in 1 maaltijd
In deze fase zijn er twee maaltijden:

1. Koolhydraat maaltijden
Hierbij mag je ENKEL koolhydraten eten uit de goede GI index tot een totaalwaarden van 50 (enig telwerk dringt zich op.)
Je mag melkproducten gebruiken waneer ze minder dan 1% vet per 100 gram bevatten. (dus heel erg weinig) (yoghurt, kwark,…)Vetten zijn toegestaan mist ze minder dan 1% vet per 100 gram bevatten. (dus heel erg weinig)

2. Vet maaltijden
Bij deze maaltijden mag je koolhydraten uit de goede GI index gebruiken tot een totaalwaarde van 35, en dit in combinatie met goede vetten.

Wat valt er nu onder goede vetten?
enkelvoudig- en meervoudige onverzadigde vetten of in praktijk:

• Vette vis,
• olijven,…

Opgepast!

Er is een tijdschema voor ogen te houden tussen twee maaltijden wanneer men dit dieet goed wilt toepassen:

• Tussen een koolhydraat- en een vetmaaltijd : MINSTENS 3 uur.
• Tussen twee koolhydraatmaaltijden achter elkaar: MINSTENS 3 uur.
• Tussen twee vetmaaltijden achter elkaar : MINSTENS 3 uur.
• Tussen een vet- en een koolhydraat maaltijd : MINSTENS 4 uur.

Wanneer u koolhydraten eet, (liefst) enkel koolhydraten uit de goede Glycemische index tabel,

Deze fase zorgt dat u snel gewicht zal verliezen,
Fase 2

• Uw gewicht zal redelijk beginnen te stabiliseren,
• U mag drie keer per week zondigen,
• Vb een dikke bruine boterham met en boter en kaas,
• Of eens aardappelen en vlees en groenten,
• U mag maaltijden gebruiken met koolhydraten tot 50 GI.
• Hiervoor dient u er wel voor te zorgen dat er STEEDS groenten aanwezig zijn voor de voedingsvezels, zodat uw bloedsuikergehalte niet de pan uitslaagt.

Nadelen van dit dieet

U speelt een relatief hoog eiwitgehalte binnen bij duit dieet
U speelt ook veel vetten binnen bij dit dieet,

Voordelen

Bij fase 1 zal u vlug gewichtsverlies merken op uw weegschaal,
Waneer u volhard in dit dieet zal succes het uwe zijn.

Oppassen
Houdt steeds rekening met uw gezond verstand en met de wetten van matigheid.

Dan nog even dit:

Geestelijk welzijn heeft namelijk niets te zien met een kilootje meer of minder.
Meestal gaat het om een verkeerd denkpatroon. Men moet zich een andere levensvisie en levensstijl aanmeten, maar eerst en vooral, men moet zich goed voelen over zichzelf als persoon, anders zal geen enkel dieet helpen.

Boeken:

• Montignac stap voor stap – 2000 - ISBN: 9075720076
• 'Ik ben slank want ik eet ‘-Michel Montignac- 2003 -ISBN: 90 5860 0327
• Slank & Snel: De fast cuisine van Michel Montignac. – 2001 - ISBN: 9075720017

Meer montignac boeken http://www.beslist.nl/boeken/qe/M_Montignac.html

Links

De officiele Montignac Site: De GI-Index per voedingswaar --> een snelle berekening
Sceptici over het Montignac dieet © 2006 - 2009 Salu, gepubliceerd in Dieet (Mens en Gezondheid) op 05-12-2006. Het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van Salu is vermenigvuldiging van dit artikel verboden. Meer...

Verwante artikelen

• Montignac dieet: Het Montignac dieet is een methode die rond de jaren '90 ontzettend populair is geworden om af te vallen. De methode is vernoemd naar de Fransman Michel Montignac welke de bedenker is van di…
• Nieuw: Het drie dagen dieet: Een Nieuw Amerikaans drie dagen dieet, bedoeld om gemiddeld vijf kilo per week af te vallen. het dieet is speciaal ontworpen voor mensen die snel veel gewicht willen verliezen.
• Anouk - Urban Solitude: De tweede cd maken, na een succesvol debuut, zorgt bij de meeste artiesten voor druk. Niet bij Anouk, die zich in 1999 met haar vaste tekstschrijver Bart van Veen terugtrekt in Portug…
• Glutenvrij dieet (coeliakie): Een glutenvrij dieet word meestal voorgeschreven aan personen welke aan coeliakie lijdt. Coeliakie is een een overgevoeligheid van de darmen voor het eiwit gluten.
• Tonijn en Water Dieet: Ben je toe aan een pittig dieet voor resultaat op de korte termijn? Dit dieet wordt gebruikt door professionele bodybuilders in voorbereiding op de competitie. Je hebt er een ijzeren w…