Vitamine en C

Vitamine C (ascorbinezuur)

Vitamine C (ascorbinezuur)

Vitamine C (ascorbinezuur) is een wateroplosbare vitamine die belangrijk is voor een goede weerstand, gezonde en sterke botten, tanden en bloedvaten. Vitamine C is veder een antioxidant en samen met vitamine E gaat het de verouderingsproces tegen en bevordert de opname van ijzer.


Waarvoor hebben we vitamine C nodig?

Vitamine C hebben we nodig om collageen aan te maken, een soort lijmvormende eiwitstof die voor de stevigheid en elasticiteit voor onze huid, spieren en botten zorgt. Vandaar dat je vaak vitamine C moet slikken bij bijvoorbeeld een botbreuk. Ook wonden genezen sneller door vitamine C. En uit onderzoek blijkt dat mensen met een vitamine C tekort sneller ziek worden en dit ook langer blijven, dus vitamine C bevorderd daarmee ook het immuunsysteem.

Waar zit het in

In preciepe zit in vrijwel alle fruit-, groente- en aardappel soorten vitamine C. hier volgt een lijstje waar gem. de meeste % vitamine C in zit:

  • Spruitjes
  • Sinasappel
  • Broccoli
  • Aardappels
  • Kiwi
  • Limoen
  • Papaja's
  • Aardbeien
  • Paprika

Evt. kun je bij bijvoorbeeld de kruitvat vitamine C pillen/bruistabletjes kopen, hier betaal je meestal niet meer dan 3euro voor.

Dosis vitamine C per dag

De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) van vitamine C staat momenteel op 70 milligram, dit is al snel met 1 sinasappel gehaald. Echter is het ongevaarlijk om meer te nemen, sterker nog het is zelfs beter! Een hoge dosis vitamine C vermindert namelijk de kans op kanker, hart- en vaatziektes en botbreuken. Maar toch is het beter niet meer dan 30x de ADH te overschreiden dus; 2000 milligram (+/- 33 sinasappels). Als je over de 2000 miligram gaat kan de vitamine C namelijk laxerend werken.

Gevolgen van een teveel aan vitamine C

Een teveel vindt meestal alleen plaats bij mensen die er een allergische reactie op hebben, bij een normaal persoon zou het teveel aan vitamine C met de urine het lichaam verlaten. Een teveel kan als gevolg hebben; niersteen, ook geeft een teveel een laxerend effect.

Gevolgen van een tekort aan vitamine C

Als er een tekort plaatsvindt, zal je weerstand/immuunsysteem verminderd worden, ook de wondgenezing verloopt trager. Enkele andere ziektes/klachten die er kunnen plaatsvinden;

Scheurbuik, daardoor;
Gewichtsverlies
Slapeloosheid
Vermoeidheid
Tandvleesbloedingen
Inwendige bloedingen
Tanduitval

Meer vitamines?
© 2008 - 2009 Danny-vellinga, gepubliceerd in Gezonde Voeding (Mens en Gezondheid) op 24-05-2008, laatst gewijzigd op 20-06-2008. Het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van Danny-vellinga is vermenigvuldiging van dit artikel verboden. Meer...

Verwante artikelen


Reageer op het artikel "Vitamine C (ascorbinezuur)"


Er zijn nog geen reacties geplaatst op dit artikel.