De schijf van 5

De meeste Nederlanders kennen hem wel; de schijf van 5. Het is dé leidraad voor gezond, lekker en veilig eten, opgesteld door het voedingscentrum. De schijf van 5 bestaat al lang, maar is een poos geleden vernieuwd. In dit artikel een uitgebreide uitleg over de 'nieuwe' schijf van 5.

De 5 vakken

van de schijf van 5
De schijf van 5 heet niet voor niets zo, hij heeft namelijk 5 vakken;

1. Groente en fruit,
2. Brood, (ontbijt)granen, aardappelen, rijst, pasta en peulvruchten,
3. Zuivel, vlees(waren), vis, ei en vleesvervangers,
4. Vetten en olie,
5. Dranken.

Snacks als snoep en koeken staan niet in de schijf, omdat ze minder belangrijk zijn voor het leveren van voedingsstoffen, en ook minder gezond voor je lichaam.

Gezond eten

met de schijf van 5
Als je de schijf van 5 gebruikt kies je elke dat voor gezond, lekker en veilig eten. Hierbij is het van belang dat je gevarieerd eet, niet te veel, voldoende groente, fruit en brood en weinig verzadigd vet. Het beste is je aan de aanbevolen hoeveelheid uit de 5 vakken van de schijf te houden.

Om, met behulp van de schijf van 5, gezond en goed te eten zijn er niet alleen 5 vakken in de schijf van 5, maar er zijn ook 5 regels;

1. Eet gevarieerd; dan krijg je alle stoffen binnen die nodig zijn,
2. Eet niet te veel; dan blijf je op een gezond gewicht, wat de kans op chronische ziekten verkleint,
3. Eet minder verzadigd vet; kies liever voor producten met onverzadigd vet, dit vermindert de kans op hart- en vaatziekten,
4. Eet veel groente, fruit en brood; dat zorgt voor voldoende vezels,
5. Eet veilig; zorg er voor dat er geen bacteriën of ongezonde stoffen in je eten zitten.

Gemiddelde aanbevolen hoeveelheden

volgens de schijf van 5
Hieronder volgt een tabel waar in per leeftijdscategorie aangegeven is hoeveel van welke voedingsmiddelen je per dag moet eten wil je gezond, lekker en veilig eten. In de tabel gelden de kleinste hoeveelheden voor vrouwen en de grootste voor mannen.

	1 tot 4 jaar	4 tot 12 jaar	12 tot 20 jaar	20 tot 50 jaar	50 tot 70 jaar	70+ ers
Brood	1 tot 3 sneetjes	3 tot 5 sneetjes	5 tot 7 sneetjes	5 tot 7 sneetjes	4 tot 6 sneetjes	3 tot 4 sneetjes
Aardappelen, rijst, pasta of peulvruchten	75 gram	100 tot 150 gram	200 tot 250 gram	150 tot 250 gram	150 tot 200 gram	100 tot 150 gram
Groente	75 gram	150 gram	200 gram	200 gram	200 gram	150 gram
Fruit	1,5 vrucht	2 vruchten	2 vruchten	2 vruchten	2 vruchten	2 vruchten
Zuivel	300 ml	300 tot 450/600 ml	500 ml	400 ml	500 ml	550 ml
Vlees(waren), vis, kip, ei of vleesvervangers	50 g	50 tot 100 g	100 tot 120 g	100 tot 120 g	100 tot 120 g	100 tot 120 g
Halvarine, margarine, bak- en braadproducten	15 g	15 tot 35 g	20 tot 30 g	20 tot 35 g	20 tot 35 g	25 tot 35 g
Dranken	0,8 l	1 tot 1,5 l	1,5 l	1,5 l	1,5 l	1,7 l

Vegetarisch eten

met het de schijf van 5
Vegetariërs eten geen vlees en meestal ook geen vis, maar wel melk(producten), kaas en eieren. GEzond eten zonder dat je vlees eet is goed mogelijk, dan moet je voldoende groente, fruit, peulvruchten, brood, graanproducten, zuivelproducten en eieren eten. Dit levert dan alle voedingsstoffen die het lichaam nodig heeft.

Voldoende ijzer
Als vegetariër is het belangrijk er op te letten dat je genoeg ijzer binnen krijgt, dit zit onder andere in brood, verscheidene groenten, eieren en vleesvervangers. IJzer is heel belangrijk voor het zuurstoftransport door je lichaam.

Eet jij gezond?

Doe de test op de website van het voedingscentrum!! © 2007 - 2008 Lobke, gepubliceerd in Gezonde Voeding (Mens en Gezondheid) op 29-03-2007, laatst gewijzigd op 24-04-2008. Het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van Lobke is vermenigvuldiging van dit artikel verboden. Meer...

Verwante artikelen

• Harde schijf versnellen: Windows XP heeft diverse opties om de computer wat sneller te maken door een paar simpele handelingen. Hieronder leest u hoe u dit het beste kan doen.
• Dammen, de uitleg: Dammen is een bordspel met enorm veel mogelijke spelverlopen, daarom is iedere partij weer anders als de vorige. Als je een partij wilt dammen moet je wel de regels kennen en die worden hi…
• Auslogic Disk Defrag, maakt uw computer sneller: Windows XP draait nu al een tijdje mee, waardoor er al veel updates voor deze versie zijn uitgekomen. Hoogstwaarschijnlijk heeft u ook een aardige hoeveelheid…
• Visual Subst, uw favoriete map in Deze Computer: U heeft een map op uw computer staan waar veel bestanden in staan die u vaak gebruikt. Om iedere keer helemaal naar die map te gaan kost veel tijd. Koppel daa…
• Geef uw harde schijf een icoon: Heeft u aardig wat harde schijven in uw computer zitten? Of heeft u zin in wat anders? Verander dan het icoontje van uw harde schijf.