De werking van alcohol op het lichaam

Alcohol is een van de meest gedronken dranken in de wereld. Vooral bier en wijn wordt veel gedronken, maar ook cocktails en andere dranken. Er zijn veel verschillende soorten dranken verkrijgbaar met alcohol. Sommige met hoge percentages, tot 45 procent. En sommige met lage percentages, tot 15 procent. Alcoholische dranken worden verkregen door het gisten van suikerhoudende middelen. Het meest gebruikte gistingsmiddel zijn druiven of granen.

Wat is alcohol?

Bijna alle volwassenen hebben wel is alcohol geproefd. Het is altijd al erg belangrijk geweest in de maatschappij. Aan de ene kant commercieel, aan de andere kant als genotmiddel. Alcohol is iets dat al duizenden jaren wordt gebruikt en gedronken door de mens. Door de jaren heen is gistingsproces van alcohol er sterk op vooruitgegaan.

Nu drinken de mensen veel meer alcohol dan vroeger. Vroeger bedierf alcohol erg snel en het gistingsproces verliep slecht. Hierdoor was alcohol moeilijk te verkrijgen en hadden de dranken een laag alcoholpercentage. Vanaf de middeleeuwen begonnen de mensen meer te drinken. Tegenwoordig wordt er gemiddeld in Nederland meer dan 1000 glazen per dag gedronken.

Hoe verloopt het gistingsproces?

Meestal wordt ondergisting toegepast. Hierbij worden lage temperaturen gebruikt. Bij dit proces zakt de gist naar de bodem van de ton. Dit proces duurt redelijk lang. De kans op bacteriën is wel een stuk lager dan wanneer men bovengisting toepast. Hierbij zijn de temperaturen hoger, maar de kans dat er slechte bacteriën binnenkomen is wel groter. Bij ondergisting liggen de temperaturen tussen de 4 en de 12 graden C°.

Wat voor effect heeft alcohol op het lichaam?

Alcohol wordt wereldwijd door bijna iedereen gedronken. Het is legaal en sociaal aanvaardbaar. Toch kunnen we alcohol bij de drugs rekenen. Alcohol zelf kan erg gevaarlijk zijn, zeker bij te hoge consumpties. De neveneffecten die overdadig alcoholgebruik met zich meenemen zijn torenhoog. Er zijn wereldwijd erg veel mensen verslaafd aan alcohol. Mensen die veel alcohol ophebben, kunnen last hebben van ontwenningsverschijnselen.

Het eerste neveneffect dat direct in werking gaat is je bloeddruk die verhoogd wordt. Je krijgt ook meer adrenaline. Mensen die veel alcohol opdrinken kunnen last hebben van agressie. Je hebt ook minder reactie vermogen. Hierdoor is het ook erg gevaarlijk om een auto te besturen wanneer je dronken bent. Je hersenen worden aangetast. Ook je lever en nieren kunnen beschadigd worden bij hoge dosissen alcohol. Bij lichte inname van alcohol kan je seksdrift toenemen. Bij teveel alcohol neemt de seksdrift af. Mannen kunnen ook last hebben van impotentie.

Wat is een black-out?

Een black-out kun je krijgen wanneer je erg veel alcohol drinkt op weinig tijd. Hierbij wordt het kortetermijngeheugen ernstig aangetast voor een korte tijd. Als je een black-out hebt herinner je niks meer van de tijd dat je gedronken hebt. Als je 's morgens dus wakker wordt weet je niks meer van de avond ervoor. Elke keer dat je een black-out krijgt worden je hersenen zwaar aangetast. Wanneer je een black-out hebt gehad is het belangrijk om in het vervolg goed op te letten, zodat dit in de toekomst vermeden kan worden.

Welke voorzorgsmaatregelen kun je nemen tijdens het drinken?

Er zijn veel voorzorgsmaatregelen die je kunt treffen tijdens en vooraleer je alcohol begint te drinken. Ten eerste is het aangeraden geen alcohol te drinken om de dorst te lessen. Drink liever eerst een frisdrank. Drink tussendoor is een niet alcoholische drank. Meng ook niet teveel soorten alcoholische dranken door mekaar. Zorg ook dat je iets gegeten hebt als je van plan bent om stevig te drinken.

Gebruik alcohol niet als alternatief tegen spanning of stress. Ga liever een stukje wandelen of praat met iemand die je dicht aan het hart ligt. Een gezonde levensstijl en voldoende beweging is ook belangrijk. Wie een goed gestel heeft kan de alcohol sneller en beter verwerken. Als je uitgaat, ga dan niet alleen maar uit om te drinken maar ook om andere redenen. Bijvoorbeeld door te genieten van de avond en om plezier te maken met je vrienden of vriendinnen.

Lees verder

• De effecten van cocaïne
• De gevolgen van amfetaminegebruik
• De gevaren van ecstasy
• Het gebruik van heroïne
• Het gebruik van rilatine: is het gevaarlijk?