Inuline, voeding als medicijn bij diabetes mellitus type 2

Inuline is een stof die de ziekte diabetes mellitus type 2 kan tegengaan. Inuline is een polysacharide; in feite is het een soort suiker. Maar deze suikersoort heeft als voordeel dat het de bloedsuikerspiegel niet verhoogt, zoals witte kristalsuiker wel doet. Daarom kan een diabetespatiënt producten met inuline uitstekend innemen. Gelukkig ben je niet afhankelijk van inuline in medicijnvorm; je kunt je tot voeding wenden om voldoende inuline binnen te krijgen.
Let op! Dit artikel is geschreven vanuit de persoonlijke visie van de auteur en bevat mogelijk informatie die niet wetenschappelijk onderbouwd is en/of aansluit bij de algemene zienswijze.

Bron: OpenClipart-Vectors, Pixabay

Inuline wordt niet verteerd

Inuline wordt niet door het lichaam opgenomen maar deze stof doet wel de bacteriegroei in de maag harmoniseren zodat er een meer gezonde darmflora komt. Dat is de belangrijkste reden om inuline in te nemen. Inulinehoudende voeding kan worden gegeten tegen overgewicht en obesitas maar ook tegen hyperlipidemia en suikerziekte of diabetes mellitus type 2. Inuline zorgt ervoor dat het lichaam niet teveel vetten aanmaakt; dat is de reden dat het tegen obesitas werkt.

Inuline uit cichorei

Inuline wordt in de reguliere geneeskunde gebruikt als middel om suikerziekte of diabetes mellitus type 2 mee te behandelen. Het wordt op industriële wijze voornamelijk geoogst uit de wortel van cichorei. Deze wortel wordt voor consumptie eigenlijk alleen gebruikt om te roosteren en te dienen als vervanging van koffie. Op die manier kun je heel goed inuline binnen krijgen op natuurlijke wijze omdat inuline in water oplosbaar is. Cichorei bevat veel acrylamide. Het advies is daarom om cichorei met mate te gebruiken.

Inuline zorgt voor energieopslag

Inuline is een plantenstof wat zorgt voor energieopslag voor deze plant. Inuline zit vooral in worteldelen van de plant. Inuline is een in water oplosbare stof die volgens Wikipedia in 36.000 planten zit. Dit zijn echter niet allemaal eetbare planten. Als je natuutlijke vormen van inuline wilt innemen kun je kiezen voor de voedselsoorten die in de onderstaande tabel zijn opgenomen..

Inuline wordt gezien als een probioticum omdat hety de darmflora verbetert van samenstelling.

Tabel inulinehoudend voedsel

In de onderstaande tabel zijn alle plantenonderdelen opgenomen waarin veel inuline zit. Je zou dagelijks een groente kunnen eten weaarin inuline zit tegen de degeneratieve ontwikkeling van diabetes mellitus type 2. Ook is het een goed idee om elke dag een banaan te eten als fruit. Knoflook kun je heel goed dagelijks gebruiken, net als uien. Broodvrucht en nangka zijn enigszins duur maar deze producten staan erbij voor als je op vakantie of voor je werk in tropische contreien vertoeft. Daarnaast kun je sommige geneesplanten gebruiken tegen diabetes. Overigens zijn jiaogulan en stevia ook goede antidiabeteskruiden maar deze werken niet op basis van inuline.

[TH][/TH]

Voeding met inuline	[/TH][TH]	[/TH][TH]Geneesplanten met inuline
Aardpeer	Bataat of zoete aardappel	Broodvrucht	Bananen	Griekse alant	Groot hoefblad
Asperges	Wortelpeterselie	Chayote	Knoflook	Muizenoor	Gotu kola
Schorseneren	Yam	Cassave	Yacon	Koniginnenkruid	Wortel van cichorei
Palmsuiker	Nangka	Uien	Konjak	Codonopsis	Paardenbloemwortel

Asperges, voedsel tegen diabetes mellitus type 2 / Bron: Rasbak, Wikimedia Commons (CC BY-SA-3.0)

Overige ziekten waarbij inuline helpt

Inuline wordt niet alleen aangewend bij diabetesproblemen. Deze stof wordt eveneens gebruikt bij prikkelbaredarmsyndroom, obstipatie en diarree. Op het gebied van constipatie is aangetoond dat oudere mensen die soms maar eenmaal of tweemaal naar de W.C. gingen, weer een dagelijkse W.C.-gang maken als ze veel voeding met inuline eten. Wat prikkelbaredarmsyndroom betreft; diut heeft vrijwel altijd te maken met een overtal aan een bepaalde bacterie waardoor een ontsteking in de darm ontstaat. Doordat inuline de darmflora herstelt kan prikkelbaredarmsyndroom worden aangepakt.

Koffievervanger

Cichorei en paardenbloemwortel worden gebruikt als koffievervanger. Deze koffie heeft medicinale eigenschappen; het is een goed middel voor diabetespatiënten. Uiteraard moet je koffie niet met suiker drinken. Het is verstandig voor diabetici om stevia te gebruiken; dat is een zoetstof die eveneens diabetes tegen gaat.