Basilicum: Voordelen voor de gezondheid van dit kruid
Basilicum is een veelgebruikt kruid dat afkomstig is van de aromatische plant (Ocimum basilicum). Het kruid komt oorspronkelijk uit tropische regio's in Azië en Afrika. Het gebruik van basilicum is eenvoudig. Veel gerechten lenen zich voor de hartige, gepeperde en enigszins zoete smaak van het kruid. Salades en pastaschotels met basilicum of gevogelte of zeevruchten die gegarneerd zijn met basilicum zijn enkele voorbeelden van eenvoudige basilicumgerechten. Basilicum is eveneens een uitstekend voedingsmiddel om de gezondheid te verbeteren.
Soorten basilicum
Er zijn veel verschillende soorten basilicum waaronder Thaise basilicum, paarse basilicum, citroenbasilicum, Griekse basilicum, heilige basilicum (tulsi) en kardinaalbasilicum. Basilicum Genovese is het meest verkrijgbaar op de markt.
Voedingswaarde van dit kruid
In basilicum bevinden zich weinig koolhydraten, vetten en eiwitten, omdat dit
kruiden maar heel weinig calorieën bevat. Bijna alle calorieën in basilicum zijn afkomstig van koolhydraten, voornamelijk in de vorm van vezels. Door basilicum op te nemen in de voeding, krijgen mensen een gezonde dosis vitamine K en vitamine A,
folaat, magnesium, fosfor en kalium in het lichaam. De website "[LINK]" heeft een voedingswaardetabel online geplaatst van verse basilicum.
Wetenschappelijk ondersteunde toepassingen
Acne
Basilicum wordt in
topische (op de huid toegepaste) gels gebruikt voor de behandeling van
acne, een ontsteking van de
talgklieren. Een combinatie van 5 procent essentiële olie van basilicum en 3 procent etherische olie van zoete sinaasappel dagelijks gedurende acht weken toepassen op de huid, vermindert de symptomen van de
huidaandoening. Het is echter anno oktober 2020 onduidelijk of alleen basilicum dit voordeel kan bieden.
Antibacteriële en antimicrobiële eigenschappen
Basilicum heeft ook antibacteriële eigenschappen en antimicrobiële eigenschappen. De etherische olie van basilicum is actief tegen elke soort
Escherichia coli (E. coli). De basilicumolie bevat tevens het antimicrobiële eigenschappen die schimmels, gisten en bacteriën bestrijden.
Antioxidant en ontstekingsremmend
Basilicum werkt als een
antioxidant en helpt het lichaam om zich te ontdoen van vrije radicalen. Zoete basilicum is een uitstekende bron van antioxidanten zoals fenolverbindingen en polyfenolen. Deze antioxidanten zijn een uitstekende keuze om
ontstekingen te bestrijden zoals bij onder andere:
Cognitie en depressie
Bepaalde basilicumvariëteiten zijn goed voor de hersengezondheid. Heilige basilicum (tulsi) verbetert de cognitieve functie en verbetert ook andere chronische gezondheidsproblemen zoals diabetes mellitus, het metabool syndroom, angst en psychologische stress geassocieerd met een depressie.
Kanker
Het kruid heeft eveneens enkele anti-kankereigenschappen. Heilige basilicum, ook bekend als Tulsi (Ocimum sanctum L. of Ocimum tenuiflorum L.) bevat fytochemicaliën die door chemische stoffen veroorzaakte
kankers (
huidkanker,
leverkanker,
mondkanker en
longkanker) voorkomen. Basilicum doet dit door de antioxidantactiviteit te verhogen, de genexpressies te veranderen, kankerceldood te veroorzaken en de ontwikkeling van bloedvaten in de cel te remmen.
Vermoeidheid en uitputting
Basilicum wordt soms ook gebruikt in aromatherapie om symptomen van
vermoeidheid en uitputting te bestrijden. Een combinatie van oliën (pepermunt, basilicum en helichrysum) verhoogt de mentale alertheid van mensen die kampen met uitputting en vermoeidheid.
Niet wetenschappelijk ondersteunde toepassingen
Aandoeningen
Sommige mensen zijn gebaat bij het gebruik van basilicum bij een aantal aandoeningen. Het wetenschappelijk bewijs hiervan ontbreekt echter nog anno oktober 2020. Basilicum wordt soms gebruikt voor de behandeling van:
Eetlustopwekkers
Basilicum is eveneens bruikbaar als een eetlustopwekker of als een
diureticum (vochtafdrijvend middel). Deze toepassing is echter niet wetenschappelijk bewezen anno oktober 2020.
Haargroei
Basilicumolie heeft mogelijk verzachtende en tonische eigenschappen. Dit kruid stimuleert en bevordert de haargroei.
Zwangere vrouwen halen mogelijk gezondheidsvoordelen uit basilicum /
Bron: PublicDomainPictures, PixabayZwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven
Vrouwen die
borstvoeding geven, gebruiken basilicum om de borstvoeding te stimuleren en sommige zwangere vrouwen gebruiken het kruid voor en na de bevalling om de
bloedcirculatie te verbeteren. Klinisch bewijs ontbreekt anno oktober 2020 om deze toepassingen te ondersteunen.
Aankoop
Bij de aankoop van verse basilicum kiezen mensen best voor een bosje basilicum met grote, heldere, groene, aromatische bladeren die vrij zijn van donkere vlekken of bloemen. Het is ook mogelijk om basilicum aan te schaffen waarvan de wortels nog vastzitten. De wortels helpen de basilicum om langer vers te blijven.
Opslag
Om basilicum in te bewaren, leggen mensen de bladeren tussen vellen keukenpapier en vervolgens stoppen ze deze in een plastic zak. Basilicum wordt bewaard in de koelkast, waar het ongeveer vier tot vijf dagen vers blijft. Gedroogde basilicum kan samen met andere kruiden worden bewaard op een koele donkere plaats. Gedroogde basilicum blijft ongeveer twee tot drie jaar goed.
Mogelijke bijwerkingen
Basilicum is een veilig kruid wanneer mensen dit gebruiken in hoeveelheden die gewoonlijk in voedsel aanwezig zijn. De bovengrondse plantendelen van basilicum zijn waarschijnlijk veilig voor volwassenen, kinderen en zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven als mensen deze gebruiken om voedsel te aromatiseren.
Schade door stof estragol
De plant of de olie is echter onveilig als mensen de basilicumolie om medische redenen langdurig via de mond innemen. De plant of olie bevat namelijk estragol hetgeen mogelijk schadelijk is voor de mens.
Voedingscentrum.nl meldt dat
hallucinaties acute gezondheidseffecten zijn van deze stof. Verder kampen mensen die regelmatig hoge doses estragol consumeren, sneller met
leverschade en is deze stof mogelijk ook kankerverwekkend in regelmatige hoge doses.
Bloeding verergeren
Basilicumolie en basilicumextract verergeren mogelijk een bloeding, een langzame bloedstolling en
bloedingsstoornissen. Het is daarom aanbevolen om ten minste twee weken voor een operatie te stoppen met het gebruik van basilicum. Bovendien moeten mensen die
bloedverdunnende medicijnen gebruiken, eerst met de arts praten voordat ze basilicumolie of een basilicumextract wensen te gebruiken.
Bloeddruk verlagen
Ten slotte verlagen basilicumextracten de bloeddruk. Als een persoon dit kruid wil inzetten om de bloeddruk te verlagen, overlegt hij het beste eerst met de arts over het gebruik van basilicumolie of basilicumextracten.
Lees verder