InfoNu.nl > Mens en Gezondheid > Gezonde voeding > Superfoods: De Açai bes

Superfoods: De Açai bes

De Açai bes wint snel aan populariteit in Nederland. De Açaibes behoort tot de zogenaamde "superfoods". Lees hier waarom deze bes zo gezond is en is het werkelijk een wondermiddel?

Açai palm

De açai bessen groeien aan een palmboom genaamd de Açai palm. De Açaipalm behoort tot de famile Euterpe waartoe nog 8 andere soorten behoren. De açai is inheems in Midden- en Zuid Amerika. De açai gedijt het best in moerassen en ondergelopen stukken land. De açai palm is een snelgroeiende boom die steed meer wordt gecultiveerd vanwege zijn vruchten.

Vrucht

De açaibes is een kleine donkerpaarse vrucht van ongeveer 2,5 cm in doorsnede. De vruchten zijn een ware hype vanwege de goede eigenschappen voor de gezondheid die eraan toe worden geschreven. De açai bes vormt al eeuwenlang een voorname voedingsbron van indianen stammen in het Amazone gebied. Wat de açai bes bijzonder maakt is dat de vrucht heel voedzaam is. De açai bes bevat namelijk een hoog gehalte aan proteinen en meervoudige onverzadigde vetten.

Smaak

De acai smaakt naar bessen met daar doorheen een chocolade aroma.

Vitamines

De açai bes zit boordevol vitamines, mineralen en is een rijke bron van antioxiadanten. De meest voorkomende vitamines in en mineralen in de açai bes zijn:
  • Vitamine B1, B2, B3
  • Vitamine C
  • Vitamine E
  • fosfor
  • calcium
  • vezels
  • omega 6 en 9 vetten

Antioxidanten

De goede eigenschappen van de açai worden toegeschreven aan het hoge gehalte aan antioxidanten. De schil van de açai bes bevat anthocyanen deze maken voor 10 % deel uit van de antioxidatieve capaciteit van de açai. Ook bevatten açai bessen flavonoiden en proanthocyanen en kleine hoeveelheden resveratrol. De antioxidant werking van de açai bes blijkt bijzonder hoog tegen het vrije radicaal superoxide.

Wondermiddel?

De antioxidant gehaltes in açaii sap kunnen worden vergeleken met die van cranberrysap. Een echt wondermiddel zou ik het dus ook weer niet willen noemen. Niettemin is de açai bijzonder goed voor de gezondheid.

Lees verder

© 2009 - 2019 P1234, het auteursrecht (tenzij anders vermeld) van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van de infoteur is vermenigvuldiging verboden. Deze informatie is van informatieve aard en geen vervanging voor professioneel medisch advies. Raadpleeg bij medische problemen en/of vragen altijd een arts.
Gerelateerde artikelen
Acai bessen goed voor je gezondheid en voor je lijnAcai bessen goed voor je gezondheid en voor je lijnJe hoort de laatste tijd veel over acai bessen. Zo bestaat er het acai bessen dieet voor gewichtsverlies. Wat zijn nu pr…
Açai bessen voor een gezonder hartDe meeste mensen weten de voordelen van het gebruik van Açai bessen al. Het meest belangrijke voordeel is dat het mensen…
Gezonde voeding: SuperfoodsGezonde voeding: SuperfoodsSuperfoods is een term die wordt gebruikt voor bepaalde natuurlijke voedingsmiddelen die een gunstig effect hebben op on…
Açai Bes BijwerkingenAls u graag meer wilt weten over de werking van de Açai Bes, lees dan vooral verder. Dit artikel voorziet u van informat…
De açai-bes: goed voor je gewicht en je gezondheidDe açai-bes is één van de fruitsoorten die behoren tot het superfruit. De bessen zitten bomvol met gezonde voedingsmidde…

Reageer op het artikel "Superfoods: De Açai bes"

Plaats een reactie, vraag of opmerking bij dit artikel. Reacties moeten voldoen aan de huisregels van InfoNu.
Meld mij aan voor de tweewekelijkse InfoNu nieuwsbrief
Ik ga akkoord met de privacyverklaring en ben bekend met de inhoud hiervan
Reacties

Wim Abas, 08-06-2010 22:45 #3
Vandaag heb ik kennis gemaakt met een Acai sap met vruchten concentraat. Heel graag zou ik willen weten de hoeveelheid van het Acai in deze sap? Reactie infoteur, 26-07-2010
Beste heer Abas,

dit dient vermeld te staan op het etiket van het sap.

J. Wieringa, 12-12-2009 21:45 #2
In America kun je overal van deze producten kopen, waar kun je deze in de winkel in Nederland kopen, naast de internetwinkels op de site www.acaiberry.nl zelf? Reactie infoteur, 14-12-2009
Beset heer/mevrouw Wieringa,

Onder andere kun je acaï produkten kopen bij
http://www.acai-nederland.nl/

Cornelis Stal, 24-11-2009 13:16 #1
Geachte, in uw artikels schrijft u steeds over de acaibes! Absoluut een verkeerde omschrijving. De acai boom (tot een hoogte van 30mtr) produceert trossen met daaraan zwarte of soms zgn branco nootjes. Deze trossen worden door plukkers stuk voor stuk naar beneden gebracht. Niet gooien want dan is de acai poreus. De trossen worden ontdaan van het zwarte nootje, in manden afgevoerd naar bv Belem do Para. Dit moet gebeuren binnen 12 uur anders ook dan weer is de acai aan het verzuren. De nootjes (doorsnede max 0.7 mm) gaan in een soort afpel machine. Elk nootje bevat een vlinderdun schilletje. Dit wordt met toevoeging met zo weinig mogelijk water verwijderd. Dan ontstaat de zgn Acai pap. Van elke 1000kg aangevoerde ruwe acai is ongeveer 930 kg afval. Per dag hier in Belem 200 ton afval (Het nootje). Ik zelf ben ambassadeur voor het WWvK in Holland en werk daardoor veel met de arme plukkers die op deze Acai plantages werken. Ook is het zodat dat hier heel veel kinderarbeid door wordt verrricht. Wat betreft de omschrijving die u geeft over de voedzame waarde van de Acai geeft u inderdaad de juiste voorlichting. Mocht u meer willen weten mijn Email staat altijd tr beschikking. Een hartelijke groet Sr.Cornelis Stal Belem do Para Brasil. Amazone gebied! Reactie infoteur, 24-11-2009
Beste heer Stal,

hartelijk dank voor uw correctie en aanvullingen.

Infoteur: P1234
Gepubliceerd: 14-02-2009
Rubriek: Mens en Gezondheid
Subrubriek: Gezonde voeding
Special: Voedingssupplementen
Reacties: 3
Medische informatie…
Deze informatie is van informatieve aard en geen vervanging voor professioneel medisch advies. Raadpleeg bij medische problemen en/of vragen altijd een arts.
Schrijf mee!