Obesitas epidemie in de Verenigde Staten

In de laatste jaren is het gemiddeld gewicht in de Verenigde Staten zwaar toegenomen, ongeveer 65 % volwassen Amerikanen heeft overgewicht. Het begint op een obesitas epidemie te lijken naar mate deze trend zich verspreid naar andere landen.

Obesitas

Obesitas is simpelweg overgewicht, in de Verenigde Staten is dit een veel voorkomend probleem. Fastfoodketens springen uit de grond en inmiddels heeft 40 % van de schoolgaande kinderen flink overgewicht. Bij volwassen Amerikanen is dit getal zelfs 65 %. Ook andere landen zoals Canada beginnen een steeds groter percentage personen met overgewicht te krijgen.

Oorzaken

Er zijn vele oorzaken voor dit probleem in de Verenigde Staten, fastfoodketens worden groter en goedkoper, porties worden enorm en levens steeds drukker. In de jaren 70 kwamen in Amerika grote veranderingen met betrekking tot voedsel. Massaproductie van zoetstoffen werd ontdekt wat vele male goedkoper is dan gewone suiker, ook werd in de jaren 70 palmolie ingevoerd vanuit Maleisië. Deze olie is vele male goedkoper dan andere plantaardige oliën, maar bevat echter ook veel meer vet. Door de verlagingen in kosten werd massaproductie goedkoper en dus uitgebreid, veel, goedkoop en smakelijke calorieën kwamen in de omloop.

De vele fastfoodketens die snel ontwikkelde ontdekte nog een manier om klanten te werven, simpelweg de porties vergroten. Door de porties flink groter te maken en de prijzen slechts een beetje te verhogen werden veel klanten geworven. De inname van fastfood werd vele malen groter bij personen van alle leeftijden.

In dezelfde jaren nam de werkdruk toe in de Verenigde staten, het aantal uren wat men werkte nam toe met ongeveer 15 %. Ook moeders gingen vaker aan het werk, wat leidde tot het vaker geven van fastfood aan hun kinderen wegens tijdgebrek. Mensen gaat vaker uit eten wegens gebrek aan tijd om te koken, fastfoodketens zijn een goedkope oplossing om met het hele gezin te gaan eten. Ook de aanwezigheid van verscheidene soorten snacks op elke straathoek en in elke supermarkt leidde tot toename van de calorie-inname van Amerikanen. Gemiddelde calorie-inname op een dag werd verhoogd met ongeveer 200 calorieën, wat gelijk staat aan een extra pond elke 20 dagen.

Doordat de werkdruk verhoogd werd en de vrije tijd dus verminderd nam ook het aantal uren beweging onder Amerikanen flink af. Volwassenen en hun kinderen besteden veel minder tijd aan sport. De tv is de belangrijkste bron van vermaakt geworden en voor kinderen hun spelcomputers. Dit is gerelateerd aan gewichtstoename doordat er meer gegeten wordt en minder bewogen.
© 2011 - 2021 Rocknrollhigh, het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming is vermenigvuldiging verboden. Per 2021 gaat InfoNu verder als archief, artikelen worden nog maar beperkt geactualiseerd.
Gerelateerde artikelen
Reken je BMI uitReken je BMI uitVeel mensen hebben we het idee dat ze te zwaar zijn maar weten eigenlijk niet wat de 'norm' is. Ben je gewoon aan de zwa…
Gevaren van fastfoodGevaren van fastfoodHet is algemeen wel bekend. Fastfood is schadelijk voor de gezondheid. Maar waarom komt het dan toch dat er nog zoveel m…
Feitjes uit de Supersize Me documentaireFeitjes uit de Supersize Me documentaireIn 2004 kwam de documentaire Supersize Me uit waarin Morgan Spurlock de uitdaging aangaat om 30 dagen lang niets anders…
Overgewicht bij kinderenSteeds meer kinderen krijgen last van overgewicht. Hier zijn verschillende oorzaken voor, maar gelukkig zijn er ook oplo…

Flexitarisch eten biedt perspectiefFlexitarisch eten biedt perspectiefHuisdieren zijn lief en daarom houden we van ze. Dieren in de vleesindustrie zijn minstens zo lief, toch eten we ze mass…
Yoga - de ZonnegroetDe zonnegroet is een serie oefeningen die men kan doen om het lichaam flexibel te maken en op te rekken. Deze oefeningen…
Bronnen en referenties
  • Infants, children and adolescents, Laura e. Berk, 2008, ISBN 978-0-205-51138-9
Rocknrollhigh (16 artikelen)
Gepubliceerd: 10-06-2011
Rubriek: Mens en Gezondheid
Subrubriek: Lifestyle
Bronnen en referenties: 1
Per 2021 gaat InfoNu verder als archief. Het grote aanbod van artikelen blijft beschikbaar maar er worden geen nieuwe artikelen meer gepubliceerd en nog maar beperkt geactualiseerd, daardoor kunnen artikelen op bepaalde punten verouderd zijn. Reacties plaatsen bij artikelen is niet meer mogelijk.