Vitamine D - de zon en nog zeven vitaminenbronnen

Vitamine D is essentieel voor onze gezondheid. Het is goed voor ons geheugen, de botten, ons afweersysteem en het beïnvloedt zelfs je humeur. Het licht van de zon is de grote bron van vitamine D. Vanwege de angst voor huidkanker vermijden velen juist de zon. Moeten we dan kiezen uit twee kwaden? Voor depressie en zwakke botten vanwege gebrek aan vitamine D of voor huidkanker? Gelukkig is de keuze niet beperkt tot deze twee en zijn er heerlijke manieren om aan onze portie vitamine te komen.

Bronnen van gezondheid

• Zon en Vitamine D
• Acht bronnen van vitamine D
• 1 - Zonlicht
• 2 - Supplementen
• 3 - Levertraan
• 4 - Vette vis
• 5 - Vis in blik
• 6 - Verrijkte voedingsmiddelen
• 7 - Eieren
• 8 - Lever van rund

Zon en Vitamine D

We hebben vitamine D nodig om goed te blijven functioneren en om gezond te blijven. Er zijn verschillende bronnen van deze vitamine, waarvan de zon de bekendste en grootste is. Buiten die zonnestralen zijn er meer bronnen van vitamine D, zodat we niet aan de zon gebakken hoeven te zitten om toch de essentiële stoffen binnen te krijgen. Nummer één is de zon, maar daarnaast zijn er nog zeven.

Acht bronnen van vitamine D

1 - Zonlicht

Zorg dat je zonlicht krijgt. Twintig minuten direct zonlicht per dag is voldoende voor een goede gezondheid. Dat geeft je een natuurlijke dosis vitamine D.

2 - Supplementen

Wie het niet van de zon wil of kan hebben kan zijn heil zoeken in de supplementen. Het is een eenvoudige manier om je dagelijkse behoefte aan vitaminen binnen te krijgen en het is een uitkomst voor de donkere maanden. De dosering kan variëren en is afhankelijk van wat je verder eet, hoeveel je toch nog in de zon komt en de tijd van het jaar. Volg het advies van een voedingsdeskundige, die de exacte hoeveelheid voor elke periode in het jaar kan aanbevelen.

3 - Levertraan

Een van de rijkste bronnen van vitamine D is levertraan. Een halve eetlepel is al genoeg voor je dagelijkse aanbevolen hoeveelheid vitamine D. De levertraan kun je zo eten van de lepel en wie dat niet lekker vindt, mengt het door de muesli of smoothie. Levertraan is ook in drageevorm te koop. Het is olie uit de lever van vissen zoals de kabeljauw, schelvis en heilbot en bevat behalve vitamine D ook vitamine A. Daarnaast bevat het jodium en fosfor en is het rijk aan omega 3-vetzuren. In de levertraanproducten zijn vrijwel altijd nog vitamines toegevoegd om aan de gestandaardiseerde hoeveel te kunnen voldoen. In Nederland kregen de kinderen tot de jaren zestig dagelijks volop levertraan toegediend, totdat de vitamine A en D werden toegevoegd aan de margarine.

4 - Vette vis

In vette vis zitten essentiële vetzuren die goed zijn voor een mooie huid en voor het hart. De vette vissen bevatten tevens grote hoeveelheden vitamine D. Het zit in zalm, makreel en tonijn.

5 - Vis in blik

Tonijn uit blik is een prima bron van vitamine D. Een lunch met tonijn uit blik staat al gauw garant voor een derde van de dagelijks benodigde hoeveelheid vitamine D. Het is bovendien niet zo duur.

6 - Verrijkte voedingsmiddelen

Sommige voedingsmiddelen zijn verrijkt met vitamine D, zoals zoals sommige zuivelproducten, sinaasappelsap, soja melk, vitaminewatertjes en ontbijtgranen. Kijk wel uit dat er geen of niet teveel suiker aan de producten is toegevoegd.

7 - Eieren

Eieren kunnen we beschouwen als een superfood van nature. Er zit ondermeer vitamine D in. Je moet dan wel het hele ei eten, wit èn geel.

8 - Lever van rund

Runderlever is een grote bron van vitaminen, waaronder van vitamine D. Lever is te bakken, koken en in paté te verwerken. Wie het regelmatig op het menu zet krijgt tegelijkertijd de vitaminen binnen.

Onzeker over huidkanker?

De zon is heerlijk maar het is niet goed wanneer we de huid teveel blootstellen aan de krachten van de zonnestralen. De zon laat ons vitamine D aanmaken, maar de zon kan ook huidkanker veroorzaken. Zie je vlekjes op je huid waar je wat onzeker van wordt, dan kun je naar de huisarts gaan of eerst met de SkinVision app controleren of het iets alarmerends is of niet.

Lees verder

• Vitamine W - met de W van Wadden en Waddeneilanden