Histamine-intolerantie: Reactie door histaminerijke voeding

Histamine-intolerantie: Reactie door histaminerijke voeding Soms ervaren patiënten na het eten van voedingsmiddelen zoals spinazie, tomaten of bananen diverse klachten, zoals een loopneus, jeukende ogen of diarree. Deze symptomen kunnen wijzen op histamine-intolerantie, omdat deze voedingsmiddelen een hoog histaminegehalte bevatten. Histamine is een chemische stof die van nature in het lichaam voorkomt en ook in bepaalde voedingsmiddelen aanwezig is. Bij 'echte' allergieën geeft het lichaam histamine vrij als reactie op een allergeen, wat leidt tot een allergische reactie. Histamine-intolerantie is echter geen allergie. Patiënten met histamine-intolerantie reageren op voedingsmiddelen die rijk zijn aan natuurlijke histamine doordat ze vaak lage niveaus hebben van diamine-oxidase (DAO) en histamine-N-methyltransferase (HNMT), waardoor de werking van histamine verstoord is en het zich ophoopt in het lichaam. Het vermijden van histaminerijke voeding is essentieel voor deze patiënten.

Wat is histamine?

Histamine is een organische verbinding die van nature voorkomt in het lichaam en een belangrijke rol speelt in verschillende fysiologische processen, waaronder de immuunrespons, regulatie van maagsappen, en de overdracht van zenuwsignalen. Het is een biogene amine die vrijkomt uit mestcellen en basofiele leukocyten en is betrokken bij ontstekingsprocessen.

Histamine speelt een cruciale rol in de immuniteit en de allergische reactie. Wanneer het lichaam wordt blootgesteld aan een allergeen, komt histamine vrij, wat leidt tot symptomen zoals zwelling, roodheid en jeuk. Daarnaast helpt histamine bij de regulatie van maagzuurproductie, wat essentieel is voor de spijsvertering.

Epidemiologie van histamine-intolerantie

Histamine-intolerantie is een relatief vaak voorkomende aandoening, hoewel het moeilijk te diagnosticeren is, waardoor de werkelijke prevalentie mogelijk onderschat wordt. Het komt voor bij zowel mannen als vrouwen, maar studies wijzen erop dat het vaker voorkomt bij vrouwen.

Prevalentie en incidentie
Er zijn beperkte gegevens beschikbaar over de exacte prevalentie van histamine-intolerantie, maar schattingen suggereren dat tot 1% van de bevolking symptomen van histamine-intolerantie kan ervaren. Deze aandoening lijkt vooral voor te komen bij patiënten met andere spijsverteringsstoornissen, zoals het prikkelbare darm syndroom of voedselallergieën.

Leeftijdsgroepen en geslacht
Histamine-intolerantie kan op elke leeftijd optreden, maar wordt vaker gezien bij ouderen. Vrouwen lijken een verhoogd risico te hebben, mogelijk door hormonale invloeden die de activiteit van enzymen die histamine afbreken beïnvloeden.

Associatie met andere aandoeningen
Histamine-intolerantie wordt vaak geassocieerd met andere aandoeningen, zoals migraine, astma en eczeem. Patiënten met deze aandoeningen moeten extra alert zijn op mogelijke symptomen van histamine-intolerantie, omdat de overlappen in symptomen de diagnose kunnen bemoeilijken.

Onderreportage van de aandoening
Door de diversiteit aan symptomen en de overlap met andere aandoeningen, blijft histamine-intolerantie vaak ondergerapporteerd. Dit kan leiden tot een gebrek aan bewustzijn en een vertraagde diagnose, wat patiënten kan beletten om de juiste behandeling te ontvangen.

Mechanisme van histamine-intolerantie

De mechanismen achter histamine-intolerantie zijn complex en omvatten zowel genetische als omgevingsfactoren. Het begrijpen van deze mechanismen is cruciaal voor de diagnose en behandeling van de aandoening.

Rol van enzymen in histamine-afbraak
Het enzym diamine oxidase (DAO) is van vitaal belang voor de afbraak van histamine in het lichaam. Een verminderde activiteit van dit enzym kan leiden tot een verhoogde histamineconcentratie in de bloedbaan. Daarnaast kan het enzym histamine N-methyltransferase (HNMT) ook een rol spelen, vooral in de hersenen.

Genetische predispositie
Genetische variaties kunnen van invloed zijn op de enzymactiviteit die verantwoordelijk is voor de histamine-afbraak. Sommige patiënten kunnen genetisch predispositioneerd zijn om een verminderde activiteit van DAO te hebben, wat het risico op het ontwikkelen van histamine-intolerantie verhoogt.

Voeding en histamine-intolerantie
Voedingspatronen spelen een belangrijke rol bij histamine-intolerantie. Voedingsmiddelen die rijk zijn aan histamine, zoals gerijpte kazen, alcohol, en bewerkte voedingsmiddelen, kunnen symptomen verergeren. Het identificeren van uitlokkende factoren in het voedingspatroon is een cruciaal aspect van het beheer van deze aandoening.

Immuunrespons en ontsteking
Histamine-intolerantie kan ook verband houden met een abnormale immuunrespons en ontstekingsprocessen. Een verhoogde gevoeligheid voor histamine kan leiden tot ontsteking in verschillende weefsels, wat bijdraagt aan de verscheidenheid aan symptomen die patiënten ervaren.

Omgevingsfactoren
Bepaalde omgevingsfactoren, zoals stress, infecties en andere ziekten, kunnen ook bijdragen aan het ontstaan van histamine-intolerantie. Deze factoren kunnen de enzymactiviteit beïnvloeden en de histamineafbraak verstoren, waardoor symptomen verergeren.

Oorzaken van histamine-intolerantie

Veel voedingsmiddelen en dranken bevatten histamine. Normaliter breekt het enzym DAO (diamine-oxidase), en in mindere mate HNMT (histamine N-methyltransferase), histamine af. Hierdoor wordt het niet in de darm opgenomen en komt het niet in de bloedbaan terecht. Histamine-intolerantie ontstaat wanneer de afbraak van histamine door DAO en HNMT verstoord is, wat leidt tot ophoping van histamine in het lichaam. Wanneer het lichaam histamine niet adequaat afbreekt en deze door de darmwand lekt, komt het in de bloedbaan terecht en kan een immuunrespons veroorzaken.

Risicofactoren

Diverse factoren kunnen de werking van DAO en HNMT verstoren, wat leidt tot een ophoping van histamine in het lichaam.

Sommige medicijnen kunnen de werking van DAO en HNMT verstoren / Bron: Stevepb, PixabaySommige medicijnen kunnen de werking van DAO en HNMT verstoren / Bron: Stevepb, Pixabay

Medicatie

Veel voorkomende geneesmiddelen die invloed hebben op DAO- en HNMT-niveaus zijn onder andere:

Vrij verkrijgbare medicijnen die de DAO- en HNMT-niveaus kunnen beïnvloeden zijn:
  • acetylsalicylzuur (aspirine)
  • diclofenac (Voltaren)
  • indomethacin (Indocin)
  • naproxen

Voeding

Bijna alle voedingsmiddelen en dranken bevatten histamine, en het niveau neemt doorgaans toe naarmate het voedsel ouder wordt, bederft of fermenteert. Sommige voedingsmiddelen en dranken bevatten ook verbindingen die histamine in het lichaam vrijmaken of de productie of effectiviteit van de enzymen DAO en HNMT blokkeren.

Histaminerijke voedingsmiddelen
Voedingsmiddelen en dranken die rijk zijn aan histamine zijn onder andere:
  • aardbeien
  • alcohol
  • ananas
  • aubergine
  • azijn
  • bananen
  • chilipoeder
  • chocolade en cacao
  • de meeste citrusvruchten
  • gerookte producten zoals worst, ham, bacon of salami
  • groene thee
  • ingeblikt, gebeitst en gefermenteerd voedsel
  • ingeblikte vis zoals makreel en tonijn
  • kaneel
  • kersen
  • kruidnagel
  • oude kazen
  • peulvruchten zoals kikkererwten, sojabonen en linzen
  • pinda's
  • snoepjes met conserveermiddelen
  • spinazie
  • tomaten
  • veel bereide maaltijden
  • yoghurt
  • zoute snacks

Voedingsmiddelen die histamine-afgifte veroorzaken
Voedingsmiddelen die de afgifte van histamine bevorderen zijn onder andere:
  • additieven, conserveermiddelen en kleurstoffen
  • bonen en peulvruchten
  • cacao en chocolade
  • de meeste citrusvruchten
  • noten
  • tarwekiemen
  • tomaten

Voedingsmiddelen die DAO- en HNMT-activiteit remmen
Voedingsmiddelen en dranken die mogelijk de DAO- en HNMT-activiteit verstoren, zijn:
  • alcohol
  • bepaalde soorten yoghurt, afhankelijk van het bacterietype
  • energiedranken
  • groene thee
  • rauw eiwit
  • zwarte thee

Andere risicofactoren

Andere factoren die histamine-intolerantie kunnen beïnvloeden zijn onder andere:
  • bacteriën: Sommige bacteriën in de darmen kunnen histamine produceren. Als deze bacteriën overmatig groeien, kunnen ze voldoende histamine aanmaken om symptomen te veroorzaken.
  • letsels of trauma
  • tekorten aan voedingsstoffen zoals vitamine B6, vitamine C, koper of zink
  • extreme of chronische stress
  • extreme temperaturen
  • darmziekten of verwondingen die de darmwand en spijsvertering aantasten
  • lage zuurstofniveaus
  • leveraandoeningen

Risicogroepen voor histamine-intolerantie

Histamine-intolerantie kan iedereen treffen, maar er zijn bepaalde risicogroepen die een verhoogde kans hebben op het ontwikkelen van deze aandoening. Het identificeren van deze risicogroepen kan helpen bij vroege diagnose en behandeling.

Patiënten met andere spijsverteringsstoornissen
Mensen met spijsverteringsstoornissen zoals prikkelbare darm syndroom, coeliakie of inflammatoire darmziekten lopen een verhoogd risico op histamine-intolerantie. Deze aandoeningen kunnen de productie en functie van DAO beïnvloeden.

Vrouwen in de reproductieve leeftijd
Vrouwen, vooral die in de reproductieve leeftijd, hebben een verhoogd risico op histamine-intolerantie. Hormonale schommelingen kunnen de enzymactiviteit die histamine afbreekt beïnvloeden, waardoor vrouwen gevoeliger worden voor histamine.

Ouderen
Ouderen hebben vaak een verminderde enzymactiviteit en kunnen daardoor meer vatbaar zijn voor histamine-intolerantie. Bovendien hebben zij vaak een hogere consumptie van histamine-rijke voedingsmiddelen, wat het risico verder kan verhogen.

Personen met allergieën
Patiënten met een geschiedenis van allergieën, zoals hooikoorts of eczeem, kunnen ook een verhoogd risico lopen op histamine-intolerantie. De overgevoeligheid van hun immuunsysteem kan hen kwetsbaarder maken voor de effecten van histamine.

Familiegeschiedenis
Een familiegeschiedenis van histamine-intolerantie kan ook een risicofactor zijn. Genetische predispositie kan een rol spelen in de ontwikkeling van deze aandoening, waardoor het belangrijk is voor patiënten met een familielid dat lijdt aan histamine-intolerantie extra voorzichtig te zijn.

Symptomen

De symptomen van histamine-intolerantie kunnen variëren in ernst, afhankelijk van de hoeveelheid histamine die zich in het lichaam ophoopt. Vaak vertonen patiënten symptomen die lijken op andere allergische reacties, wat het moeilijk kan maken om de oorzaak te identificeren.

Rode ogen kunnen voorkomen bij histamine-intolerantie / Bron: Marco Mayer, Wikimedia Commons (CC BY-SA-4.0)Rode ogen kunnen voorkomen bij histamine-intolerantie / Bron: Marco Mayer, Wikimedia Commons (CC BY-SA-4.0)

Veelvoorkomende symptomen

Veel voorkomende symptomen zijn:

Minder voorkomende symptomen

Minder vaak voorkomende symptomen zijn onder andere:

Alarmsymptomen van histamine-intolerantie

Histamine-intolerantie kan een breed scala aan symptomen veroorzaken die vaak verwarrend kunnen zijn voor zowel patiënten als zorgverleners. Het is belangrijk om op de hoogte te zijn van de alarmsymptomen, zodat tijdige diagnose en behandeling kunnen plaatsvinden.

Huidreacties
Een van de meest voorkomende symptomen van histamine-intolerantie zijn huidreacties, waaronder uitslag, netelroos en jeuk. Deze symptomen kunnen variëren van mild tot ernstig en kunnen aanzienlijk ongemak veroorzaken voor patiënten.

Maag-darmklachten
Patiënten kunnen ook maag-darmklachten ervaren, zoals een opgeblazen gevoel, buikpijn, diarree of constipatie. Deze symptomen kunnen variëren afhankelijk van de hoeveelheid histamine die is geconsumeerd en de individuele tolerantie.

Hoofdpijn en migraine
Hoofdpijn, inclusief migraine, is een veelvoorkomend symptoom van histamine-intolerantie. De verbinding van histamine met de vaatverwijding en ontstekingsreacties in de hersenen kan bijdragen aan de ontwikkeling van deze hoofdpijn.

Ademhalingsproblemen
Sommige patiënten ervaren ademhalingsproblemen zoals astma-achtige symptomen, waaronder piepende ademhaling en kortademigheid. Deze symptomen kunnen vooral problematisch zijn voor patiënten met een bestaande ademhalingsaandoening.

Hartkloppingen
Histamine-intolerantie kan ook leiden tot cardiovasculaire symptomen, zoals hartkloppingen of een versnelde hartslag. Dit kan leiden tot angstgevoelens bij patiënten, wat de symptomen verder kan verergeren.

Psychische symptomen
Sommige patiënten melden psychische symptomen zoals angst, prikkelbaarheid of depressieve gevoelens. Dit kan een direct gevolg zijn van de impact van de symptomen op hun dagelijkse leven, evenals de fysiologische effecten van histamine op de hersenen.

Diagnose en onderzoeken

Anno augustus 2024 zijn er geen specifieke tests beschikbaar om histamine-intolerantie direct te diagnosticeren. De diagnose wordt vaak gesteld door andere mogelijke oorzaken uit te sluiten. Een allergoloog of immunoloog zal eerst beoordelen of de patiënt lijdt aan een voedselallergie of -intolerantie. Bij patiënten met chronische darmsymptomen zal een maag- en darmarts testen op aandoeningen zoals coeliakie (glutenintolerantie), inflammatoire darmaandoeningen, lactose-intolerantie of prikkelbaredarmsyndroom. Het bijhouden van een voedingsdagboek gedurende twee tot vier weken kan helpen om symptomen en voedingspatronen te identificeren. Ook kan een eliminatiedieet worden aanbevolen. Daarnaast kan een bloedonderzoek helpen om de DAO-niveaus en enzymactiviteitsniveaus te controleren.

Behandeling voor histamine-intolerantie

Voeding

Patiënten met histamine-intolerantie moeten vaak een histamine-arm voedingspatroon volgen om de symptomen te verminderen.

Voedingsmiddelen en dranken met lage histaminegehalten zijn onder andere:
  • boter
  • de meeste bladgroenten behalve spinazie
  • de meeste kruidentheeën behalve zwarte en groene thee
  • de meeste sappen en smoothies op basis van niet-citrusvruchten
  • de meeste spijsoliën
  • de meeste verse fruit en bessen, met uitzondering van citrusvruchten, aardbeien en kersen
  • de meeste verse groenten behalve tomaten en aubergines
  • gekookte eierdooiers
  • gevilde verse kip
  • kokosmelk en rijstmelk
  • roomkaas
  • vers of snel bevroren vlees en vis
  • verse, gepasteuriseerde melk en melkproducten
  • volkoren noedels, brood, crackers en pasta's

Vitaminen en mineralen

Voor een goede werking van DAO zijn bepaalde vitaminen en mineralen belangrijk. Patiënten met histamine-intolerantie kunnen baat hebben bij voedingsmiddelen en supplementen die rijk zijn aan deze voedingsstoffen.

Nuttige vitaminen en mineralen voor patiënten met histamine-intolerantie zijn onder andere:
  • calcium (kan netelroos en blozen verminderen)
  • foliumzuur
  • koper (kan de DAO-bloedspiegels verhogen en helpen bij de afbraak van histamine)
  • magnesium (kan de allergische responsdrempel verhogen)
  • mangaan (kan de DAO-activiteit verbeteren)
  • vitamine B1
  • vitamine B12
  • vitamine B6 (helpt DAO bij het afbreken van histamine)
  • vitamine C (helpt het histaminegehalte in het bloed te verlagen en ondersteunt DAO bij de afbraak van histamine)
  • zink (helpt DAO bij het afbreken van histamine en heeft mogelijk ontstekingsremmende en antiallergische eigenschappen)

Medicatie

Naast voedingsaanpassingen kunnen verschillende medische behandelingen helpen bij het verlichten van de symptomen of de oorzaak van histamine-intolerantie.

Enkele behandelingsopties zijn:
  • antihistaminica
  • corticosteroïden
  • DAO-enzymsupplementen
  • vermijden van medicijnen die histamine-intolerantie kunnen verergeren, zoals ontstekingsremmers en pijnstillers
  • voorgeschreven medicijnen zoals aangegeven door de arts

Prognose en levensstijl

De meeste patiënten kunnen de symptomen van histamine-intolerantie onder controle krijgen door hun voedingsaanpassingen aan te passen en indien nodig antihistaminica of enzymsupplementen te gebruiken. Het is vaak nodig om histaminerijke voeding gedurende enkele maanden te vermijden om de symptomen te beheersen. Patiënten die herstellen van histamine-intolerantie moeten ook medicijnen vermijden waarvan bekend is dat ze histamine-afgifte bevorderen. Voor een optimaal herstel wordt aangeraden om vers, niet-verpakt of bereid voedsel met lage histaminegehaltes te kiezen.

Complicaties

Histamine-intolerantie kan leiden tot verschillende complicaties, vooral als het niet goed wordt beheerd:

  • Chronische symptomen

  • Langdurige blootstelling aan hoge niveaus van histamine kan leiden tot chronische symptomen zoals blozen, constipatie, en duizeligheid. Dit kan de kwaliteit van leven aanzienlijk verminderen.

  • Ernstige allergische reacties

  • In zeldzame gevallen kan histamine-intolerantie leiden tot ernstigere allergische reacties zoals zwelling van de lippen, ogen of keel, wat kan resulteren in ademhalingsproblemen en medisch noodgevallen.

  • Verhoogde gevoeligheid

  • Onbehandelde histamine-intolerantie kan leiden tot een verhoogde gevoeligheid voor andere allergieën of intoleranties, wat kan compliceren bij de diagnose en behandeling van andere aandoeningen.

  • Slaapproblemen

  • Sommige patiënten ervaren slaapproblemen als gevolg van ongemak en symptomen zoals winderigheid en maagpijn, wat de algehele gezondheid kan beïnvloeden.

Preventie

Preventie van histamine-intolerantie richt zich vooral op het vermijden van triggers en het ondersteunen van een gezonde spijsvertering:

Voedingsbeperkingen

Het vermijden van histaminerijke voedingsmiddelen zoals alcohol, oude kazen, en gefermenteerde producten kan helpen om symptomen te voorkomen. Het bijhouden van een voedingsdagboek kan nuttig zijn om persoonlijke triggers te identificeren en te vermijden.

Medicamenteuze voorzorgsmaatregelen

Bij het gebruik van medicijnen die histamine-intolerantie kunnen verergeren, zoals sommige ontstekingsremmers, kan het nuttig zijn om alternatieven te bespreken met een arts. Het gebruik van DAO-enzymsupplementen kan ook helpen bij het afbreken van histamine.

Voedingssupplementen

Het aanvullen van voeding met vitaminen en mineralen zoals foliumzuur, calcium, en mangaan kan helpen bij het bevorderen van een gezonde DAO-activiteit en het verminderen van histamine-symptomen.

Stressmanagement

Het verminderen van stress door relaxatietechnieken en een gezonde levensstijl kan helpen bij het voorkomen van symptomen en het ondersteunen van een gezonde spijsvertering en immuunsysteem.

Regelmatige medische controles

Regelmatige controles bij een arts kunnen helpen bij het monitoren van symptomen en het aanpassen van behandelingen en voedingsadviezen indien nodig. Dit kan ook helpen om mogelijke complicaties vroegtijdig te identificeren en aan te pakken.

Praktische tips voor het omgaan met histamine-intolerantie

Histamine-intolerantie is een aandoening waarbij het lichaam moeite heeft met het afbreken van histamine, een stof die van nature voorkomt in het lichaam en in veel voedingsmiddelen. Histamine-intolerantie kan leiden tot een reeks symptomen zoals hoofdpijn, huiduitslag, ademhalingsproblemen, en spijsverteringsklachten. Het beheersen van deze aandoening vereist vaak aanpassingen in het voedingspatroon, bewustzijn van de symptomen, en zorgvuldige opvolging.

Identificeer en vermijd histamine-rijke voedingsmiddelen

Het vermijden van histamine-rijke voedingsmiddelen is een van de belangrijkste stappen in het beheer van histamine-intolerantie.

Histamine komt van nature voor in veel voedingsmiddelen, en sommige voedingsmiddelen kunnen de afgifte van histamine bevorderen. Typische histamine-rijke voedingsmiddelen zijn gerijpte kazen, vleeswaren, gefermenteerde producten zoals zuurkool en sojasaus, en alcoholische dranken, vooral wijn en bier. Het is belangrijk om een voedingsdagboek bij te houden om te identificeren welke voedingsmiddelen symptomen veroorzaken. Vermijd ook voedingsmiddelen die bekend staan om hun hoge histaminegehalte, en probeer vers bereide gerechten te eten in plaats van gefermenteerde of verwerkte producten.

Hanteer een streng voedingspatroon met lage histamine

Het volgen van een strikt voedingspatroon dat arm is aan histamine kan helpen bij het verminderen van symptomen.

Door te kiezen voor voedingsmiddelen die van nature weinig histamine bevatten, kun je je klachten verlichten. Dit omvat vers vlees, vis (net gevangen), verse groenten, en glutenvrije granen. Voedingsmiddelen zoals rijst, quinoa, wortelen, courgette en kip zijn over het algemeen laag in histamine. Het is belangrijk om ook aandacht te besteden aan de wijze van bereiding, aangezien het koken van bepaalde voedingsmiddelen de histaminegehaltes kan verhogen. Het vermijden van voorverpakte en bewerkte voedingsmiddelen is essentieel om ongewenste histamine-inname te voorkomen.

Gebruik van antihistaminica en andere medicatie

In sommige gevallen kan het nodig zijn om medicatie te gebruiken om de symptomen van histamine-intolerantie te verlichten.

Antihistaminica kunnen nuttig zijn voor het beheersen van symptomen zoals hoofdpijn, huiduitslag, of jeuk. Raadpleeg je arts om te bepalen welke medicijnen het beste voor jou zijn, aangezien niet alle antihistaminica hetzelfde werken voor iedereen. Je arts kan ook andere behandelingsopties aanbevelen, zoals probiotica of enzymen die helpen bij het afbreken van histamine. Het is belangrijk om samen met je arts een plan te maken voor het gebruik van medicijnen om je symptomen onder controle te houden.

Wees voorzichtig met alcoholgebruik

Alcohol kan de symptomen van histamine-intolerantie verergeren en moet vaak vermeden worden.

Veel alcoholische dranken, vooral rode wijn, bier, en champagne, bevatten aanzienlijke hoeveelheden histamine of stoffen die de afgifte van histamine kunnen bevorderen. Als je last hebt van histamine-intolerantie, is het raadzaam om alcohol te vermijden of in ieder geval sterk te beperken. Je kunt eventueel kiezen voor alcoholarme dranken zoals gedistilleerde dranken, maar zelfs deze kunnen nog steeds symptomen veroorzaken. Het vermijden van alcohol helpt vaak om het herstel te bevorderen en de symptomen van histamine-intolerantie te verlichten.

Bouw een flexibele aanpak voor voeding en symptomen

Omdat histamine-intolerantie per persoon kan verschillen, is het belangrijk om een flexibele benadering van je voedingspatroon en symptomen te hanteren.

Histamine-intolerantie kan variëren in ernst van persoon tot persoon, dus wat voor de ene persoon werkt, werkt mogelijk niet voor een ander. Het is nuttig om langzaam te experimenteren met je dieet om te ontdekken welke voedingsmiddelen je goed verdraagt en welke je moet vermijden. Daarnaast is het belangrijk om realistische doelen te stellen voor je dieet en symptomen. Dit kan bijvoorbeeld betekenen dat je bepaalde voedingsmiddelen af en toe kunt eten in kleine hoeveelheden, maar dat je regelmatig controleert of dit geen negatieve effecten heeft.

Zorg voor voldoende ondersteuning en begeleiding bij je dieet

Samenwerken met een diëtist kan helpen om je voedingspatroon effectief aan te passen en je symptomen te verminderen.

Een diëtist met ervaring in het behandelen van histamine-intolerantie kan je helpen bij het ontwikkelen van een uitgebalanceerd voedingspatroon dat past bij je behoeften. Door samen te werken met een diëtist kun je leren hoe je je voeding kunt plannen om de histamine-inname te beperken en tegelijkertijd te zorgen voor een gevarieerd en voedzaam dieet. De diëtist kan je ook helpen bij het vinden van alternatieven voor voedingsmiddelen die je moet vermijden, zodat je een dieet kunt volgen dat zowel lekker als gezond is.

Beheer je stressniveaus om symptomen te verlichten

Stress kan de symptomen van histamine-intolerantie verergeren, dus het is belangrijk om stress te beheersen.

Stress kan het lichaam onder druk zetten en de afgifte van histamine verhogen, wat kan leiden tot verergerde symptomen van histamine-intolerantie. Het is belangrijk om technieken te gebruiken die je helpen om stress te verminderen, zoals diepe ademhaling, meditatie, yoga, of regelmatige lichaamsbeweging. Door stress effectief te beheren, kun je de impact van histamine-intolerantie op je dagelijks leven verminderen.

Let op symptomen en werk samen met je arts voor opvolging

Het is belangrijk om alert te blijven op de symptomen van histamine-intolerantie en regelmatig medische opvolging te hebben.

Histamine-intolerantie kan soms verward worden met andere aandoeningen, en symptomen kunnen zich in de loop van de tijd ontwikkelen of veranderen. Het is belangrijk om regelmatig je symptomen te monitoren en samen te werken met je arts om je behandelingsplan aan te passen als dat nodig is. Als je merkt dat je symptomen verergeren of dat je nieuwe klachten ervaart, raadpleeg dan je arts voor verdere evaluatie en aanpassing van je behandelplan.

Met de juiste aanpak, inclusief het aanpassen van je voedingspatroon, het vermijden van triggerfactoren, en het gebruik van medicatie, kun je de symptomen van histamine-intolerantie onder controle houden en je algehele kwaliteit van leven verbeteren.

Misvattingen rond histamine-intolerantie

Histamine-intolerantie is een aandoening waarbij het lichaam moeite heeft om histamine af te breken, wat leidt tot een opeenhoping van histamine in het lichaam. Dit kan verschillende symptomen veroorzaken, zoals hoofdpijn, huiduitslag, en spijsverteringsproblemen. Er zijn echter veel misvattingen over deze aandoening, die het moeilijk kunnen maken om het goed te begrijpen en ermee om te gaan.

Histamine-intolerantie is hetzelfde als een allergie

Een veelvoorkomende misvatting is dat histamine-intolerantie hetzelfde is als een allergie. Dit is niet het geval. Bij een allergie reageert het immuunsysteem op een stof, zoals pollen of bepaalde voedingsmiddelen, door histamine vrij te geven. Bij histamine-intolerantie kan het lichaam echter histamine niet goed afbreken door een tekort aan het enzym diamine oxidase (DAO). Dit heeft tot gevolg dat histamine zich ophoopt in het lichaam en allerlei symptomen veroorzaakt. De symptomen van histamine-intolerantie kunnen variëren van hoofdpijn tot maagklachten en huidreacties, maar er is geen immuunrespons zoals bij een allergie.

Je kunt histamine-intolerantie genezen met medicijnen

Een andere misvatting is dat histamine-intolerantie volledig kan worden genezen met medicijnen. Hoewel medicijnen zoals antihistaminica of DAO-enzymsupplementen kunnen helpen om de symptomen te verlichten, is er geen medicijn dat de aandoening permanent geneest. Het belangrijkste aspect van het beheersen van histamine-intolerantie is het vermijden van voedingsmiddelen die rijk zijn aan histamine, zoals gefermenteerde producten, alcohol, en bepaalde kazen. Het beheersen van de aandoening vereist een aanpassing van het dieet, niet een geneesmiddel. Dit kan onder meer betekenen dat je bepaalde alcoholdranken vermijdt die vaak een hoge concentratie histamine bevatten.

Histamine-intolerantie komt alleen voor bij mensen met een slechte spijsvertering

Hoewel spijsverteringsproblemen, zoals een verminderde productie van maagsap, de afbraak van histamine kunnen belemmeren, is histamine-intolerantie niet beperkt tot mensen met spijsverteringsproblemen. De aandoening kan iedereen treffen, ongeacht de spijsverteringstoestand, zolang het lichaam onvoldoende enzymen heeft om histamine af te breken. Het wordt vaak onderdiagnosticeerd, omdat de symptomen kunnen lijken op andere aandoeningen, zoals allergieën of zelfs gastro-intestinale aandoeningen.

Histamine-intolerantie is een zeldzame aandoening

Veel mensen denken dat histamine-intolerantie een zeldzame aandoening is, maar dat is niet het geval. Het wordt vaak verkeerd gediagnosticeerd of niet herkend, wat kan bijdragen aan het idee dat het zeldzaam is. Het komt bij veel mensen voor, maar de symptomen zijn vaak mild en worden niet altijd gekoppeld aan histamine-inname. Veel mensen ervaren bijvoorbeeld pijn of vermoeidheid zonder te weten dat het een gevolg is van een ophoping van histamine in hun lichaam. Studies suggereren dat een aanzienlijk aantal mensen last heeft van een vorm van histamine-intolerantie, vooral in westerse landen waar voeding rijk is aan gefermenteerde producten.

Histamine-intolerantie heeft altijd ernstige symptomen

Sommige mensen denken dat histamine-intolerantie altijd leidt tot ernstige symptomen, maar dit is niet waar. De symptomen kunnen variëren van mild tot ernstig, afhankelijk van de hoeveelheid histamine die het lichaam binnenkrijgt en de gevoeligheid van de persoon. Bij sommige mensen kunnen de symptomen zich beperken tot lichte hoofdpijn of een verstopte neus, terwijl anderen ernstigere reacties kunnen ervaren, zoals ademhalingsproblemen of insectenbeet-achtige huidreacties. Het is belangrijk om te begrijpen dat histamine-intolerantie niet altijd ernstige symptomen met zich meebrengt, maar dat het wel invloed kan hebben op de levenskwaliteit als het niet goed wordt beheerd.

Het vermijden van histamine-rijke voedingsmiddelen is de enige behandeling

Een andere misvatting is dat het vermijden van histamine-rijke voedingsmiddelen de enige behandeling is voor histamine-intolerantie. Hoewel het beperken van histamine in de voeding de belangrijkste stap is in het beheer van de aandoening, kunnen aanvullende behandelingen zoals het gebruik van DAO-enzymsupplementen en bepaalde medicijnen helpen bij het verlichten van de symptomen. Er zijn geen wondermiddelen, maar een combinatie van dieetveranderingen en medische begeleiding kan helpen om de aandoening te beheren. In sommige gevallen kan een arts ook bloedtesten of bloedonderzoeken uitvoeren om de diagnose te bevestigen en andere oorzaken van de symptomen uit te sluiten.

Alleen mensen met ernstige symptomen hoeven hun dieet aan te passen

Veel mensen denken dat het alleen noodzakelijk is om een dieet aan te passen als de symptomen ernstig zijn. Dit is echter niet het geval. Zelfs mensen met milde symptomen van histamine-intolerantie kunnen baat hebben bij het aanpassen van hun dieet om verdere symptomen te voorkomen. Het vroegtijdig aanpassen van het dieet kan helpen om ernstigere klachten te voorkomen, zoals spierenpijn of andere ongemakken die kunnen verergeren na langdurige blootstelling aan histamine.
© 2018 - 2025 Miske, het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming is vermenigvuldiging verboden. Deze informatie is van informatieve aard en geen vervanging voor professioneel medisch advies. Per 2021 gaat InfoNu verder als archief, artikelen worden nog maar beperkt geactualiseerd.
Gerelateerde artikelen
Histamine-intolerantie; diagnose, symptomen en adviesHistamine-intolerantie; diagnose, symptomen en adviesHistamine is een stof die in het menselijk lichaam voorkomt en die betrokken is bij verschillende processen in het licha…
Tomatenallergie of intolerantie voor tomaatTomatenallergie of intolerantie voor tomaatKlachten na het nuttigen van rauwe of bewerkte tomaten kunnen ofwel ontstaan door een tomatenallergie of een intoleranti…
mijn kijk opHistamine, belangrijke stof of groot probleem?Histamine is een zeer belangrijk hormoon dat al vanaf de eerste celdelingen in de baarmoeder een belangrijke rol speelt.…
Wat is lactose-intolerantie en wat doen we eraan?Wat is lactose-intolerantie en wat doen we eraan?Vier op tien landgenoten hebben problemen met het verteren van lactose. Velen voelen zich na het drinken van melk of het…
Kopertekort: Symptomen gebrek aan koper (koperdeficiëntie)Kopertekort: Symptomen gebrek aan koper (koperdeficiëntie)Koper is in kleine hoeveelheden aanwezig in het lichaam. Het zorgt voor de goede werking van het bloed en de hersenen. B…
Subduraal hematoom: Bloeding onder schedel, buiten hersenenSubduraal hematoom: Bloeding onder schedel, buiten hersenenEen subduraal hematoom is een ophoping van bloed tussen de hersenvliezen, specifiek tussen de dura mater (de buitenste,…
Bronnen en referenties
  • Geraadpleegd op 4 oktober 2020:
  • Diagnosis, https://www.aha.ch/swiss-allergy-centre/info-on-allergies/-allergies-intolerances/food-intolerance/histamine-intolerance/?oid=1472&lang=en#:~:text=Diagnosis,to%20six%20weeks)%20is%20recommended.
  • Geraadpleegd op 28 december 2018:
  • Coëlho, Medisch Zakwoordenboek, digitale editie, versie 2010
  • Everything You Need To Know About Histamine Intolerance, https://www.amymyersmd.com/2017/10/histamine-intolerance/
  • Histamine Intolerance Symptoms, Diagnosis, and Treatment, https://www.verywellhealth.com/histamine-intolerance-1324016
  • Histamine intolerance, https://www.healthline.com/health/histamine-intolerance#outlook
  • Histamine Intolerance: Could it be causing your symptoms?, http://theceliacmd.com/2014/03/histamine-intolerance-causing-symptoms/
  • Histamine Intolerance: What Causes It And How To Get Relief, https://scdlifestyle.com/2018/05/how-to-get-relief-from-a-histamine-intolerance/
  • Histamine intolerantie, https://www.dietcetera.nl/intoleranties-en-aversies/histamine-intolerantie
  • Which foods are high in histamine?, https://www.medicalnewstoday.com/articles/322543.php
  • Afbeelding bron 1: Stevepb, Pixabay
  • Afbeelding bron 2: Marco Mayer, Wikimedia Commons (CC BY-SA-4.0)
Miske (4.039 artikelen)
Laatste update: 06-03-2025
Rubriek: Mens en Gezondheid
Subrubriek: Aandoeningen
Bronnen en referenties: 13
Per 2021 gaat InfoNu verder als archief. Het grote aanbod van artikelen blijft beschikbaar maar er worden geen nieuwe artikelen meer gepubliceerd en nog maar beperkt geactualiseerd, daardoor kunnen artikelen op bepaalde punten verouderd zijn. Reacties plaatsen bij artikelen is niet meer mogelijk.
Medische informatie…
Deze informatie is van informatieve aard en geen vervanging voor professioneel medisch advies. Raadpleeg bij medische problemen en/of vragen altijd een arts.