Aandoening: Coeliakie

Iemand die Coeliakie heeft, ook wel glutenintolerantie genoemd, kan niet tegen gluten. Gluten zitten in veel soorten producten. Er zijn anno 2016 ongeveer 160.000 mensen die coeliakie hebben maar ongeveer 25.000 mensen die weten dat ze deze auto-immuunziekte hebben. De darmwand kan ernstig beschadigen waardoor voedingsstoffen niet meer goed kunnen worden opgenomen door het lichaam.

Wat is Coeliakie?

Coeliakie is een aandoening waarbij iemand niet tegen gluten kan. Je spreekt het uit als seu-lia-kie. Als men - die allergisch is voor gluten - producten eet met gluten, krijgt hij/zij last van diarree en verstopping van de darmen. Voor deze mensen is het dus erg uitkijken met wat ze eten. Mensen met deze aandoeningen hebben een paar of meer van deze kenmerken:

Diarree
Weinig eetlust
Groeiachterstand
Ondergewicht
Opgezette buik
Slecht humeur
Dunne armen en benen
Vermoeidheid

Wat zijn gluten?

Gluten is een eiwit dat voorkomt in tarwe, spelt, gerst, kamut (een graansoort die verhard is met harde tarwe), en haver. Gluten zorgen tijdens het rijzen van het brooddeeg voor de structuur van het brood. Gluten kunnen worden verdeeld in 2 groepen. Dit zijn 'de prolaminen' en 'de gluteninen'. Gliadine, wat behoort tot de groep 'prolaminen' is vaak het grootste probleem bij Coeliakie.

Is Coeliakie erfelijk?

Ja, Coeliakie is erfelijk. Vaak zit het al in de familie. Zo niet, dan kan het voor de eerste keer worden ontdekt na:

Een operatie
Een zwangerschap
Een bevalling
Een virale infectie
Emotionele stress

Wat mag je wel eten?

Rijst
Maïs
Boekweit
Teff
Aardappelen
Soja
Guarpitmeel
Tapioca
Johannesbroodboompitmeel
Kiwicha
Sorghum
Quinoa
Amaranth
Arrowroot
Agar-agar
Gelatine
Sago
Xanthaangom
Fabrieksmatig glutenvrij gemaakte meelsoorten

Glutenvrije producten bestellen

Er bestaan meerdere online webshops om glutenvrije producten te bestellen. Eén daarvan is Glutenvrijemarkt. Op deze website kun je ook terecht voor heerlijke recepten.

Lees verder

Wat te doen bij spastische darmen?

© 2011 - 2023 Rozanne, het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming is vermenigvuldiging verboden. Deze informatie is van informatieve aard en geen vervanging voor professioneel medisch advies. Per 2021 gaat InfoNu verder als archief, artikelen worden nog maar beperkt geactualiseerd.

Gerelateerde artikelen

Coeliakie: wat is het, symptomen en diagnostiekIn Nederland zijn er zo'n 25.000 mensen met de diagnose coeliakie. De werkelijke prevalentie ligt waarschijnlijk veel ho…

Coeliakie, een onderschatte voedselziekteCoeliakie is een chronische voedselziekte die niet altijd meteen wordt herkend. De klachten die je vaak kunt hebben als…

Coeliakie & glutenintolerantieDe mensheid heeft, door onvoldoende aanpassing van het lichaam, niet voldoende- en/of juiste enzymen in de maag, darm en…

Wat zijn gluten? En wat is een glutenintolerantie?Wat is het verschil tussen een glutenallergie en een glutenintolerantie? Veel mensen denken namelijk dat dit hetzelfde i…

Winter: wat te doen tegen typische winterkwaaltjes?De winter is niet alleen het seizoen van de gezelligheid, maar ook van allerlei kwaaltjes en aandoeningen. Het gebrek aa…

Winterdepressie: Lichttherapie tegen de winterdipLichttherapie is een goed middel om van een winterdepressie of winterdip af te komen. De depressie ontstaat door een tek…

Bronnen en referenties

http://www.food-info.net/nl/qa/qa-wi4.htm
http://www.scholieren.com/werkstukken/33124

Rozanne (218 artikelen)
Laatste update: 09-11-2016
Rubriek: Mens en Gezondheid
Subrubriek: Aandoeningen
Bronnen en referenties: 2

Per 2021 gaat InfoNu verder als archief. Het grote aanbod van artikelen blijft beschikbaar maar er worden geen nieuwe artikelen meer gepubliceerd en nog maar beperkt geactualiseerd, daardoor kunnen artikelen op bepaalde punten verouderd zijn. Reacties plaatsen bij artikelen is niet meer mogelijk.

Medische informatie…
Deze informatie is van informatieve aard en geen vervanging voor professioneel medisch advies. Raadpleeg bij medische problemen en/of vragen altijd een arts.