Pioppi-dieet: afvallen en insuline-resistentie tegengaan

Het Pioppi-dieet is een dieet gebaseerd op de Mediterraanse eetgewoonten van halverwege de vorige eeuw. Ontwikkelaar dr. Aseem Malhotra voegde alle gezondheidsbevorderende elementen van dit dieet samen tot het Pioppi-dieet. Het concentreert zich met name op het eten van verse groenten, fruit, vlees, vis en volle zuivelproducten en mijdt suikers, zetmeel en bewerkte producten. Op deze manier kan men afvallen en moet voorkomen worden dat men insuline-resistentie ontwikkelt: een voorloper van diabetes type 2. Het boek 'Het Pioppi dieet. Een lifestyleplan in 21 dagen' is met ingang van oktober 2018 ook in het Nederlands verkrijgbaar.

Pioppi-dieet: wat mag wel en niet?

• Wat is het Pioppi-dieet?
• Focus op voorkomen insuline-resistentie
• Wat mag je wel eten?
• Wat mag je niet eten?
• Meer weten?

Wat is het Pioppi-dieet?

Het Pioppi-dieet is een dieet dat genoemd is naar de plaats Pioppi in Italië, gelegen aan de Middellandse Zee. Het gaat om een variatie op het Mediterraanse dieet, gebaseerd op de eetgewoonten zoals die bestonden in het Griekenland, Spanje en Zuid-Italië van de jaren 40 en 50 van de twintigste eeuw. Men at daar in die tijd vooral veel verse groentes, fruit, onbewerkte granen, verse vis en olijfolie. Daarnaast was er sprake van een gematigde consumptie van zuivel en wijn. Alhoewel ook bestreden, wordt van dit type dieet gezegd dat het erg gezond is en de kans op een vroeg overlijden ten gevolge van hart- en vaatziekten verkleint. Ook zou het de gevolgen van diabetes type 2 kunnen omkeren. Deze claim wordt vaak ondersteund door te wijzen op de hoge leeftijd die mensen in deze regio vaak bereiken en dat bovendien in een relatief goede gezondheid.

Focus op voorkomen insuline-resistentie

Aseem Malhotra - arts en ontwikkelaar van het Pioppi-dieet - heeft alle onderdelen van het Mediterraanse dieet die bijdragen aan een betere gezondheid bij elkaar gebracht en hier een boek over geschreven. Malhorta probeert tevens zijn claim voor het voetlicht te brengen dat men bij de oorzaken van hart- en vaatziekten niet primair moet focussen op het voorkomen van een hoog cholesterol, maar op een onderliggende oorzaak hiervan: insuline-resistentie. Dit is een conditie waarbij het lichaam resistent wordt tegen het insulinehormoon en kan ook wel gezien worden als een voorloper van diabetes type 2. Deze aandoening heeft te maken met een te hoge inname van suikers en geraffineerde koolhydraten. Malhorta is er dan ook voor om deze suikers en geraffineerde koolhydraten geheel uit te bannen. Door het maken van enkele leefstijl-aanpassingen zou men op die manier de kans op het ontstaan van hart- en vaatzieken en diabetes type 2 aanzienlijk kunnen verkleinen. Deze conclusie wordt ook onder meer onderschreven door Prof. dr. Hanno Pijl, als hoogleraar Diabetologie verbonden aan het Leiden UMC, wiens aanbeveling prijkt op de achterkant van Malhotra's boek.

Malhotra hekelt de wijze waarop tegenwoordig vaak wordt opgeroepen om vooral vet uit je menu te mijden. Volgens hem is veel vetrijk maar niet perse ongezond voedsel vervangen door 'magere rotzooi'. Deze magere producten bevatten namelijk veel te vaak veel suiker en zetmeel, wat het ontstaan van obesitas en diabetes type 2 juist in de hand werkt.

Wat mag je wel eten?

Het Pioppi-dieet is erg precies in wat je wel en niet mag eten. Vooral in de eerste drie weken voelt het regime erg strak maar het boek helpt je hier doorheen. Men dient dan alles met zetmeel en suikers te vermijden. Dit betekent dus onder meer geen brood, rijst, pasta en aardappelen. Dit zal voor veel mensen het meest ingrijpend zijn aan dit dieet. De beloning komt echter al snel in de vorm van het afvallen van enkele kilo's, dit in aanvulling op de verbetering van bloedwaarden op het gebied van cholesterol en insuline. Aangeraden wordt om je dieet te beperken tot de volgende producten en productgroepen:

• Alle onbewerkte groenten behalve aardappelen en afgeleide producten
• Alle niet-exotisch fruitsoorten
• Alle onbewerkte visproducten
• Alle onbewerkte vleesproducten
• Alle kazen
• Crème fraîche
• Eieren
• Koffie
• Kokosolie
• Kruiden
• Noten (mits rauw en ongezouten)
• Olijfolie (extra-virgine)
• Rode wijn (één glas per dag)
• Roomboter
• Thee
• Volle melkproducten
• Volle roomproducten
• Volle yoghurt en kwark
• Water
• Met mate: pure chocolade met minimaal 85% cacao

Wat mag je niet eten?

Als bovengenoemde producten de producten zijn die je mag eten dan moet je al het andere laten staan zou je zeggen. Van bepaalde producten zou je echter misschien kunnen denken dat deze wel geschikt zijn, maar deze zijn toch echt uit den boze. Zo is het belangrijk om de volgende producten te mijden:

• Alle producten met toegevoegde suikers
• Alle soorten alcoholische dranken behalve rode wijn
• Bewerkte yoghurt- en kwarkproducten
• Brood
• Couscous
• Crackers
• Cruesli
• Exotische fruitsoorten zoals sinaasappel, meloen, kiwi, ananas, mango en bananen
• Frisdrank
• Gedroogde vruchten en dadels
• Honing
• Light-producten
• Pasta
• Rijst
• Muesli- en granenrepen
• Sauzen uit potjes en pakjes
• Vruchtensappen
• Zonnebloemolie

Meer weten?

Aseem Malhorta schreef het boek Het Pioppi dieet. Een lifestyleplan in 21 dagen. Het boek is met ingang van 11 oktober 2018 ook in het Nederlands verkrijgbaar. Hierin vind je nog veel meer gedetailleerde informatie over de aanpak van je leefstijl-gewoonten en onder meer de bereiding van voedsel. Tevens tref je er diverse lekkere en gezonde recepten. Daarnaast is er een apart Pioppi-kookboek dat tevens verkrijgbaar is in het Nederlands.

In de uitzending van het AVROTROS-programma Dokters van Morgen van 2 oktober 2018 vertelt Malhorta meer over het door hem ontwikkelde dieet. In het programma doen ook drie mensen met verschillende gezondheidsproblemen mee aan een proef met het dieet en zij vertellen over hun ervaringen. Hun voortgang wordt tevens door een arts gemonitord. Na drie weken bleken alle drie de deelnemers behoorlijk vooruit gegaan te zien op het gebied van gewicht, buikomvang, cholesterolwaarden en bloedsuikerwaarden.