De geneeskracht van peer

De geneeskracht van peer Peren zijn familie van appels. Homerus omschreef de peer als gift van de goden. De peer is lekker sappig en bevat zeer veel vezels. Het is een gezonde dorstlesser op een warme zomerdag. De peer komt oorspronkelijk uit het westen van Azië. De peer werd al in de steentijd gegeten. Let op! Dit artikel is geschreven vanuit de persoonlijke visie van de auteur en bevat mogelijk informatie die niet wetenschappelijk onderbouwd is en/of aansluit bij de algemene zienswijze.

Inhoud:


Peren; veel gezonde vezels

Peren zijn een typisch Hollandse fruitsoort. Ze worden in Nederland veel gekweekt maar in de VS, China en Italië wordt de Nederlandse perenproductie ruimschoots overtroffen. De peer is vrij gezond.

Peer bevat geen mineralen van betekenis en slechts 2 vitaminen: C en K. Peren bevatten wel veel vezels die goed zijn om het eten op gelijkmatige wijze te verteren. Peren behoren samen met appels, pruimen, dadels en vijgen tot het fruit met de meeste vezels. In een 8-jarig onderzoek onder ruim 50.000 vrouwen die de menopauze achter de rug hadden bleek dat vrouwen die veel vezels aten 34% minder kans hadden om borstkanker te ontwikkelen. Vezels zorgen er ook voor dat energie zeer gelijkmatig in het bloed wordt opgenomen waardoor grote schommelingen in het bloedsuikergehalte voorkomen worden. Hierdoor voel je je minder snel moe. Vezelhoudende vruchten zijn een goed middel voor diabetes mellitus-patiënten om hun schommelingen in de insuline-aanmaak te verlagen.

Perenbloesem / Bron: Elf, Wikimedia Commons (GFDL)Perenbloesem / Bron: Elf, Wikimedia Commons (GFDL)

Macula-degeneratie

Peren werken goed tegen maculadegeneratie. In een studie waaraan 110.000 mensen deelnamen bleek dat zij die 3 of meer stuks fruit per dag aten minder kans op maculadegeneratie hadden. Dit is een oogziekte waardoor je steeds minder gaat zien tot blindheid volgt. Het genezende effect komt vooral door de antioxidantwerking van peer.

Voedingstoffen in peer

Peren bevatten veel kalium, koper en vitamine C. Vitamine C behoort tot de sterkst werkende antioxidanten. Koper is ook een antioxidant. Uit Oostenrijks onderzoek bleek dat het aantal antioxidanten toeneemt naarmate de peer rijper wordt. De peer is zelfs het gezondst als hij bijna overrijp is. Peren liggen zelden rijp in de winkel. Ze kunnen door het vervoer snel stuk gaan. Daarom moet je de onrijpe peer een paar daagjes in de fruitschaal neerleggen. Wanneer hij met andere vruchten samen in een schaal ligt, rijpt hij sneller.

Gedroogde peer / Bron: Vicki Nunn, Wikimedia Commons (Publiek domein)Gedroogde peer / Bron: Vicki Nunn, Wikimedia Commons (Publiek domein)

Gezondheidsvoordelen van peer

Peren zijn rijk aan boron. Dit fytonutriënt helpt calcium mee botten steviger te maken. Hierdoor is de peer goed tegen osteoporose. Verder werkt het eten van peer preventief tegen kanker. Vezels in de peren werken specifiek tegen darmkanker. Vitamine C en koper werken door hun ontstekingsremmende capaciteit op celniveau goed tegen kankervorming overal in het lichaam. Ze gaan vrije radicalen tegen die celschade en DNA-schade aanrichten.

Eettips peer

Peren zijn heerlijk in combinatie met blauwe kaas. Maak eens een groene salade met sla, blauwe kaas en peren. Peren kun je ook uitstekend in een fruitsalade doen samen met mandarijn, mango, papaya, banaan, sinaasappel, kiwi en aardbei. Het is lekker om een geschilde peer in combinatie met roomijs te eten; het liefst zelf gemaakt roomijs.

Lees verder

© 2012 - 2021 Tom008, het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming is vermenigvuldiging verboden. Deze informatie is van informatieve aard en geen vervanging voor professioneel medisch advies. Per 2021 gaat InfoNu verder als archief, artikelen worden nog maar beperkt geactualiseerd.
Gerelateerde artikelen
Afvallen met perenAfvallen met perenPeren zijn erg goed voor je en het kan helemaal geen kwaad deze regelmatig te eten. Een peer heeft veel goed eigenschapp…
Is een nashipeer gezond?Is een nashipeer gezond?Nashiperen zijn peren die oorspronkelijk uit Oost-Azië komen. Het zijn peren die niet de bekende peervorm hebben. Naship…
Herfst: peren verwerken tot heerlijke receptenHerfst: peren verwerken tot heerlijke receptenPeren mogen dan wel heel het jaar in de winkelrekken liggen, vanaf september zijn ze overal in overvloed aanwezig. Peren…
Recepten met peer en stoofpeerPeren zijn populaire vruchten die erg veel weg hebben van appels. Er bestaan twee verschillende categorieën peren, namel…

De geneeskracht van kruisbessenDe geneeskracht van kruisbessenKruisbessen zijn een geliefde plant in de moestuin. Je kunt de kruisbes eenvoudig zelf kweken. Het is een heerlijke bes…
Wat zijn fytonutriënten?Wat zijn fytonutriënten?Fytonutriënten zijn stoffen die in plantaardig voedsel zitten welke erg belangrijk zijn voor de menselijke gezondheid. H…
Bronnen en referenties
  • Inleidingsfoto: Keith Weller, Wikimedia Commons (Publiek domein)
  • http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=28
  • http://www.usapears.com/en/Facts%20And%20Nutrition/Healthy%20Choice/Pear%20Nutrition%20Facts/Dietary%20Guidelines%20for%20Americans.aspx
  • http://www.natuurdietisten.nl/detail.php?cod=17&id=377&page=9
  • http://en.wikipedia.org/wiki/Pear
  • Foto´s: wikimedia commons
  • Afbeelding bron 1: Elf, Wikimedia Commons (GFDL)
  • Afbeelding bron 2: Vicki Nunn, Wikimedia Commons (Publiek domein)
Reactie

Els, 05-08-2015
Wanneer je last hebt van een "kikkerbekje" waarmee bedoelt wordt, ontstoken mondhoeken, verdwijnt dit heel snel binnen drie dagen, door het eten van peren mét schil en het opbrengen van een dun laagje vaseline op de mondhoeken.
In de perenschil zit namelijk een stofje dat hiervoor helend werkt Reactie infoteur, 05-08-2015
Bedankt voor deze waardevolle tip!

Tom008 (1.184 artikelen)
Laatste update: 01-12-2012
Rubriek: Mens en Gezondheid
Subrubriek: Gezonde voeding
Bronnen en referenties: 8
Per 2021 gaat InfoNu verder als archief. Het grote aanbod van artikelen blijft beschikbaar maar er worden geen nieuwe artikelen meer gepubliceerd en nog maar beperkt geactualiseerd, daardoor kunnen artikelen op bepaalde punten verouderd zijn. Reacties plaatsen bij artikelen is niet meer mogelijk.
Medische informatie…
Deze informatie is van informatieve aard en geen vervanging voor professioneel medisch advies. Raadpleeg bij medische problemen en/of vragen altijd een arts.